När det kommer till att svalka sig och tillfredsställa ditt koffeinsug är det inget som är riktigt precis som ett uppfriskande glas iskaffe. Om du vill att ditt iskaffe ska smaka bäst, kanske du vill följa den oemotståndliga iskaffetekniken i New Orleans-stil.
Tricket kommer i att brygga en blandning av mörkrostat kaffe med cikoria.
p>
Cikoria är en vildväxande växt som spirar vackra blå blommor. Plantans rot kan skördas, torkas, rostas och malas. Cikoria används ofta som kaffeersättning, men i New Orleans kombineras det med kaffe för att skapa en utsökt, komplex smak. Du måste prova det.
Takeya Patented Deluxe Cold Brew Iskaffebryggare
Kallbryggning gör det perfekta iskaffet praktiskt taget enkelt.
Amazon
27,99 USD
För att skapa det perfekta glaset iskaffe i New Orleans-stil behöver du en läcker mörkrostad, lite beredd cikoria och innebär att följa en kallbryggningsmetod (som en kallbryggare).
Börja med att blötlägga kaffet under en längre period i kallt vatten. Vi pratar om minst 12 timmar. När du kallbrygger snarare än varmbrygger kan du utveckla en mer intensiv smak. Använd ett högre förhållande mellan kaffe och cikoria och vatten än vad du normalt skulle använda vid varmbryggning.
När ditt kaffe och cikoria har hunnit dra är det redo att avnjutas. Servera över is, med mjölk, med gräddkanna, eller hur du normalt föredrar ditt iskaffe. Överväg att testa den med en skvätt kondenserad mjölk om du vill ha en hint av sötma och grädde.