ElenaGordeichik/Shutterstock.comQuando si tratta di rinfrescarsi e soddisfare le proprie voglie di caffeina, niente è perfetto come un rinfrescante bicchiere di caffè freddo. Se vuoi che il tuo caffè freddo abbia un sapore migliore, allora potresti voler seguire l'irresistibile tecnica del caffè freddo in stile New Orleans.
Il trucco sta nel preparare una miscela di caffè tostato scuro con cicoria.
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La cicoria è una pianta selvatica che germoglia attraenti fiori blu. La radice della pianta può essere raccolta, essiccata, arrostita e macinata. La cicoria è spesso usata come sostituto del caffè, ma a New Orleans è abbinata al caffè per creare un sapore delizioso e complesso. Devi provarlo.
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Per creare il bicchiere perfetto di caffè freddo in stile New Orleans, hai bisogno di un delizioso arrosto scuro, un po' di cicoria preparata e il significa seguire un metodo di infusione a freddo (come una macchina per infusione a freddo).
Inizia immergendo il caffè per un lungo periodo in acqua fredda. Stiamo parlando di almeno 12 ore. Quando prepari una birra fredda anziché una birra calda, puoi sviluppare un sapore più intenso. Usa un rapporto più elevato di caffè e cicoria rispetto all'acqua rispetto a quello che useresti normalmente durante la preparazione a caldo.
Una volta che il caffè e la cicoria hanno avuto il tempo di infondersi, è pronto per essere gustato. Servire con ghiaccio, con latte, con panna, o come preferisci normalmente il tuo caffè freddo. Considera l'idea di provarlo con una spruzzata di latte condensato se vuoi un pizzico di dolcezza e panna.