Il condimento del ranch è americano quanto la torta di mele (e garantiamo che qualcuno ha provato questa combinazione). Ma perché l'America è così ossessionata da questo cremoso condimento a base di latticello?
Per capire questa ossessione, dobbiamo tornare indietro nel tempo fino a… hai indovinato… un vero ranch. Diamo un'occhiata all'origine del ranch dressing e a come è diventato il condimento più popolare negli Stati Uniti.
Dall'Alaska all'Hidden Valley Ranch
Se sei uno dei tanti che amano intingere qualsiasi cosa salata (o dolce) nel condimento del ranch, devi ringraziare Steve Henson. Il fondatore e creatore di Hidden Valley Ranch, Henson è il motivo per cui gli americani sono totalmente e completamente dipendenti dal ranch.
Henson ha creato per la prima volta la sua versione del condimento mentre viveva in Alaska e cucinava per i colleghi. Alla fine sbarcò in California, dove lui e sua moglie acquistarono un ranch di 120 acri, che chiamarono Sweet Water.
Dopo averlo ribattezzato Hidden Valley e aver servito il suo condimento unico agli ospiti, la gente se ne innamorò il sapore. Divenne persino una tradizione per Henson mandare a casa gli ospiti con un barattolo del suo condimento, e la voce si sparse velocemente.
In pochi anni, il condimento divenne così popolare che Henson lasciò l'attività di dude ranch ed entrò in l'attività di preparazione del ranch a tempo pieno. Dal 1992, quando ha detronizzato il condimento italiano, il ranch è stato il condimento per insalata più venduto negli Stati Uniti.
Vestirsi o immergersi? È complicato
Ci sono molti dibattiti sul cibo e uno da cui potresti voler evitare è l'argomento ranch-as-dip. C'è persino una pizzeria a Dallas che fa pagare $ 1.000 per un lato del ranch. Anche se è uno scherzo, mostra con quanta forza alcune persone provano a intingere la pizza in questo cremoso oro liquido.
Troverai anche articoli che spiegano scherzosamente come immergere la tua pizza nel ranch “rovinerà” la tua vita.
Per alcuni è uno stile di vita
Hidden Valley Ranch ha sviluppato e prodotto oltre 50 varietà del suo condimento, compresi sapori come avocado ranch e bacon ranch. Tuttavia, è l'originale che rimane il preferito.
Un ristorante chiamato Twisted Ranch a St. Louis, nel Missouri, afferma che “niente è impossibile da allevare”. Offre un menu completo di piatti che incorporano tutti condimenti o condimenti del ranch. Il ristorante è inoltre orgoglioso di offrire quotidianamente 33 varietà di condimento fresco del ranch. Se sei un amante dei ranch, vorrai visitare questo tesoro americano.
Inoltre, se sei un fedele cliente di Hidden Valley Ranch, potresti voler dare un'occhiata ad alcuni dei merchandising esclusivi sul sito web. Dai contenitori per il pranzo ai galleggianti da piscina, troverai sicuramente qualcosa di cui hai bisogno se hai abbracciato lo stile di vita completo del ranch.
Cosa Esattamente Is Ranch Dressing?
Ora che abbiamo chiarito esattamente come il ranch dressing sia diventato così popolare negli Stati Uniti, dobbiamo spiegare di cosa si tratta.
Il condimento Ranch ottiene il suo sapore unico da molti ingredienti. La sua consistenza cremosa deriva da un'emulsione di latticello e maionese, mentre il condimento è composto da aglio (e cipolla) in polvere, sale, pepe, aneto ed erba cipollina.
Puoi preparare uno qualsiasi dei seguenti condimenti ranch a casa, dove nessuno può dirti cosa puoi e non puoi intingerci o spruzzarci sopra:
- Condimento Fatto in Casa al Buttermilk Ranch: Questo fresco, la ricetta cremosa mette in risalto ingredienti come aglio ed erba cipollina. Ti piacerà così tanto questa versione scratch, che potresti finire per abbandonare definitivamente le cose in bottiglia.
Scopri la ricetta: C'era una volta uno chef
- Chipotle Ranch Dip: Se ti piace vestirti con un calcio, questa versione chipotle è la strada da percorrere. Si sposa bene con bocconcini di pollo, o condito con tacos o nachos, e si fa anche un nome su un letto di verdure. Quindi, la prossima volta che ti senti ambizioso, prendi una lattina di peperoncini chipotle (in salsa adobo) e prepara una porzione di questa salsa piccante per immersione.
Scopri la ricetta: Kim& #8217;s Cravings
- Condimento Avocado Ranch: Coloro che non possono avere abbastanza avocado (o ranch) nella loro vita non saranno in grado di farlo per resistere a questo mashup. Nota che puoi anche sostituire il coriandolo con l'aneto se non sei un fan di quel piccante pungente.
Scarica la ricetta: la cucina di Natasha
Se ti siedi fermamente sotto il “Ranch-Lovers” categoria, puoi sicuramente apprezzare che non sei solo. La prossima volta che desideri un condimento degno di un ristorante, prova una di queste ricette fatte in casa. Potresti rimanere agganciato per tutta la vita!