Molte persone pensano allo spam come a una specie di carne misteriosa. È stato oggetto di numerose barzellette e stereotipi nel corso degli anni, anche se in realtà è una delle più grandi storie di successo aziendale mai esistite. Lo spam in realtà esiste dal 1937 e la ricetta e i processi non sono cambiati molto da allora.
Ma cos'è davvero lo spam? Qual è il problema con questa famigerata carne in scatola?
Nonostante alcuni stereotipi e miti, lo spam è carne cotta e pressata prodotta solo con spalla di maiale e prosciutto di maiale. Non ci sono strani residui nell'impasto e la carne utilizzata non è solo “avanzi” da altri prodotti preconfezionati.
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Alcune persone preferiscono friggere lo spam e, ehi, perché no?
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In effetti, lo spam ha solo sei ingredienti— spalla di maiale, prosciutto di maiale, sale, zucchero puro, fecola di patate (per legare la carne) e nitrato di sodio per la conservazione. Non c'è niente di “misterioso” a riguardo.
Mentre al giorno d'oggi, lo spam potrebbe essere considerato una scelta economica per la carne, una volta era un alimento base negli Stati Uniti. Durante la seconda guerra mondiale, gli Stati Uniti acquistarono 150 milioni di dollari di spam perché era l'unico tipo di carne disponibile in grado di resistere a lunghi viaggi in barca verso altri paesi.
Lo spam forniva una fonte di proteine e familiarità ai soldati all'estero. Questo è anche il motivo per cui lo spam è ancora oggi incredibilmente popolare alle Hawaii da quando è stato introdotto dai militari durante la seconda guerra mondiale.
Quindi, la prossima volta che passi le lattine di spam nel tuo negozio di alimentari, don’ ;t arricciare il naso. È un prodotto semplice che ha superato la prova del tempo e, se preparato correttamente, può diventare davvero un piatto delizioso.