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In che modo il tè con i biscotti aumenta i livelli di zucchero nel sangue, crea dipendenza e porta ad un aumento di peso

Jun 7, 2023

La maggior parte degli indiani ama iniziare la giornata con una tazza di tè fumante accompagnata da un paio di biscotti. È stato radicato nella nostra mente fin dall'infanzia che consumare il tè a stomaco vuoto può portare all'acidità, quindi è essenziale avere qualche biscotto con il nostro tè. Tuttavia, questa abitudine non finisce qui. Durante la giornata, ogni volta che sorseggiamo una tazza di tè o caffè, i biscotti sono l'accompagnamento di cui raramente ci sentiamo la mancanza. Ti sei mai preso il tempo di calcolare il numero di biscotti che consumi in una giornata? Inoltre, hai mai guardato la lista degli ingredienti di questi biscotti?

I biscotti, sfortunatamente, possono essere piuttosto ricchi di calorie e sono ricchi di grassi idrogenati. In media, un semplice biscotto Marie contiene circa 40 calorie. Tuttavia, le varietà ripiene di crema o appena sfornate possono contenere da 100 a 150 calorie per biscotto. Inoltre, è raro che qualcuno si fermi a un solo biscotto. La maggior parte dei biscotti è fatta con farina raffinata, comunemente nota come maida, che viene assorbita rapidamente dall'organismo e può contribuire all'insulino-resistenza e all'aumento di peso.

Inoltre, i biscotti sono spesso carichi di sostanze chimiche come emulsionanti, conservanti e coloranti, che vengono aggiunti per aumentarne la durata. Quantità eccessive di sale e zucchero si trovano comunemente anche nei biscotti. L'elevato consumo di sodio provoca anche ritenzione idrica con conseguente gonfiore, gonfiore e aumento di peso. Di conseguenza, le persone ipertese, diabetiche o in sovrappeso dovrebbero evitare di consumare biscotti. È importante prestare attenzione anche ai biscotti senza zucchero, poiché spesso contengono dolcificanti artificiali come l'aspartame e il sucralosio, che possono influenzare il metabolismo e interrompere il microbioma intestinale. Inoltre, intingere biscotti dolci nel tè o nel caffè può aumentare i livelli di zucchero nel sangue.

Anche quando un pacchetto di biscotti afferma di essere integrale, ricco di fibre o a base di farina d'avena, la proporzione di questi ingredienti più sani è solitamente minima, compresa tra il 5 e il 10%. L'ingrediente principale rimane la malsana farina raffinata. Questo marketing ingannevole può indurre i consumatori a credere di fare una scelta più salutare quando, in realtà, non è così.

Alcune stime dicono che anche prendere quattro biscotti digestivi equivale a quasi un sacchetto di patatine! Questo è fastidioso per la salute del cuore delle persone con la pressione alta, che mangiano questi biscotti scambiandoli per un'opzione più salutare.

La prossima volta che prendi un biscotto, vale la pena considerare le potenziali conseguenze. Sono disponibili alternative migliori, come il consumo di noci come mandorle, makhana (noci di volpe) o bhuna chana arrostito (grammo arrostito). Queste opzioni non solo forniscono un gusto delizioso, ma offrono anche un nutrimento essenziale. Le noci sono ricche di grassi sani, proteine, vitamine e minerali, il che le rende una scelta più salutare rispetto ai biscotti.

Sebbene la nostalgia e la comodità dei biscotti con il tè siano profondamente radicate nella cultura indiana, è fondamentale dare la priorità la nostra salute e fare scelte consapevoli. Sostituendo i biscotti con opzioni più sane come le noci, possiamo soddisfare le nostre papille gustative fornendo al nostro corpo la nutrizione di cui ha bisogno. Quindi, la prossima volta che sei tentato di prendere un biscotto, pensaci due volte e considera le alternative che offrono sia gusto che nutrimento.