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Comment prendre du thé avec des biscuits augmente votre glycémie, crée une dépendance et entraîne une prise de poids

Jun 7, 2023

La plupart des Indiens aiment commencer leur journée avec une tasse de thé fumante accompagnée de quelques biscuits. Il est ancré dans notre esprit depuis l'enfance que consommer du thé à jeun peut entraîner une acidité, il est donc essentiel d'avoir quelques biscuits avec notre thé. Cependant, cette habitude ne s'arrête pas là. Tout au long de la journée, chaque fois que nous sirotons une tasse de thé ou de café, les biscuits sont l'accompagnement incontournable qui nous manque rarement. Avez-vous déjà pris le temps de calculer le nombre de biscuits que vous consommez par jour ? D'ailleurs, avez-vous déjà consulté la liste des ingrédients de ces biscuits ?

Malheureusement, les biscuits peuvent être très caloriques et riches en graisses hydrogénées. En moyenne, un biscuit Marie nature contient environ 40 calories. Cependant, les variétés fourrées à la crème ou fraîchement cuites peuvent contenir jusqu'à 100 à 150 calories par biscuit. De plus, il est rare que quelqu'un s'arrête à un seul biscuit. La plupart des biscuits sont fabriqués avec de la farine raffinée, communément appelée maida, qui est rapidement absorbée par l'organisme et peut contribuer à la résistance à l'insuline et à la prise de poids.

De plus, les biscuits sont souvent chargés de produits chimiques tels que des émulsifiants, des conservateurs et des colorants, qui sont ajoutés pour augmenter leur durée de conservation. Des quantités excessives de sel et de sucre se trouvent également couramment dans les biscuits. Une consommation élevée de sodium entraîne également une rétention d'eau entraînant des ballonnements, des poches et un gain de poids. Par conséquent, les personnes hypertendues, diabétiques ou en surpoids devraient éviter de consommer des biscuits. Il est également important de se méfier des biscuits sans sucre, car ils contiennent souvent des édulcorants artificiels comme l'aspartame et le sucralose, qui peuvent affecter le métabolisme et perturber le microbiome intestinal. De plus, tremper des biscuits sucrés dans du thé ou du café peut augmenter la glycémie.

Même lorsqu'un paquet de biscuits prétend être à base de blé entier, riche en fibres ou à base d'avoine, la proportion de ces ingrédients plus sains est généralement minime, allant de 5 à 10 %. L'ingrédient principal reste la farine raffinée malsaine. Ce marketing trompeur peut amener les consommateurs à croire qu'ils font un choix plus sain alors qu'en réalité ce n'est pas le cas.

Certaines estimations disent que même prendre quatre biscuits digestifs équivaut à près d'un sac de croustilles ! C'est gênant pour la santé cardiaque des personnes souffrant d'hypertension artérielle, qui mangent ces biscuits en les prenant pour une option plus saine.

La prochaine fois que vous chercherez un biscuit, cela vaut la peine de considérer les conséquences potentielles. Il existe de meilleures alternatives disponibles, telles que la consommation de noix comme les amandes, le makhana (noix de renard) ou le bhuna chana rôti (gramme rôti). Ces options offrent non seulement un goût délicieux, mais offrent également une nutrition essentielle. Les noix sont riches en graisses, protéines, vitamines et minéraux sains, ce qui en fait un choix plus sain que les biscuits.

Bien que la nostalgie et la commodité des biscuits avec du thé soient profondément enracinées dans la culture indienne, il est crucial de donner la priorité notre santé et faire des choix conscients. En remplaçant les biscuits par des options plus saines comme les noix, nous pouvons satisfaire nos papilles gustatives tout en fournissant à notre corps la nutrition dont il a besoin. Alors, la prochaine fois que vous serez tenté de prendre un biscuit, réfléchissez-y à deux fois et considérez les alternatives qui offrent à la fois goût et nourriture.