Si vous êtes préoccupé par votre taux de sucre mais que vous souhaitez tout de même déguster des mangues au petit-déjeuner, vous pouvez suivre quelques stratégies. Bien que les mangues contiennent des sucres naturels, elles fournissent également divers nutriments, en particulier des vitamines et des minéraux essentiels, et constituent un ajout délicieux à une alimentation équilibrée. Voici comment vous pouvez incorporer des mangues dans votre routine matinale tout en surveillant votre consommation de glucides :
Contrôle des portions :La modération est la clé. Au lieu de consommer une mangue entière, mesurez la taille de portion appropriée. Une portion typique de mangue est d'environ une tasse ou environ 150 grammes. Maintenant, si vous avez de la glycémie, calculez votre apport en glucides à partir des fruits et réduisez de moitié la portion ou prenez des tranches plus fines.
Mappez le timing :Comme une mangue peut provoquer des pics de sucre, elle ne doit pas être consommée à jeun. En tant que fruit entier, il fonctionne mieux comme collation au milieu d'un repas. Au petit-déjeuner, associez-le à d'autres aliments riches en macronutriments, mais ne le consommez jamais en dessert ou à la fin d'un repas. C'est parce que vous ajoutez des glucides à votre repas principal et que vous ne faites qu'augmenter la charge calorique.
Associez avec des protéines et des graisses saines : Combinez des mangues avec des protéines et des graisses saines les graisses peuvent aider à ralentir la digestion et l'absorption des glucides, réduisant ainsi l'impact sur la glycémie. Envisagez d'ajouter du yogourt grec, du fromage cottage ou une poignée de noix à côté de vos tranches de mangue.
Tenez compte de l'index glycémique : l'index glycémique (IG) classe les aliments en fonction de la rapidité avec laquelle ils augmentent le taux de sucre dans le sang. Les mangues ont un IG moyen, ce qui signifie qu'elles peuvent provoquer une augmentation modérée de la glycémie. Cependant, la présence de fibres dans les mangues peut aider à ralentir l'absorption du sucre. Si vous êtes particulièrement sensible aux pics de sucre, vous voudrez peut-être consommer des mangues en plus petites portions ou les associer à des protéines et des graisses comme mentionné précédemment.
Optez pour des mangues crues :Les mangues crues ont tendance à avoir une teneur en sucre inférieure à celle des mangues mûres et sucrées. Ils sont également riches en fibres et peuvent être un bon choix pour gérer la glycémie. Vous pouvez déguster des mangues crues dans des salades, des chutneys, des condiments ou même en accompagnement. Savourer des mangues encore légèrement fermes peut apporter un équilibre entre douceur et fibres tout en minimisant l'impact sur votre glycémie.
Tenez compte de votre apport global en glucides :Il est essentiel d'équilibrer votre apport en glucides tout au long de la journée. Si vous prévoyez de manger des mangues au petit-déjeuner, faites attention aux autres sources de glucides que vous consommez pendant la journée et réduisez-les pour faire de la place aux mangues. De cette façon, vous pouvez gérer votre apport total en glucides et maintenir une glycémie stable. Une mangue de taille moyenne peut contenir environ 45 à 50 grammes de glucides, alors vérifiez votre apport.
PROFIL NUTRITIONNEL
Une tasse (165 grammes) de mangue fraîche fournit< /strong>
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Calories : 99
Protéines : 1,4 grammes
Glucides : 24,7 grammes< br /> Lipides : 0,6 gramme
Fibres : 2,6 grammes
Sucre : 22,5 grammes
Vitamine C : 67 % de la valeur quotidienne (DV)
Cuivre : 20 % de la DV
Folate : 18 % de la VQ
Vitamine B6 : 12 % de la VQ
Vitamine A : 10 % de la VQ
Vitamine E : 10 % de la VQ
Vitamine K : 6 % de la DV
Niacine : 7 % de la DV
Potassium : 6 % de la DV
Riboflavine : 5 % de la DV
Magnésium : 4 % cent de la VQ
Thiamine : 4 % de la VQ
La vitamine C est le gain le plus important car elle renforce l'immunité, aide le corps à absorber le fer et répare et renouvelle les cellules.
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