Ci siamo passati tutti. Vuoi placare la tua sete con una bibita ghiacciata e frizzante. Lo prendi frettolosamente dal frigorifero, apri la lattina e trabocca dappertutto. Ci sono molti trucchi per impedire alle lattine di traboccare e toccare la parte superiore è probabilmente il più popolare. Sfortunatamente, probabilmente non sta facendo nulla.
Quando una lattina di soda o birra viene urtata o agitata, si formano più bolle grazie all'energia extra. Le persone tendono a pensare che toccando la parte superiore o i lati della lattina si “si rompa” le bolle e farle scomparire in modo che la soda non fuoriesca dalla lattina una volta aperta.
Ma quello che fai davvero toccando è aggiungere anche più energia alla lattina.
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Se vuoi goderti questo classico fresco e frizzante, aspetta qualche minuto prima di berlo!
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Anche se a volte può sembrare che picchiettare funzioni, in realtà è il tempo che fa “svanire le bollicine”, non le tue dita. Più a lungo tocchi, più tempo ha la soda per calmarsi. Minore è il numero di bolle, minore è la probabilità che trabocchi.
Sfortunatamente, l'hacking del tapping non è altro che un mito. Se vuoi davvero assicurarti che la tua bibita non ti esploda addosso, aspetta solo qualche minuto prima di aprirla.
Oppure, se sei impaziente, raffreddala in frigorifero per alcuni minuti per ridurre la temperatura e ottenere un migliore controllo sulla solubilità del gas nella bomboletta.