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Luke Coutinho demande, pouvons-nous fermer les réseaux sociaux et les applications d'agrégation alimentaire pendant 8 à 10 heures ? C'est ce qui guérira les maladies liées au mode de vie

Jun 1, 2023

«Nous devrions avoir une politique d'arrêt des médias sociaux et des applications d'agrégation alimentaire après un certain temps, disons vers 21h ou 22h le soir et les redémarrer à une heure précise le lendemain matin après le petit-déjeuner. Ne gardez que les e-mails et Internet pour vous occuper des affaires importantes. Cette désintoxication numérique et son utilisation rationnée rendraient un grand service à la santé publique », déclare Luke Coutinho, expert en médecine fonctionnelle et auteur à succès, qui travaille avec tout le monde, des célébrités et des entreprises aux étudiants et aux survivants du cancer. En sirotant du thé vert et en évitant la tentation de grignoter les saveurs disposées devant lui, il connaît les vertus de la discipline. C'est ainsi que ses clients ont perdu du poids, inversé leur tension artérielle et leur taux de cholestérol, géré leur glycémie, oublié l'insomnie et même récupéré la vie d'un stade avancé de cancer. Juste en revenant à l'essentiel.

“La gestion du style de vie est un mot souvent vanté, mais personne ne comprend vraiment comment le rendre exploitable. Il y a aujourd'hui une surabondance d'informations sur la gestion de la santé et des maladies et les gens savent exactement ce qui doit être fait mais ne le font pas. Laissez-moi vous simplifier la tâche. Le corps humain a une intelligence pour nous maintenir en vie. Nous devons juste activer cette intelligence pour que le corps humain puisse se guérir. Le secret, c'est la simplicité. Alignez simplement votre corps sur les pivots suivants — Sommeil, mouvement, nourriture, environnement et bien-être émotionnel. Et vous serez triés », nous dit-il. Et juste au moment où nous tendons la main pour ce cookie, il nous demande: «Réfléchissez bien, avez-vous vraiment besoin de ce cookie, avez-vous faim dans les deux heures suivant le déjeuner ou le faites-vous simplement sans réfléchir. Si vous avez faim, cela signifie que vous n'avez pas déjeuné correctement. Manger consciencieusement et comprendre ce dont votre corps a besoin est le plus grand secret de l'alimentation. Les régimes à la mode ne vous empêchent que de vous indulgences, ils ne vous disent jamais de nourrir le corps de ce dont il a besoin. Par exemple, s'il y a un très long écart et que vous êtes épuisé, essayez des alternatives énergisantes et saines comme les noix. »

POURQUOI LES MÉDIAS SOCIAUX VOUS STRESSENT VRAIMENT

Après des conversations avec ses clients, il a constaté que la plupart d'entre eux ont perdu l'art d'être heureux avec ce qu'ils ont et se sentent insuffisants par rapport aux autres ou à ce qu'ils voient. “La plupart du stress dans la vie moderne se produit à cause du FOMO ou de la peur de manquer quelque chose. Les gens s'adaptent constamment aux tendances plutôt que de choisir ce qui fonctionne pour eux. C'est pourquoi nous ne pouvons pas abandonner l'appareil. Nous avons d'excellents médecins et d'excellents nutritionnistes, mais le stress latent chez les humains est ce qu'il faut traiter en premier. C'est pourquoi les habitants des métros et même des villes de niveaux 2 et 3 sont assez conscients de leur routine de gym, mais annulent les avantages avec un week-end de frénésie alimentaire, car ils ne peuvent pas dire non à des amis ou manquer ce moment de fierté instagram. Lorsque vous êtes constamment stressé par la vie en tant que performance, le corps a besoin de sucre, cela entraîne des déséquilibres hormonaux, provoque une inflammation corporelle et affecte vos cycles de sommeil. Et puis, il existe de nombreuses possibilités de gratification instantanée, qu'il s'agisse de nourriture sur commande ou d'informations sur les collations et de divertissements qui remplissent votre esprit et le maintiennent en mode alerte », explique Coutinho.

Ce besoin de rester connecté avec le monde qui l'entoure, estime Coutinho, a rendu les gens esclaves de la dépendance. «Nous ne prenons pas la responsabilité des décisions les plus simples de la vie, nous nous éloignons et sous-traitons notre réflexion à d'autres. Cherchez un remède auprès des autres plutôt que de travailler entre nous. De plus, pour tout ce qui ne va pas, vous blâmez l'entraîneur ou le coach de vie. Tant de fois, mes patients me disent: “Luke, je me suis inscrit à votre programme à un prix et rien ne fonctionne.” Asseyez-vous avec eux et vous connaissez leurs nombreuses feuilles de triche et les choses non faites. Considérez votre insuline comme une clé. Lorsqu'il est bas dans votre sang, il ouvre la cellule graisseuse et vous pouvez brûler les graisses. Mais si votre insuline est élevée parce que vous grignotez avant et après vos séances d'entraînement, l'insuline est toujours élevée. Vous n'avez pas brûlé de graisse pendant votre entraînement. Vous transpirez peut-être, mais l'insuline ne peut pas débloquer vos cellules graisseuses. C'est pourquoi nous recommandons des séances d'entraînement à jeun ou une marche à jeun le matin si vous essayez de vous débarrasser de ce surplus de graisse », dit-il.

LES MÉDIAS SOCIAUX ET L'IDÉE EN BROCHETTE DU FITNESS

Coutinho nous rappelle que les six pack abs des personnes sur les réseaux sociaux façonnent une vision déformée de la forme physique. “Vous ne savez pas combien de stéroïdes anabolisants ont été utilisés pour créer un look sculpté. Nous ne connaissons pas l'état clinique sous-jacent de ces personnes en dehors du gymnase. La plupart d'entre eux pratiquent le vapotage, la toxicomanie et le manque de sommeil, ce qui provoque une inflammation chronique et déclenche des crises cardiaques chez les jeunes. Le vapotage supprime la testostérone nécessaire au bon fonctionnement de toutes les autres hormones du corps. Ainsi, le monde réel n'est pas sur Instagram. Ce que vous voyez comme un avis en ligne, faites simplement le contraire et consultez un expert. N'oubliez pas qu'il n'y a pas de raccourci vers la santé », dit-il.

LA RUÉE SUR LE SUCRE

Coutinho, qui travaille maintenant comme conseiller en mode de vie pour FIT India, travaille actuellement sur des stratégies pour sevrer les enfants de leur dépendance au sucre. “Si la rareté était un problème quand nous grandissions, l'abondance est le vrai problème maintenant. Il y a maintenant une boulangerie ou une confiserie dans chaque quartier et vous n'avez même pas besoin de marcher pour y accéder. Il existe une commercialisation non réglementée de boissons santé contenant du sucre ajouté, des arômes et des composés cachés qui ne sont pas sains. En raison de la surcharge en sucre au début de la vie qui stresse le pancréas, le diabète juvénile est une évidence. Pourtant, j'ai des personnes de 95 ans et des centurions qui apprécient leurs desserts et profitent de la longévité en bonne santé simplement parce qu'ils mesurent tout ce qui entre dans leur corps et savent quand s'arrêter. Et bien que nous nous soyons facilement adaptés à de nouveaux modes de vie, nous continuons à manger des repas riches en glucides du passé à notre époque très sédentaire. La sensibilisation à la toxicomanie doit commencer dans les écoles et j'espère qu'il y a une politique gouvernementale pour faire de la santé et de la nutrition une matière obligatoire dans le programme des cours », ajoute-t-il. Il préconise même une formation obligatoire des militaires ou des cadets comme à Singapour et en Israël, affirmant que l'enfant apprend la discipline et la responsabilité plutôt que de se sentir autorisé.

Le sucre supplémentaire est converti en glycogène, mais que se passe-t-il lorsque même votre foie est plein de glycogène ? Il se transforme en triglycérides. Ceux-ci sont ensuite stockés dans les cellules graisseuses, également appelées tissus adipeux. Il s'agit de la graisse tenace que vous voyez accrochée à vos zones abdominale et ventrale.

L'une des plus grosses erreurs que commettent la plupart des gens est de grignoter, dit Coutinho. "Voici un exemple simple, vous venez de terminer un repas. Votre glycémie est élevée. Juste au moment où votre insuline se prépare à baisser dans l'heure qui suit, vous mangez une collation et votre insuline augmente. Quand il recommence à redescendre, c'est l'heure de votre prochain repas. Et ça grimpe à nouveau. Si votre insuline est élevée tout au long de la journée, elle ne peut jamais devenir la clé pour ouvrir les cellules graisseuses.

POURQUOI LE SOMMEIL EST-IL LE PLUS IMPORTANT

Bien sûr, Coutinho se concentre sur la qualité plutôt que sur la quantité de sommeil. “J'ai vu des gens dormir profondément pendant six heures avec une énergie cellulaire normale et d'autres semblant épuisés malgré neuf heures de sommeil léger. Le sommeil est tout pour le corps humain car il contrôle l'immunité, nettoie les toxines de votre système, assure la croissance et la réparation. De plus, le cerveau humain ne peut se détoxifier que lorsque vous êtes à une certaine profondeur de sommeil. Il rétrécit, libère un liquide céphalo-rachidien et se donne un bain éliminant les déchets et les toxines, dont l'accumulation provoque le déclin cognitif et la démence. Les déséquilibres hormonaux des femmes et des hommes sont causés par la privation de sommeil, c'est donc le Saint Graal, les heures en fonction de l'étape de la vie dans laquelle vous vous trouvez », explique Coutinho. Et la compensation de la dette de sommeil ne fonctionne pas. “Même si vous avez un horaire impair, dormez les heures requises pendant la journée”, conseille-t-il.

Soulignant la nécessité d'une discipline alimentaire, Coutinho cite l'exemple de la Finlande, où les restaurants ferment à 18 heures. “Obtenez ce dont vous avez besoin à cette heure et ayez-le plus tard si nécessaire. Mais de cette façon, même le personnel de service peut rentrer chez lui et dormir correctement. Cela peut changer l'état de la santé publique pour le bien. La pandémie nous a appris que nous pouvions vivre avec certaines règles, n'est-ce pas ? », demande-t-il.

RÉORGANISEZ VOTRE VIE COMME UN RELEVÉ DE P&L

Coutinho remplit tous ses engagements dans une fenêtre de 16 heures et dort pendant huit heures. « Vous devez établir un emploi du temps scolaire pour votre vie. Par exemple, un régime alimentaire du lundi au vendredi avec seulement deux repas de récompense pendant le week-end. Si le film ne rentre pas dans ce programme de 16 heures, gardez-le à l'écart. Vous devez regarder la gestion de votre corps comme une fiche technique P&L d'une entreprise. Ce n'est qu'avec cette attitude que vous pouvez prioriser et valoriser la santé », dit-il. Coutinho met en garde contre les dangers des analyses et des tests des dispositifs médicaux. «Faites simplement les tests de dépistage normaux et consultez un médecin. S'il y a un problème dans le corps, il vous fera savoir si d'autres tests sont nécessaires. Gardez-le progressivement. Ne créez pas d'anxiété avec trop de tests. Et faites de petits pas, ne vous contentez pas de rejoindre une salle de sport et de la trouver stressante avant la fin du mois », déclare Coutinho.