Den billige og muntre velsmakende japanske pannekaken som vekker både følelser av lokal stolthet og dyp rivalisering i byen Hiroshima, har funnet sin nyeste fan hos Storbritannias statsminister Rishi Sunak.
Under besøket hans. for det tre dager lange toppmøtet for Group of Seven (G7) lederei Hiroshima, smakte Sunak okonomiyaki, en haug med røre, kål, nudler og ofte kjøtt som stekes på en kokeplate og deretter kveles med en velsmakende saus .
Navnet betyr “tilberedt som du vil” og det er allment ansett som “sjelemat” i Japan. På noen restauranter stekes det foran kundene, på andre steker kundene det selv.
Japan &# 8211; Takk skal du ha. pic.twitter.com/8Y5DZoAyEd
— Rishi Sunak (@RishiSunak) 22. mai 2023
Det er også gjenstand for voldsom regional rivalisering, ikke ulikt debatten om tynn skorpe eller pizza i Chicago-stil i USA.
I Hiroshima er ingrediensene lagdelt før tilberedning, men i Osaka blandes sammen først. Sunak, som prøvde okonomiyaki med Japans statsminister Fumio Kishida – som representerer Hiroshima i parlamentet – prøvde det i Hiroshima-stil.
G7 krever utvikling av globale tekniske standarder for AI | G7 krever utvikling av globale tekniske standarder for AI
Sunak fortalte journalister at han “særlig likte” ha okonomiyaki under besøket.
“Statsminister Kishida påpekte for meg hvordan du gjør det – hvordan du gjør det her i Hiroshima er annerledes enn hvordan de gjør det i Tokyo, annerledes enn Osaka ,” sa han på sidelinjen av G7-toppmøtet. “Han sa at Hiroshima er de beste. Jeg har ingen grunn til å være uenig. Det har vært deilig.”
Rishi Sunak forbereder okonomiyaki i Hiroshima. pic.twitter.com/gOpFVItK2C
— Mulboyne (@Mulboyne) 20. mai 2023
Hiroshima, hjem til mer enn 1 million mennesker, har rundt 800 Okonomiyaki-restauranter . I forkant av G7-toppmøtet lanserte noen lokale restauranter spesialversjoner for å imøtekomme utenlandsk smak ved å inkludere ingredienser fra de forskjellige G7-landene.
Det er en med tysk surkål, og en kanadisk versjon med lønnesirup. Det franske alternativet har kål, bønnespirer, bacon, ost, saus og et stekt egg, alt pakket inn i en crepe.
Les også
Tenåring av indisk opprinnelse arrestert for å ha truet med å skade USAs president ved krasj…
PM Modi tar opp bekymringer overfor australske motparter over angrep på templ…< figure class="non_premium_icon">
Sjåfør arrestert da lastebil krasjet nær Det hvite hus ; Naziflagg funnet
Tyrkisk streik dreper 3 yazidi-militsmenn i Nord-Irak, lokal offisiell…Annonse
Det var ikke klart om Sunak fikk prøve den britiske versjonen – som inneholdt fish and chips – eller om han i det hele tatt ønsket det.