Ultrabearbetad mat eller högbearbetad mat identifieras som predisponerande faktorer för olika medicinska tillstånd, men visste du att de också påverkar mental hälsa? Nyligen genomförda studier har spårat en länk som visar att ju mer bearbetad mat man äter, desto större är chansen att man känner sig låg, orolig eller deprimerad och glider in i kognitiv försämring.
En studie 2022 av över 10 000 vuxna i USA visade att ju mer ultrabearbetad mat deltagarna åt, desto mer sannolikt var det att de rapporterade mild depressioneller känslor av ångest. “Det var en betydande ökning av psykiskt ohälsosamma dagar för dem som äter 60 procent eller mer av sina kalorier från ultrabearbetade livsmedel. Det här är inget bevis på orsakssamband, men vi kan säga att det verkar finnas ett samband, säger Dr Hecht, författaren till studien, citerad av The New York Times. En annan studie förra året följde 11 000 brasilianska vuxna under ett decennium och fann att att äta ultrabearbetad mat försämrade deras kognitiva funktion eller deras förmåga att lära sig, komma ihåg, analysera och tolka med så högt som 28 procent!
Så, vad är logiken bakom detta fynd? Ultrabearbetade livsmedel är låga i fiber, som matar de goda bakterierna i tarmen och hjälper till att producera kortkedjiga fettsyror, som i sin tur spelar en viktig roll för hjärnans funktion. Även tillsatser som konstgjorda sötningsmedeloch emulgeringsmedel påverkar tarmhälsan. Dålig tarmhälsa leder till kronisk inflammation, vilket påskyndar depression.
Det är klart att unga människor löper en större risk för sådana störningar på grund av konstant exponering för fritt tillgängliga och billiga ultrabearbetade och bearbetade livsmedel. Även fryst matingår i denna kategori eftersom fler och fler arbetande människor använder dem för att prassla ihop en snabb måltid under en tidskris. Kombinera detta med en stressig livsstil som främjar stillasittande vanor och minskad sömn så har du ett recept på ohälsa. Konceptet att äta stress har bara utvecklats från att ha bearbetad mat som ger dig omedelbar komfort.
De snabba lösningarna som förpackad mat ger innebär också att unga människor saknar kontroll över sina impulser och kan inte förneka sug eller försening. deras tillfredsställelse.
Vi har också funnit att ett högre intag av ultrabearbetade livsmedel är förknippat med olika depressiva symtom. Det innebär att unga vuxna har svårt att kontrollera impulserna för rökning, drickande och skärmtid. Detta är en kombination av beroenden. Frågan är om de alla har samma neurala banor när det gäller beroendebeteende och psykologiska problem? Tidigare har många studier också visat ett samband mellan dessa typer av mat och ångest och sömnsvårigheter. Vi har sett hur unga vuxna, som tillfredsställer sitt sug genom att äta förpackad mat med jämna mellanrum, har svårt att sova ordentligt.
Läs även
Kan honung och dadlar hantera blodsockernivåerna och ersätta konstgjorda sötsaker. ..
Kolesterolsänkande kosttillskott: Varför du ska inte slösa pengar på dem …
Bael, fänkål, kärnmjölk och citron: Vilka livsmedel kan hjälpa dig att kyla ner och…
Hur man bränner envis magfett och får muskler samtidigt: här är…
Bland tonåringar är beroendet av ultraprocessad mat likvärdigt med spel. Ofta går båda hand i hand. Sådana tonåringar på vår klinik har rapporterat irritabilitet och dåligt humör. Det faktum att dessa livsmedel också orsakar fetma driver dem till andra psykiska problem relaterade till kropp eller självbild. Beroendet är så allvarligt bland denna grupp att avvänjningsperioden leder till ångest för förnekelse. Om någon visar tecken på detta missbruk, borde de konsultera en psykolog omedelbart så att ett korrekt protokoll för bortfall av missbruk kan utarbetas.
© IE Online Media Services Pvt Ltd