Warum manche Lebensmittel in der Mikrowelle knallen

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Shea Simmons/LifeSavvy

Es gibt einige Lebensmittel, die Sie in der Mikrowelle aufgehen lassen möchten – wie eine Tüte Popcorn. Aber niemand will die Tür zu mit Essen bespritzten Wänden öffnen. Was also führt dazu, dass manche Speisen in der Mikrowelle aufplatzen?

Wie sich herausgestellt hat, ist Dampf der größte Übeltäter, wenn es um das Aufplatzen von Speisen in der Mikrowelle geht.

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Wenn Lebensmittel einen hohen Wassergehalt und eine hohe Viskosität haben, wie z. in Taschen unter der Oberfläche. Diese kleinen Dampfstürme müssen irgendwohin gehen, besonders in dickeren Saucen, wo sie auf Widerstand stoßen. Schließlich baut sich so viel Druck auf, dass Sie es erraten haben: Sie knallen.

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Also, was können Sie tun, damit Ihre Soßen und Suppen keinen Jackson Pollock in Ihrer Mikrowelle bilden?

< p> Am besten neutralisieren Sie den Dampf so weit wie möglich, indem Sie Ihr Gericht alle 30 Sekunden bis zu einer Minute umrühren. Sie können auch die Leistungsstufe Ihrer Mikrowelle reduzieren, wodurch Ihre Speisen langsamer und gleichmäßiger erhitzt werden, sodass Sie weniger Eruptionen sehen.

Wenn Sie es leid sind, Ihre Mikrowelle abzuwischen Tauchen Sie jedes Mal, wenn Sie Lebensmittel mit hohem Wassergehalt erhitzen, tiefer in die Wissenschaft dahinter ein. Erhitze die Dinge langsam, rühre oft um und wenn alles andere fehlschlägt, halte die Papiertücher bereit.