I en tid hvor kardiovaskulær helse er i fokus, må rollen til vitamin K på nytt understrekes som en del av våre forebyggende kostholdsrutiner. Vitamin K er et fettløselig vitamin som kroppen absorberer lett og det leverer næringsstoffer gjennom fettmolekyler. De mest utbredte formene for vitamin K er vitamin K1 og vitamin K2. Begge er essensielle, men vitenskapen har ennå ikke fastslått forskjellene deres fullt ut.
Vitamin K har en avgjørende rolle i utviklingen av blodpropp. Forfatterne av 2019-gjennomgangen, publisert i Journal of Nephrology, fant at kroppen krever ulike proteiner for koagulering. Vitamin K er avgjørende for at mange av disse proteinene, som kalles vitamin K-avhengige proteiner (VKDP) skal fungere.
Anbefalt for deg
I følge Dr Atul Bhasin, direktør for indremedisin ved BLK-Max Super Specialty Hospital, reduserer disse VKDP-ene også forkalkning i arterier og styrker arterielle vegger hos diabetikere. En annen 2019-gjennomgang av aktuell forskning publisert i European Journal of Nutrition fant bevis på at å få nok vitamin K i kostholdet ditt er knyttet til en betydelig lavere risiko for koronar hjertesykdom.
Hvordan kan vitamin K fremme hjertehelsen?
Vitamin K er veldig viktig for å holde hjertet sunt. Det er funnet at mangelen på dette spesielle vitaminet fører til inaktiv dannelse av proteinet GLA, som øker risikofaktoren for vaskulær forkalkning. Med enkle ord, en mangel akselererer kalsiumavleiringer i blodårene og øker risikoen for hjerte- og karsykdommer. Vitamin K forårsaker en anti-inflammatorisk virkning, som forhindrer progresjon av aterosklerose og påfølgende plakkforkalkning.
Hva er dets rolle i beinhelsen?
Mangelen på vitamin K fører til en svært høy risiko for beinbrudd, spesielt i hoftebeinene. Hvorvidt tilskudd av dette spesielle vitamin K reduserer risikoen for brudd er fortsatt ikke klart, selv om det har vist seg å være korrelert med beinutvikling. På samme måte aktiverer den få proteiner som hjelper til med remineralisering av tennene, og dette forhindrer også dannelsen av hull.
Hvordan kan vitamin K være effektivt ved malignitet i kreft?
Vitamin K har vist seg å være svært effektivt ved malignitet, fordi det fører til apoptose, som er en naturlig celledød, og autofagi av kreftcellene. Det reduserer ytterligere motstanden til de kjemoterapeutiske legemidlene som brukes til malignitetsbehandlingen.
Hvordan kan man innta vitamin K daglig?
Ideelt sett trenger voksne rundt 100-300 mikrogram vitamin K2 per dag. Dette er veldig lett tilgjengelig i grønne bladgrønnsaker, spesielt spinat, brokkoli og salat. Gulrøtter inneholder også en svært høy mengde vitamin K. Disse
grønnsaker bør inntas daglig i gode mengder for å øke nivået av vitamin og fiber i kosten.
Annonse
Inkluder rikelig med grønne grønnsaker, frukt, animalske produkter og probiotisk mat. Grønnkål, spinat, kålrot, rosenkål og løvetanngrønt er noen av de beste vitamin K1-pakkede greenene. Fermentert mat som surkål, kimchi og kefir tilbyr vitamin K2. Animalske produkter, som meieriprodukter med høyt fettinnhold og eggeplommer, gir også vitamin K2 i kosten.
Les også
What Sushmita Sen's hjerteinfarkt lærer deg: Hvordan stress, røyking og hor…
Nytt influensavirus som forårsaker bronkitt, vedvarende hoste som varer i over 2 uker a…
Har ditt kunstige søtningsmiddel erytritol? Studie sier at det øker risikoen…
Hvordan å ha bukkehornkløver eller methi i sikre mengder for blodsukker, hjertedi…
📣 For flere livsstilsnyheter, følg oss på Instagram | Twitter | Facebook og ikke gå glipp av de siste oppdateringene!