Är bruna ägg bättre kvalitet än vita ägg?

Du är i mataffären och diskuterar mellan vilka ägg du ska köpa. Det finns bruna ägg och vita ägg, men är de olika?

Som det visar sig är bruna och vita ägg inte så olika, förutom prislappen.

Om du någonsin har diskuterat mellan de två varianterna kan du känna dig bekväm med att veta att valet är mer estetiskt än något annat. Både bruna och vita ägg har liknande skaltjocklek, näring och smak. Så vad är det som gör dem annorlunda?

Överraskning! Det är kycklingen som skiljer de vita och bruna äggen åt.

Ägghållare i helt köksplast

Oavsett vad skugga, organisera dina ägg med det här praktiska verktyget.

Amazon

14,99 $

Vitfjädrade kycklingar med vita örsnibbar producerar vanligtvis vita ägg. De rödbruna fjäderkycklingarna med röda örsnibbar skapar de bruna äggen.

RELATERADE59 sätt att laga ett ägg, en videoresa

När det gäller prisskillnaden mellan äggen så beror det också på kycklingarna. De rödbruna kycklingarna är större än sina vita motsvarigheter. Som ett resultat kräver de mer foder. Det kostar mer, och kostnaden kompenseras i mataffären med en högre prislapp.

Nu finns det en varning till allt detta. Om du någonsin har fått någon att ge dig ägg från sin egen bakgård, kanske du har märkt att de smakar rikare och ofta är bruna. Det beror på att röda sorter av kycklingar är vanligare i hemkojor, och fodret kan vara annorlunda. Det är fodret som ger den rikare smaken (men du hittar det inte i mataffären).

Om du någonsin har köpt bruna ägg för att du trodde att de var bättre kvalitet, sluta! Spara lite pengar på matvaror och gå vidare och hämta de där tråkiga gamla vita äggen.