Institutionele impuls om van India een wereldwijde giersthub te maken

0
66

Met de term “shree anna” kende de begroting van de Unie hoge prioriteit toe aan gierst, terwijl de minister van Financiën van de Unie, Nirmala Sitharaman, aankondigde dat er institutionele impulsen zullen worden gegeven om van India een wereldwijd knooppunt voor deze voedzame granen te maken.

Benadrukkend dat gierst “een aantal voordelen voor de gezondheid” heeft, kondigde Sitharaman aan dat het Indian Institute of Millet Research – Hyderabad, zal worden ondersteund als Centre of Excellence voor het delen van best practices, onderzoek en technologieën op internationaal niveau.

< p>“India loopt voorop bij het populair maken van gierst, waarvan de consumptie de voeding, voedselzekerheid en het welzijn van boeren bevordert, zoals de geachte premier onlangs zei. Wij zijn de grootste producent en op een na grootste exporteur van 'shree anna' ter wereld. Met een aantal gezondheidsvoordelen zijn ze al eeuwenlang een integraal onderdeel van ons voedsel. Ik erken met trots de enorme dienst die kleine boeren hebben geleverd door bij te dragen aan de gezondheid van medeburgers door 'shree anna' te verbouwen,” zei Sitharaman.

Voor het eerst maakt deze beleidspush massale voeding tot een gespreksonderwerp in het nationale gezondheidsbeheer. Veelbetekenend sprak de minister van Volksgezondheid, dr. Mansukh Mandaviya, uren na de aankondiging over het formuleren van richtlijnen. “De FSSAI (Food Safety and Standards Association of India) zal binnenkort richtlijnen opstellen voor scholen, ziekenhuizen en overheidskantines om gierst op te nemen als voedingsopties in het voedselmenu”, zei Dr. of Millets 2023.

Alleen abonneeverhalenAlles bekijken

UPSC Key- 3 februari 2023: Meer informatie over Coastal Regulation Zone, Follow-o…JCB Literatuurprijs 2022-winnende vertaler Baran Farooqi over groeiende…< /figuur>Delhi Confidential: ontmoeten, begroeten en deelnemen aan het parlement

In Jamtara veranderden oude panchayat-gebouwen in bibliotheken en studiekringen… Maandelijks plan om toegang te krijgen tot Budget

Het gebruik van gierst kan hebben een aanzienlijke impact op de volksgezondheid tegen de achtergrond van India dat opkomt als de diabeteshoofdstad van de wereld. Dr. Amrish Mithal, voorzitter en hoofd, Endocrinologie en Diabetes, Max Healthcare, een voorstander van gierst, zegt dat ze geleidelijk rijst en tarwe zouden moeten vervangen.

“Millets zijn glutenvrij en perfecte vervangers voor tarwe. Over het algemeen bevatten ze 7-12 procent eiwit, 2-5 procent vet, 65-75 procent koolhydraten en 10-12 procent vezels', zegt Mithal.

© The Indian Express (P) Ltd