Vielleicht meidest du Eier gerade wegen des Preises, oder vielleicht meidest du sie, weil du gehört hast, dass sie es tun werden erhöhen Sie Ihr Cholesterin. Nun, es ist wahr, dass Eier im Moment teuer sind, aber der Cholesterin-Bit ist vielleicht nicht ganz so wahr, wie Sie dachten.
Erhöhen Eier den Cholesterinspiegel? Sie können, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie über Ihre eigenen Risikofaktoren wissen sollten, bevor Sie dem Essen abschwören.
Die meisten Menschen können Eier in Maßen sicher konsumieren, ohne das zusätzliche Risiko eines hohen Cholesterinspiegels einzugehen. Der Schlüssel ist jedoch dieses eine Wort: Mäßigung. Empfehlungen sind in der Regel nicht mehr als ein Ei pro Tag oder sieben Eier pro Woche, wenn Sie sich bereits cholesterinarm ernähren. Wenn Sie jedoch bereits einen hohen Cholesterinspiegel haben oder ein höheres Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes, Herzinfarkt oder Schlaganfall haben, sollten Sie vielleicht nur Eiweiß in Betracht ziehen.
Hinweis:Dieser Artikel ist nicht als medizinischer Rat gedacht; bevor Sie Ihre Ernährung umstellen, konsultieren Sie am besten Ihren Arzt.
Warum nur Eiweiß? Nun, hier ist die gute Nachricht, wenn Sie ein höheres Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme, Schlaganfall oder Diabetes haben. Das Cholesterin in einem Ei konzentriert sich im Eigelb mit hohen LDL-Cholesterinwerten (das ist die schlechte Sorte). Eiweiß eliminiert das Risiko, zusätzliches Cholesterin zu sich zu nehmen.
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Die andere zu berücksichtigende Sache ist, dass Eier tatsächlich mehrere gesunde Nährstoffe enthalten. Es gibt Cholin, das gut für Ihr Gehirn ist; Lutein und Zeaxanthin, die gut für die Augen sind; und es gibt wenig gesättigte Fettsäuren.
Das größte Problem für viele ist kein Ei. Es ist das, was sie mit den Eiern essen. Speck, Würstchen und Butter sind übliche Frühstückszutaten, die mit Eiern serviert werden, und sie erhöhen mit größerer Wahrscheinlichkeit Ihren Cholesterinspiegel.
Ähnlich wie bei anderen Lebensmitteln ist der Schlüssel zum Verzehr von Eiern in einer gesunden Ernährung Weise ist es, die Einnahme auf nur wenige pro Woche zu beschränken, wenn Sie keine bestehenden Gesundheitsprobleme haben und kein erhöhtes Risiko für diese haben. Aber wenn Sie darauf verzichten möchten, schnappen Sie sich einen Eiertrenner und bleiben Sie nur bei Eiweiß.