När chefen för Englands Food Standards Agency, Susan Jebb, nyligen jämförde att äta tårta på jobbet med passiv rökning, darrade väggarna i kontorsskåpet över hela landet. Hon sa till The Times: “Om ingen tog in kakor till kontoret skulle jag inte äta kakor på dagen, men eftersom folk tar med sig kakor äter jag dem. Okej, jag har gjort ett val, men folk valde att gå in på en rökig pub.” Professor Jebb har rätt i att kritisera ostrukturerat ätande på arbetsplatsen, vilket kan bidra till ohälsosam kost. Överkonsumtion av ohälsosamma produkter som kakor och processade livsmedel kan naturligtvis bidra till kostproblem, inklusive fetma och kranskärlssjukdom. Men detta bör vägas mot de sociala effekterna och de positiva effekterna av att ta in mat på arbetsplatsen.
När kollegor bakar kakor eller kex och delar med sig av dem ökar det utan tvekan både givaren och mottagaren. Anställda i Sverige verkar tro att detta är sant: Fika är en daglig social händelse som bygger på att dela mat på jobbet – främst kakor och andra söta rätter. Men Fika innebär att man tar sig tid från skrivbordet eller arbetsbänken för att umgås med kollegor över mat. Att äta tillsammans på det här sättet har visat sig ha fördelar, allt från mer positiva känslor om arbetsplatsen och bättre mental hälsa till förbättrat teamarbete.
LÄS ÄVEN |Enkla sätt att träna mindful eating
Låt dem äta tårta
Mycket av diskussionen i kölvattnet av Jebbs kommentarer har faktiskt fokuserat på människors oförmåga att motstå att äta kakor eller kex som har lämnats utanför. Detta är möjligen mer av en fara när folk ställer upp tårt- eller snacks-bord eller -områden och helt enkelt lämnar mat där så att folk kan hjälpa sig själva under dagen.
Berättelser endast för prenumeranterVisa alla
Vid internationell kontrollstation hjälper onlinesystemet fordon korsa över havet…
Experter säger att försäljning av aktier i Adani Group kanske inte påverkar marknaden, men fördjupas…
Delhi Konfidentiellt: Lok Sabhas talman vill att parlamentsledamöter ska dra lärdom av Pad…
Ramcharitmanas från Tulsidas, och kritik av den heliga bokenAnsök nyårskampanjkod SD25
Och anställda möter också andra livsmedelsrelaterade påfrestningar som borde vara mer prioriterade för regeringar och företag. Vissa undersökningar visar att personalen ofta är för stressad för att ta tid att välja hälsosam mat på jobbet. Ett sätt att stoppa detta är att se till att det finns alternativ för personalen att äta medan de är på jobbet, antingen på plats eller genom tillhandahållande utanför anläggningen.
Storbritannien har en historia av “arbetare’ matsalar” med ursprung under andra världskriget då det var obligatoriskt för företag som sysselsatte mer än 250 personer att ha någonstans för alla att äta. På 1950-talet började matsalar på arbetsplatserna bli mindre populära, ofta på grund av ändrade smaker, negativa erfarenheter av tidigare “institutionell catering”, brist på valmöjligheter, samt förlust av statliga subventioner.
Biljett. restauranger finns inte längre i Storbritannien, där de har sitt ursprung, men sådana system finns fortfarande i 50 länder över hela världen. Den här typen av initiativ fungerar bra för arbetsplatser utan matsaleller anvisad matplats. Vissa regeringar erkänner det till och med som en skatteavdragsgill förmån så att arbetsgivare kan begära en skattereduktion för tillhandahållandet av kupongen.
Annons LÄS ÄVEN |Hälsosam kost: Oslagbara mellanmålsalternativ att prova
Äta på din skrivbord
I många länder, inklusive Storbritannien, har matvanorna på arbetsplatsen också förändrats över tiden. Färre tar nu en timmes lunchrast. En undersökning från 2021 av 133 brittiska företag visade att 6 % av arbetarna i Storbritannien regelbundet hoppar över lunch. Och som den brittiske entreprenören Alan Sugar enligt uppgift sa när han diskuterade anställdas matvanor på sitt datorföretag, så långt tillbaka som 1987: “På Amstrad börjar personalen tidigt och slutar sent. Ingen tar luncher – de kanske får en smörgås på sitt skrivbord.” Men att äta på arbetsplatsen är faktiskt viktigt för produktiviteten, om det är rätt balanserat. När Internationella arbetsorganisationen (ILO) analyserade matvanor över hela världen 2005 fann den att en dålig eller överdriven dietpå arbetsplatsen skulle kunna minska produktiviteten med 20 %. Den identifierade också vikten av kuponger för att erbjuda sociala förmåner till anställda och ekonomiskt stöd till lokala ekonomier.
Under de senaste åren har COVIDhar uppenbarligen ändrat arbetssätt och utveckling som internetbeställning och leverans på arbetsplatsen har också påverkat vad människor kan äta till lunch. Att återuppliva system som biljettrestauranger i Storbritannien skulle kunna ge värdefulla intäkter för lokala restauranger och cateringanläggningar som lider av förlust av affärer i spåren av nedstängningar och ekonomisk press från de stigande kostnaderna för att göra affärer.
Annons
Och även om många stora företag tillhandahåller interna eller likvärdiga biljettsystem för sina anställda, är detta oftare en förmån för högavlönade teknikarbetare nuförtiden än för anställda med lägre inkomster som förmodligen behöver mer med matprisinflationen för närvarande på 16 %.
Socialt ätande erbjuder många fördelar, allt från näring till psykisk hälsa till bättre produktivitet på jobbet. Att äta tårta kan vara en del av detta. Ännu viktigare är att regeringar bör stödja arbetsplatspolicyer som hjälper anställda ner verktyg för att äta på jobbet. Detta kommer att göra det möjligt för människor och företagen de arbetar för att dra nytta av att ha mat – av alla slag – tillgänglig att dela under arbetsdagen.
📣 För fler livsstilsnyheter, följ oss på Instagram | Twitter | Facebook och missa inte de senaste uppdateringarna!