Het in balans brengen van je hormonen is een belangrijk onderdeel als het gaat om het beheersen van zowel je fysieke als mentale gezondheid. Gelukkig is deze rauwe wortelsalade er om je daarbij te helpen! De salade werd voor het eerst gepopulariseerd door de Amerikaanse bioloog en toonaangevende schildklierexpert Dr. Ray Peat. De dokter beweerde dat rauwe wortelen zeer nuttig zijn bij het in balans houden van de oestrogeenspiegels bij vrouwen en de algemene werking van de schildklier.
“Er zijn interessante associaties tussen plantaardige ‘vezels’ en oestrogenen. Vanwege mijn eigen ervaring toen ik ontdekte dat het dagelijks eten van een rauwe wortel mijn migraine verhinderde, begon ik te vermoeden dat de wortelvezel zowel een darmbeschermend als een anti-oestrogeen effect had. Bij verschillende vrouwen die last hadden van premenstruele symptomen, waaronder migraine, werd hun serumoestrogeen gemeten voor en na het “worteldieet“, en ze ontdekten dat de wortel hun oestrogeengehalte binnen een paar dagen verlaagde, omdat het hun symptomen,” beweerde hij in een studie, geciteerd op zijn website.
Lees ook |Hoe beïnvloeden wortelen het gezichtsvermogen? Ontdek
Olivia, de chef-kok achter de Revolve Primal Health Instagram-pagina, deelde haar versie van dit beroemde saladerecept. Geraspte “noedels” van wortel komen samen met een smakelijke kokosolie-gebaseerde dressing in dit snelle recept.
Haar post zei: “De wortelsalade kan je lever en maagdarmkanaal helpen ontgift en elimineer overtollig oestrogeen en voorkom reabsorptie van oestrogeen. Dit kan de verhouding tussen progesteron, oestrogeen en cortisol verbeteren.”
Bekijk dit bericht op Instagram
Hier is het recept:
Ingrediënten:
– ; 5-6 wortels, geschild
– 1 tl Dijon-mosterd
– 1 el kokosolie, warm
– 1 el extra vergine olijfolie
– 1 el appelazijn
– een snufje zeezout
– verse kruiden, zoals koriander of dille
Methode:
Rasp de wortels. Meng alle ingrediënten voor de dressing, behalve de wortelen in een grote kom. Voeg wortels toe aan de dressing en meng het goed.
Olivia voegde ook de disclaimer toe dat het eten van wortels natuurlijk niet alleen je hormoonproblemen zal oplossen. Maar de unieke vezels in rauwe wortels en de kokosolie in de dressing zijn gunstig voor onze algehele gezondheid.
Alleen abonneesVerhalenAlles bekijken ExplainSpeaking: de moeren en bouten van een vakbond Budget Madhav Chavan bij Idea Exchange: 'Curriculum wordt steeds moeilijker…beca. .. Indian Railways AI-module brengt hoop op kortere wachtlijsten voor tickets Express Investigation – Deel 1: PM Awaas is voor de armen op het platteland, maar in West Be…Pas nieuwjaarspromotiecode SD25Advertentie toe 📣 Volg ons voor meer lifestyle-nieuws op Instagram | Twitter | Facebook en mis de laatste updates niet! © IE Online Media Services Pvt Ltd
