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Bereiten Sie noch heute diesen schnellen „hormonausgleichenden“ Karottensalat zu

Jan 23, 2023

Das Gleichgewicht Ihrer Hormone ist eine Schlüsselkomponente, wenn es darum geht, Ihre körperliche und geistige Gesundheit zu verwalten. Glücklicherweise hilft Ihnen dieser rohe Karottensalat dabei! Der Salat wurde erstmals von dem amerikanischen Biologen und führenden Schilddrüsenexperten Dr. Ray Peat populär gemacht. Der Arzt behauptete, dass rohe Karotten sehr vorteilhaft seien, um den Östrogenspiegel bei Frauen und die allgemeine Schilddrüsenfunktion auszugleichen.

„Es gibt interessante Assoziationen zwischen pflanzlichen ‘Ballaststoffen’ und Östrogene. Aufgrund meiner eigenen Erfahrung, dass der tägliche Verzehr einer rohen Karotte meine Migräne verhinderte, begann ich zu vermuten, dass die Karottenfaser sowohl eine darmschützende als auch eine antiöstrogene Wirkung hat. Bei mehreren Frauen, die unter prämenstruellen Symptomen, einschließlich Migräne, litten, wurde ihr Serumöstrogen vor und nach der „Karottendiät“ gemessen, und sie stellten fest, dass die Karotte ihr Östrogen innerhalb weniger Tage senkte, da es sie linderte Symptome“, behauptete er in einer Studie, die auf seiner Website zitiert wurde.

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Olivia, die Köchin hinter der Instagram-Seite von Revolve Primal Health, hat ihre Version dieses berühmten Salatrezepts geteilt. Zerkleinerte „Nudeln“ aus Karotten kommen in diesem schnellen Rezept mit einem leckeren Dressing auf Kokosölbasis zusammen.

In ihrem Beitrag heißt es: „Der Karottensalat kann Ihrer Leber und Ihrem Magen-Darm-Trakt helfen entgiften und eliminieren überschüssiges Östrogen und verhindern die Reabsorption von Östrogen. Dadurch kann das Verhältnis von Progesteron zu Östrogen und Cortisol verbessert werden.“

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Ein von Olivia geteilter Beitrag | Nährstoffreiche Ernährung (@revolveprimalhealth)

Hier ist das Rezept:

Zutaten:

&#8211 ; 5-6 Karotten, geschält
– 1 TL Dijon-Senf
– 1 EL Kokosöl, warm
– 1 EL natives Olivenöl extra
– 1 EL Apfelessig
– eine Prise Meersalz
– frische Kräuter, wie Koriander oder Dill

Zubereitung:

Karotten zerkleinern. Alle Zutaten für das Dressing, außer den Karotten, in einem großen Behälter mischen. Fügen Sie dem Dressing Karotten hinzu und schwenken Sie es gut durch.

Olivia fügte auch den Haftungsausschluss hinzu, dass der Verzehr von Karotten Ihre Hormonprobleme natürlich nicht allein lösen wird. Aber die einzigartigen Ballaststoffe in rohen Karotten und das Kokosnussöl im Dressing sind gut für unsere allgemeine Gesundheit.

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