Een Indiase patiënt van mij woont in Saoedi-Arabië en wordt van tijd tot tijd gecontroleerd wanneer hij hier is. Deze keer vroeg hij me: “Doc, dates zijn daar erg populair. Mag ik ze meenemen? Ik hoop dat mijn glucosewaarden niet worden verstoord.” Een andere patiënte, een 70-jarige vrouw, bekende me dat ze zich schuldig had gemaakt aan het dagelijks eten van rozijnen. “Ik denk dat het mijn bloedsuikerspiegel zal verhogen. Wat moet ik doen?” vroeg ze me bezorgd.
Ik stelde ze gerust en legde ze in eenvoudige bewoordingen de volgende feiten uit.
Wat zijn gedroogde fruit?
Een geconcentreerde vorm van vers fruit met een laag vochtgehalte wordt gedroogd fruit genoemd. Deze omvatten hele (bessen en druiven), of halve of plakjes fruit (kiwi's, mango's). De gedroogde vorm van fruit zorgt voor een lange houdbaarheid en beschikbaarheid. Appels, abrikozen, krenten, dadels, vijgen, perziken, peren, pruimen en rozijnen zijn populaire gedroogde vruchten.
Alleen abonneeverhalenAlles bekijken
Hybride Covid-immuniteit biedt meer dekking dan infectie, zegt studie Delhi Confidential: Speciale genodigden op Republic Day paraderen dit jaar Wat voor opschudding zorgde bij worstelaars: telefoontjes van vrouwen over ' onveilige omgeving… Waarom IT's conceptregels voor De factchecks van PIB kunnen nog een paar checks gebruiken.Nieuwjaarspromotiecode SD25 toepassen Verschillende bioactieve stoffen worden aangetroffen in gedroogd fruit; vitaminen, mineralen, carotenoïden en fytosterolen. Deze zijn allemaal nodig voor een goede gezondheid. In de zon gedroogde rozijnen behouden na het drogen de mineralen en de meeste fytochemicaliën, antioxidanten en resveratrol van de druiven. Interessant is dat drogen in de zon het antioxidantgehalte van rozijnen verbetert. Gedroogd fruit bevat ongeveer tweederde koolhydraten, met een laag eiwitgehalte en een hoog gehalte aan vezels. Zijn ze gunstig voor de gezondheid? Indiërs hebben een traditie van het eten van noten en kish mish (rozijnen). Momenteel worden deze in de volksmond als cadeau gegeven op festivals en huwelijken. Van alle gedroogde vruchten zijn druiven het meest onderzocht. Het is aangetoond dat zaden of poeder van de schil van druiven ontstekingen en insulinesecretie kunnen verbeteren, twee belangrijke metabolische indicatoren van een goede gezondheid. Van rozijnen is aangetoond dat ze krachtige metabolisch actieve hormonen verhogen (bijv. GLP-1) die een goed effect hebben op de pancreas. Langere klinische onderzoeken, hoewel weinig, laten vergelijkbare gegevens zien. Over het algemeen is het niet waarschijnlijk dat een beperkt aantal rozijnen in gezonde voeding de bloedsuikerwaarden verhoogt, en zelfs gunstig kan zijn. Dadelvruchten zijn populair in de landen van het Midden-Oosten. Er zijn verschillende stadia van data. Het Tamer-stadium is het rijpingsstadium waarin de dadelvrucht gedroogd, stevig en donker van kleur is. Dit is overal verkrijgbaar op Indiase markten. Deze kunnen als tussendoortje of bij de maaltijd gegeten worden. Er is een verscheidenheid aan dadels beschikbaar, en sommige hebben een lager effect op glucose dan andere variëteiten. Enkele goede onderzoeken tonen aan dat inname van dadels geen significant effect heeft op bloedglucose, cholesterol, lichaamsgewicht en bloeddruk. Nogmaals, tegen de algemene mening in, zullen kleine hoeveelheden dadels geen kwaad kunnen bij patiënten met diabetes en/of obesitas. Deze standpunten zijn gebaseerd op een recent overzicht op data geschreven door onze onderzoeksgroep. Moeten we regelmatig gedroogd fruit eten? Advertentie Uit de beschikbare gegevens blijkt dat een beperkt aantal regelmatig ingenomen gedroogd fruit geen invloed heeft op de bloedsuikerspiegel of het lichaamsgewicht. Maar vergeet niet dat er niet veel onderzoeken zijn en dat we langetermijngegevens nodig hebben. Verder, als iemand geen gezonde levensstijl volgt, inclusief gezonde voeding en dagelijkse lichaamsbeweging, en buiten de gebruikelijke calorie-inname een groot aantal dadels, rozijnen en ander gedroogd fruit eet, zal hij/zij aankomen. Enige invloed op de bloedsuikerspiegel is waarschijnlijk. Dus een bedoeïen die dagelijks kilometers wandelt, kan een overvloedige hoeveelheid druiven eten en waarschijnlijk gebeurt er niets met zijn gezondheidsparameters. Als een banketbakker dat doet, kan hij/zij slechte gevolgen hebben. Matige inname van rozijnen (in combinatie met noten; kaju-kishmish) en dadels zijn dus prima voor een actief en fit persoon met of zonder diabetes. (De auteur is prijswinnaar en auteur van het boek “Diabetes with Delight”) © IE Online Media Services Pvt Ltd
Diabetes wordt over het algemeen gezien als een levensstijlziekte (Bron: Getty Images/Thinkstock)