Il triptofano della Turchia ti fa davvero venire sonno?

Hai sentito la voce. Mangiare tacchino al Ringraziamento ti fa venire sonno a causa di un aminoacido al suo interno chiamato triptofano. Ma mentre il mito è diffuso, è vero?

A quanto pare, il triptofano del tacchino probabilmente non è ciò che ti fa venire sonno dopo il tuo grande pasto del Ringraziamento.

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Questa voce è iniziata perché è in parte basata sulla verità. Il triptofano è usato per creare serotonina nel corpo e la serotonina è l'ormone che aiuta con la calma. Poiché il triptofano viene utilizzato per creare serotonina, viene effettivamente creata la melatonina. Sappiamo tutti che la melatonina aiuta a dormire. Quindi ha senso che il cibo con triptofano possa farti venire sonno.

Il motivo per cui questo non è vero, tuttavia, è che non stai ricevendo abbastanza triptofano nel tacchino per fare davvero la differenza per il tuo sonno. Ad esempio, quando si utilizzano integratori di triptofano, alcuni assumono fino a cinque grammi secondo questo articolo del Journal of Nutrition. La tua porzione di tacchino ha circa 410 milligrammi, quindi dovresti mangiare un sacco di tacchino per sentirne gli effetti.

Nota:

strong> Consulta sempre il tuo medico per quanto riguarda l'integrazione e il dosaggio prima di iniziare qualsiasi nuovo integratore.

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Allora perché ti senti assonnato dopo aver mangiato il tacchino? Anche se potrebbe svolgere un piccolo ruolo, quello che probabilmente sta succedendo è che stai mangiando un carico di carboidrati insieme ad esso. Pensa alle torte, alle patate, ai panini e al ripieno che mangi al Ringraziamento. È al centro dei carboidrati nel tuo piatto.

Quando mangi troppo o consumi un gran numero di carboidrati, il livello di zucchero nel sangue aumenta e poi si abbassa provocando un incidente che ti fa sentire assonnato e meno vigile. Abbinalo al potenziale consumo di alcol e quel povero uccellino ottiene una cattiva reputazione senza motivo.

Questo Ringraziamento, se hai intenzione di mangiare il tacchino ma non vuoi dormire, cerca di mangiare porzioni più piccole e assicurati di dormire in modo adeguato e di qualità ogni notte. Ma non incolpare il tacchino se hai bisogno di qualche Zzz in più.