Was ist der Unterschied zwischen Apfelwein und Apfelsaft

Ob Apfelwein oder Apfelsaft, es sind alles nur Äpfel, oder? Warum schmecken die beiden dann anders? Wie sich herausstellt, sind sich diese beiden Herbstgetränke sehr ähnlich, aber es gibt einen wichtigen Unterschied zwischen ihnen.

Apfelsaft und Apfelwein unterscheiden sich aufgrund des jeweiligen Verarbeitungsaufwands empfängt.

Apfelwein ist wohl für viele das herbstlichere Getränk, aber das liegt nicht daran, dass er einige spezielle Herbstgewürze oder zusätzliche Zutaten enthält. Das liegt daran, dass das Getränk reiner, ungefilterter Apfelsaft ist, der keinen Pasteurisierungsprozess durchlaufen hat, um ihn glatt und süß zu machen.

Godinger Kaffeetassen, Tee- oder Heißwasserglastassen

Servieren Sie Ihren heißen Apfelwein in wunderschönen Tassen.< /p> Amazon

23,30 $

Bei der Apfelweinherstellung werden Äpfel gewaschen, geschnitten und geschnitten zu einem apfelmusähnlichen Brei mazeriert. Der Brei wird dann in ein Tuch gewickelt und auf Gestelle gelegt, wo eine Presse verwendet wird, um den Saft aus dem Brei zu pressen (oder zu pressen). Dies bedeutet, dass während des Prozesses etwas Sediment durchkommt, was dem Apfelwein sein weniger undurchsichtiges Aussehen verleiht. Er wird dann jedoch schnell in Flaschen abgefüllt und verkauft, da er aufgrund der fehlenden Verarbeitung nur eine kurze Haltbarkeit hat.

Was Apfelsaft betrifft, so ist der Prozess nicht so unähnlich. Äpfel werden gewaschen, geschnitten und püriert. Dann werden sie wie Apfelwein gepresst. Der Endsaft wird jedoch einem Filtrationsprozess unterzogen, um Feststoffe oder Sedimente zu entfernen, und dann pasteurisiert, um die Haltbarkeit zu verlängern. Dies verleiht ihm das sanfte, süße Erlebnis, das Sie erwarten.

Wenn Sie das nächste Mal Lust auf Apfelwein haben, wissen Sie, dass Sie im Wesentlichen reinen, köstlichen Apfel trinken Saft.