Publicerad 25 juni 2022 kl 11.50
Inrikes. Endast polkagrisar framställda i Gränna socken får i framtiden kallas för “Äkta Gränna Polkagrisar”. Detta efter att EU-kommissionen sagt ja till att ge polkagrisarna skyddad geografisk beteckning.
Gilla artikeln på Facebook
– Det känns så bra i hjärtat att alla lokala bagare ska kunna räta på ryggen och känna sig stolta över sitt hantverk och sitt yrke. Jag tror att Amalia Erikson skulle varit mycket glad och nöjd över vad hon startade och hur vi alla förvaltat vårt arv, säger Catrin Kvist, Gränna näringslivsförening, i ett pressmeddelande.
En Äkta Gränna polkagris ska vara en hård godisstång som innehåller socker, glykos, vatten, naturlig pepparmyntsolja, ättika och naturlig rödfärg, vanligen karminrött, som bakas efter ett bestämt recept.
För att få kallas Äkta Gränna Polkagris måste den nu också tillverkas inom ett bestämt geografiskt område – i norra Småland på östra sidan om sjön Vättern i Gränna socken.
På samma sätt får exempelvis beteckningen “Champagne” endast användas för mousserande vin från det franska distriktet Champagne.
– Det är positivt att livsmedelsföretag i Sverige vill använda sig av skyddad geografisk beteckning eftersom det bidrar till att bevara lokal produktion och hantverkstraditioner och skyddar även mot plagiat, säger Jan Sjögren, chef för avdelningen företags- och myndighetsstöd på Livsmedelsverket, i ett uttalande.
Förutom polkagrisen ligger två ytterligare småländska produkters ansökan om beteckning inne hos EU-kommissionen. Produkterna är rökt Vättersik och Vrigstad hemost. Dessa produkter är fortfarande under handläggning.