Ce condiment pourrait être le secret d'une viande parfaitement grillée

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Alexander Raths/Shutterstock.com

Nous ne pouvons pas tous être des maîtres du gril, mais nous pouvons nous frayer un chemin vers de délicieux repas. L'un des moyens les plus simples pour les novices en matière de grillade de préparer une viande juteuse et savoureuse se trouve peut-être déjà dans votre réfrigérateur.

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La mayonnaise peut garder vos viandes grillées, y compris le poulet et le poisson, moelleuses et délicieuses. Parce que le condiment est le mélange parfait de gras, d'acide et de sel, il donne à la viande exactement la saveur dont elle a besoin. Arrosez-le simplement sur vos aliments avant de les griller ou laissez-les mariner.

Le sel, le vinaigre et la graisse de la mayo ajouteront de la saveur à la cuisson de la viande. Il ajoute également une texture croustillante, mais lisse et crémeuse. De plus, lorsqu'il est mariné, une couche se forme autour des aliments qui scelle le jus, malgré la chaleur élevée du gril, ce qui empêche la viande de se dessécher.

Sur les viandes délicates, comme le poisson , une couche de mayo est également un moyen facile de rendre votre gril antiadhésif. La graisse du condiment empêche votre poisson de coller aux grilles, vous n'en perdrez donc pas pendant le processus de cuisson.

Ce n'est pas la seule façon délicieuse et créative d'utiliser la mayo , mais. C'est peut-être le condiment le plus pratique à avoir dans votre réfrigérateur !