Tack vare de enkla förberedelserna som inte kräver värme, är charkuteribrädor en enkel middagslösning när temperaturen stiger. Även om de har varit populära ett bra tag, sätter ett nytt tillskott tillbaka charkuteri i rampljuset.
RELATERATDe bästa skärbrädorna i bambu
Burrata är tänkt att bli sommarens stora charktrend. Men om du aldrig har hört talas om det, än mindre ätit det, är du verkligen inte ensam.
Burrata är en ost, och även om den kan se ut lite som mozzarella, är den’ 8217;s skiljer sig mycket från de flesta ostar du normalt ser på en bräda.
Faktum är att trenden i somras (som faktiskt började förra sommaren) är att burrata är den enda osten på din charkbräda. Chockerande, vi vet, men det finns en bra anledning till detta.
Se det här inlägget på Instagram
Burrata är en dumplingsformad, mjuk italiensk ost gjord på komjölk. Exteriören är faktiskt gjord av mozzarella, men interiören är en blandning av ostmassa och grädde. Smaken är en mjölkig, rik, smörig smak som kan kombineras med nästan allt.
Folk serverar den som Meg Quinn’s board, som visas ovan. Istället för att ladda upp olika ostar placeras burrata i mitten och omges av sommarfrukter, som persikor och tomater. Du kan också lägga till lite kött om du föredrar det, och accentuera med örter, som basilika och mynta.
Om du kommer att underhålla i sommar, glöm inte att lägga till lite burrata till din aptitretare.