Försökspersoner vägrar äta klimatsmart kött

0
83

Publicerad 25 januari 2022 kl 07.42

Utrikes. I en ny studie skulle försökspersoner prova på att äta kött som odlats fram i ett labb. Men en stor del av dem blev så äcklade att de rakt av vägrade att smaka på det artificiella köttet, rapporterar Ny Teknik.

Gilla artikeln på Facebook

Totalt deltog 1.578 frivilliga i experimentet. Av dem som uppgav sig vara vegetarianer svarade 55 procent att de kände sig allt för äcklade för att över huvud taget smaka på produkten.

Av köttätarna uppgav 35 procent detsamma, skriver Ny Teknik.

Deltagarna uppgav att en viktig förklaring till att de vägrade smaka på labbköttet var att de upplevde produkten som något onaturligt.

Så kallat slaktfritt kött har föreslagits som ett “klimatvänligt” alternativ till riktigt kött från djur. Forskare har tagit fram metoder för att odla kött med hjälp av stamceller från djur, och japanska forskare uppger sig ha 3D-printat fram wagyukött.