Västerlänningar kände sig lurade av ”falska bananen”

0
90

Enset må likna en bananört till utseendet, men den skördas som en rotsak och smakar som bröd, enligt Atlas Obscura. Engelskspråkiga västerlänningar som tidigt besökte Etiopien kände sig lurade av dess bananliknande yttre och gav den därför namnet ”falsk banan”. Den stärkelserika märgen skrapas ut ur växten och fermenteras i upp till två år, varpå den används för att baka det traditionella tunnbrödet kocho, som är rikt på kalorier och kolhydrater. Växten är inte bara användbar som föda – dess slitstarka fibrer gör den till ett bra material för rep, mattor och säckar.