Come cuocere le uova perfettamente ogni volta

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Oksana Mizina/Shutterstock.com< /figure>

Goditi le uova in camicia, ma non sai come fare’ em? Siamo qui per questo! Con le conoscenze e gli strumenti giusti e un po' di pratica, in pochissimo tempo cuocerai le uova come un professionista.

Molte persone evitano di infornare le uova semplicemente perché sono non ha familiarità con il processo e pensa che sarà difficile o eccessivamente pignolo. Ma ti assicuriamo che non lo è!

Con i nostri suggerimenti, trucchi e strumenti consigliati, cuocerai le uova in camicia in modo impeccabile ogni volta. E chi non vuole godersi una colazione squisita e genuina almeno alcuni giorni della settimana? Non deve essere pignolo e con un piccolo trucco qua o là può essere davvero facile!

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5 consigli per cuocere le uova in camicia

Le uova in camicia possono essere ridotte a qualcosa di semplice come rompere un uovo in acqua calda, quindi servirlo con qualcosa come un muffin inglese.

Tuttavia, per raggiungere i perfetti cuscini di forma ovale di albumi ripieni di tuorli giallo brillante che trasudano giusto, devi conoscere questi semplici trucchi. Fai quanto segue e non avrai nemmeno bisogno dell'olandese:

  • Usa sempre uova fresche:Questo ti aiuterà a evitare fili sottili e sottili di albume cotto che si disperdono nell'acqua. Di solito puoi trovare uova fresche presso un allevatore locale’ mercato o da un amico che alleva polli. I vecchi albumi iniziano a perdere compattezza nel tempo, rendendo più difficile mantenere quel bel uovo a forma ovale quando sono in camicia.
  • Aggiungi una spruzzata di aceto: circa un cucchiaio aggiunto al tuo l'acqua bollente andrà bene. Questo aiuta a mantenere intatti gli albumi, ma dona anche alle tue uova un leggero sapore di aceto.
  • Usa una pentola profonda: funzionerà anche una padella, ma troviamo una pentola più profonda funziona meglio per cuocere in camicia le uova in modo uniforme.
  • Rompi prima le uova in una ciotola più piccola o in uno stampino: fallo prima di versarle nell'acqua per evitare tuorli rotti, dita bruciate o pezzi di guscio d'uovo galleggianti. Usa un mestolo forato grande per rimuoverli.
  • Disponi le uova finite su un tovagliolo di carta: questo assorbirà tutta l'acqua. Quindi puoi trasferirli su un piatto. Le uova mollicce e bagnate sono disgustose.

Di cosa avrai bisogno

Sweese

Non hai davvero bisogno di un sacco di roba per fare le uova in camicia, e probabilmente hai già la maggior parte degli strumenti necessari nella tua cucina.

Come accennato in precedenza, una mini ciotola di preparazione sarà utile per rompere le uova prima di aggiungerle all'acqua calda. Ci piacciono questi stampini di Sweese perché sono perfetti per contenere le uova crude. Possono anche fungere da insalatiere e piatti da soufflé.

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& # 8217; ll vogliono anche un mestolo forato, come questa di OXO, per rimuovere con efficienza le uova. Il materiale in nylon è perfetto per cibi delicati, come le uova in camicia.

OXO Good Grips Nylon Slotted Cucchiaio

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Alcuni degli altri elementi essenziali che si & # 8217; ll necessità di ottenere il bracconaggio includono:

  • Una casseruola: Per far bollire l'acqua e infornare uniformemente le uova.
  • Aceto distillato bianco:Una spruzzata manterrà intatti gli albumi.
  • Uova fresche: hanno sempre la meglio su quelle più vecchie con albumi sottili.
  • Tovaglioli di carta: > Per tamponare e prelevare l'acqua dalle uova in camicia.

Come cuocere un uovo in camicia

FullFrame Lab/Shutterstock.com

Ora che hai letto i nostri suggerimenti e raccolto tutto il necessario per preparare delle prelibatezze ricche e tuorlose, è ora di cuocere in camicia!

Segui queste istruzioni:

  1. Riempi una casseruola o una pentola con almeno quattro pollici di acqua e porta a ebollizione.
  2. Mentre l'acqua si scalda, rompi un uovo in una ciotolina. (Utilizza ciotole separate per le singole uova se pianti per in camicia più di una.)
  3. Riduci l'acqua bollente a fuoco basso, quindi aggiungi 1 cucchiaio di aceto.
  4. Versa delicatamente il cracking uovo nella pentola dell'acqua bollente e lasciarlo cuocere per circa tre minuti.
  5. Utilizzando un mestolo forato, trasferisci l'uovo su un tovagliolo di carta e tamponalo leggermente con un altro per eliminare l'acqua in eccesso.
  6. Piatto e buon appetito!

Le uova in camicia hanno un sapore incredibile da sole, condite solo con un pizzico di sale marino e un po' di pepe nero appena macinato. Puoi anche servirli con frutta, un muffin inglese o un croissant se preferisci. Ora che sai come cucinare in camicia, è ora di passare a idee per la colazione ancora più squisite.