Puoi comprare con strumenti molto vecchi e sgangherati in cucina, ma non è il modo ideale per cucinare. Ecco alcuni elementi essenziali che dovresti aggiornare oggi!
Molti cuochi usano da decenni lo stesso tagliere graffiato e mestoli arrugginiti. La maggior parte di noi semplicemente non pensa di sostituire o aggiornare questi strumenti fino a quando non dovremo usarli di nuovo. Ma perché aspettare la prossima volta che devi fare i calcoli nella tua testa perché non hai ancora una bilancia da cucina? È ora di aggiornare questi elementi essenziali per la cucina.
I cuochi esperti sanno che sei bravo solo quanto gli strumenti e le forniture che usi. Se hai passato troppo tempo senza un pennello da imbastitura decente, è ora di fare scorta di alcuni di questi, insieme a queste altre necessità in cucina.
Sommario
Set di cucchiai da cucina in legno Una bilancia da cucina Un wok Un cuociriso Spazzole in silicone Un tagliere in legno
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Set di cucchiai da cucina in legno
Scanwood
I cucchiai di metallo o plastica potrebbero funzionare bene per la maggior parte delle ricette, ma entrambi hanno i loro svantaggi. La plastica non è molto resistente e si rompe nel tempo.
È più probabile che i cucchiai di metallo graffino pentole, padelle e ciotole. Alcuni metalli possono anche reagire con gli ingredienti nelle salse e lasciare l'amaro nel cibo.
Ecco perché alcuni cucchiai di legno ben fatti sono utili da avere in giro. Questo set di cucchiai in legno d'ulivo di Scanwood offre tre diverse dimensioni. Sono abbastanza robusti da resistere a qualsiasi cosa, dalle salse alle pastelle dure.
Ricorda solo che non dovresti mai mettere i cucchiai di legno in lavastoviglie, dovresti sempre lavarli a mano.
Set di cucchiai in legno di ulivo Scanwood
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una bilancia da cucina
Escali
Molte ricette ora citare il peso degli ingredienti piuttosto che utilizzare il sistema di misurazione imperiale utilizzato negli Stati Uniti.
In molti modi, questo è utile, poiché una tazza di farina potrebbe variare in base alla tua posizione. Anche il livello di riempimento della farina, se è ammucchiata o se c'è una tasca vuota da qualche parte, può influenzare la misurazione. Il peso, tuttavia, è sempre lo stesso.
Ecco perché una bilancia da cucina affidabile può essere di grande aiuto nelle tue avventure culinarie. Questo di Escali è facile da usare e ti darà misurazioni in once o grammi. Puoi anche scegliere tra una varietà di colori da abbinare all'arredamento della tua cucina.
Escali Precision Cooking Scala
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A Wok
Craft Wok
Sì, cucinare fa davvero la differenza (soprattutto saltare in padella) in un wok. I lati alti della padella la rendono più utile della tua padella per tutti gli usi, soprattutto per cucinare ad alte temperature mescolando e girando molto.
Non puoi sbagliare con questa opzione tradizionale di Craft Wok. Le padelle sono realizzate a mano da artigiani cinesi in robusto acciaio che conduce il calore particolarmente bene. L'unico trucco è che questa padella non ha un rivestimento antiaderente, quindi deve essere condita prima dell'uso.
Wok artigianale Wok tradizionale
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A Rice Cooker
Aroma Housewares< /figure>
Cuocere il riso su un fornello va bene, ma passare a un cuociriso può rendere la cottura dei tuoi chicchi più facile e più consistente.
Una delle cose migliori di un cuociriso è che non devi tenerlo d'occhio per tutto il tempo. Cuoce a tempo, quindi non dovrai più sbirciare in una pentola di cottura del riso ed emettere vapore prezioso.
Questo cuociriso Aroma Housewares ha più impostazioni che ti consentono di impostare tempi di cottura e temperature per diversi cereali .
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Silicone Pennelli
OXO
Se hai mai sfornato una pasticceria o usato una marinata, ci sono buone probabilità che tu abbia comprato una sorta di pennello da pasticceria. È ora di passare dalle setole tradizionali ai pennelli in silicone.
Un pennello in silicone offre una consistenza più uniforme per l'applicazione di albumi, glasse e marinate, senza doversi preoccupare che il liquido penetri all'interno le setole e persistenti.
La linea OXO abbina un'impugnatura ben progettata che è facile da impugnare con setole in silicone multistrato. Sono anche lavabili in lavastoviglie, quindi non dovrai mai preoccuparti che la salsa barbecue di ieri entri nella pasticceria di oggi.
Pennelli per imbastire OXO Good Grips
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un tagliere di legno
Sonder Los Angeles
Contrariamente alla credenza popolare, un tagliere di legno non ha più probabilità di trattenere i batteri rispetto a uno di plastica. In effetti, il legno è in realtà molto più facile sulle lame dei tuoi coltelli. Fidati di noi, tu (e i tuoi coltelli) noterete la differenza, soprattutto se vi prendete cura della tavola (lavatela con acqua e sapone) e oliatela mensilmente!
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Prendi uno fatto di bel legno di noce o ciliegio, come questo di Sonder Los Angeles. Sebbene sia un po' più costoso, può anche fungere da tagliere per salumi. Inoltre, se hai due taglieri, uno per le carni crude e l'altro per altri alimenti, aggiunge un ulteriore livello di sicurezza alimentare.
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È don & # 8217; t deve essere un maestro in cucina per apprezzare la differenza che alcuni strumenti da cucina davvero carini possono fare. Se aggiorni solo alcuni dei tuoi oggetti più vecchi e ben usati, sarai grato quando ti ricorderai che non dovrai più usare quel cucchiaio per mescolare di metallo croccante e arrugginito.
Mentre ci sei, se la tua cucina ha bisogno di un buon riordino, potresti voler aggiungere alcuni pratici organizer al carrello.
Scanwood
