Warum die Generation Z in New Yorks Old-School-Hotels und -Bars strömt

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Auf Stufe eins werden wahrscheinlich Menschen erwartet, die die "Sechserregel" auf Versammlungen und halten Sie die soziale Distanz ein. Stufe zwei könnte es Haushalten verbieten, sich in Häusern, Gärten, Kneipen, Bars oder Restaurants zu vermischen. (AP Photo/Frank Augstein)

Geschrieben von Alyson Krueger

Es war eine Szene, die Jacqueline Kennedy Onassis, eine langjährige Schirmherrin des Carlyle, schockiert hätte: Ein Sicherheitsteam war im Korridor des Hotels postiert worden, um die Menschenmassen in der eleganten Bar Bemelmans zu bewältigen. Es war früher Freitagnachmittag, lange vor der Cocktailstunde.

Die Security ist eine Neuentwicklung für die hübsche, vornehme Bar, benannt nach dem Autor der Kinderbuchreihe „Madeline“, Ludwig Bemelmans, der bei seiner Eröffnung in den 1940er Jahren auch die Wände bemalte. Das Bemelmans ist für seine puristischen Martinis, dunklen Lederbänke und Live-Klaviermusik (Standards, Jazz) bekannt und hatte noch nie eine solche Nachtclub-Energie, sagte Dimitrios Michalopoulos, der Manager. „Die Linie ist für uns ein neues Phänomen, das nach COVID begann“, sagte er. „Ich sage den Leuten, sie sollen später wiederkommen, wenn wir weniger beschäftigt sind, aber sie wollen nicht gehen. Sie würden lieber warten.“

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Manchmal bildet sich die Schlange bereits um 14 Uhr. Es ist eine Mischung aus Stammgästen – ältere Upper East Siders in maßgeschneiderter Kleidung oder Paare, die in aller Stille ein Jubiläum oder einen Geburtstag feiern – und Scharen von neugierigen jungen Leuten, gekleidet in Jeans, Mützen und Lederjacken.

„Neulich eine Gruppe junger Mädchen fragte mich, welchen Cocktail ich trinke“, sagte Jennifer Cooke, die die Kommunikation für das Carlyle leitet. „Es war ein Martini.“

Die jungen Kunden machen Selfies (keine Blitze erlaubt) unter der goldenen Decke oder vor dem Steinway. Sie fragen die Server, wo Meghan Markle und Prince Harry bei ihrem Besuch in diesem Herbst saßen.

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„Es ist ein neues Publikum, und wir müssen uns anpassen, um die Bedürfnisse aller zu erfüllen“, sagte Michalopoulos.

Bemelmans ist nicht der einzige Veranstaltungsort der alten Schule in New York City, der einen Anstieg junger Gäste erlebt. Der Palm Court im Plaza Hotel ist an den Wochenenden für seinen Nachmittagstee fast komplett ausgebucht, und viele der Gruppen, die diese Reservierungen vornehmen, sind um die 20, sagte Leo Capispisan, ein Manager. Ein paar Blocks weiter bestellen junge Kunden in Scharen Red Snappers (seine charakteristische Bloody Mary) in der King Cole Bar, und Anfang dieses Monats begrüßte der 87 Jahre alte Rainbow Room Hunderte von Fans alternativer Musik für ein Album-of-the -Jahresparty mit der englischen Post-Punk-Band Dry Cleaning. Es wurde vom Rockefeller Center und Rough Trade geworfen, einem unabhängigen Label, das kürzlich seinen New Yorker Store von Williamsburg, Brooklyn, in das 30 Rockefeller Plaza in Midtown verlegt hatte.

Nicht jeder ist beeindruckt von dieser neu entdeckten Jugendnostalgie für Manhattan aus der Mitte des Jahrhunderts. Daniel Kramer, ein Musikfan, der normalerweise Veranstaltungsorte wie Elsewhere oder Brooklyn Steel besucht, war letzte Woche beim Rainbow Room-Event. Obwohl es Spaß machte, hatte es nicht das schmutzige, coole Gefühl anderer Abende, sagte er und verglich die Show mit einer Hochzeit oder einer Bar Mizwa. „Ich freue mich immer, einen neuen Musikort auszuprobieren, aber das fühlte sich komisch an“, sagte er. “Es ist, wie, neben einer Levain Bakery und FAO Schwarz.”

Aber für viele junge Menschen symbolisieren die traditionellen Institutionen der Stadt, die die Pandemie überstanden haben, heute eine reiche Geschichte und einen belastbaren Geist. Vor dem Coronavirus besuchte Julia Berry aus San Antonio, Texas, die trendigen Cocktaillounges in der Innenstadt und Sportbars an der Upper East Side, wenn sie geschäftlich in die Stadt kam.

Jetzt legt sie Wert darauf, Besuchen Sie weitere bewährte Orte, die sie in New Yorker Dokumentarfilmen und Filmen kennengelernt hat. „Wenn man sich umschaut, schließen so viele Orte und all diese modernen Orte tauchen auf“, sagte sie. „Es hat mich dazu gebracht, etwas Besonderes zu erleben, solange ich es noch kann.“

Michalopoulos verbringt nun einen Großteil seines Tages damit, dass seine Stammgäste einen Tisch bekommen und die neueren, jüngeren Kunden angemessen gekleidet sind. “Sie können nicht in zerrissenen Jeans und Tanktops sein”, sagte er. „Wir haben sehr etablierte Gäste, die ein gewisses Maß an Durchsetzung der Kleiderordnung erwarten.“ Er hat sich daran gewöhnt, große Gruppen abzulehnen. „Wir sind eine kleine Bar“, sagte er.

Dennoch bemüht sich Michalopoulos, die Neuankömmlinge willkommen zu heißen. Schließlich haben Bars wie Bemelmans und King Cole so lange überlebt, weil sie Generation für Generation ansprechen. „Wir wollen, dass junge Leute in diese alte Bar kommen“, sagte er. „Ich treffe sie zum ersten Mal und habe schon viele wiederkommen sehen.“

Cassandra De La Eumenia wird Bemelmans wahrscheinlich bald besuchen. Nachdem sie die Trockenreinigungsshow im Rainbow Room besucht hatte, sagte sie, sie habe ihre Bucket List um den Besuch so vieler Retro-Bars wie möglich erweitert. Im 65. Stock des 30 Rock zu sein, mit seinen Art-Deco-Schnörkeln und Blick auf die Skyline, war eine willkommene Abwechslung zu den trendigen Bars von Bushwick, Brooklyn, sagte De La Eumenia. „Ich hatte das Gefühl, ‚Oh, deshalb lebe ich in New York City.‘“

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