Pain La boulangerie a connu un regain de popularité au cours des dernières années. Si vous avez un boulanger dans votre vie, ces cadeaux pour les boulangers pourraient bien être ce qu'ils recherchaient !
La cuisson du pain est une catégorie unique de cuisson, nécessitant des techniques, des recettes et des équipements différents de ceux de nombreux autres types de produits de boulangerie. Même dans l'ensemble du “pain” catégorie, il existe des dizaines de types de pains différents qui nécessitent chacun des méthodes différentes. Si vous connaissez quelqu'un qui améliore vraiment son jeu de pain au-delà des entrées omniprésentes au levain, ce guide-cadeau propose de nombreuses options pratiques et créatives pour des articles que les boulangers apprécieront et utiliseront vraiment. Et hé, même si l'amateur de pain sur votre liste n'est pas si pratique, nous avons même d'excellents choix pour les machines à pain !
Table des matières
Un fouet à pâte
Un panier de fermentation
Un grattoir et un coupe-pâte
Un récipient transparent pour le levage de la pâte< br/>Un livre de cuisine à pain polyvalent
Un faitout en fonte
Une marmite à pain de grande taille
Un ensemble de planche à pain et de couteaux de service
Un ensemble de jolis torchons de cuisine
Joyeuses Fêtes ! Cet article fait partie de notre Guide des cadeaux des Fêtes 2021 où vous pouvez trouver les meilleures recommandations de LifeSavvy, How-To Geek et Review Geek pour vous aider à choisir le cadeau parfait pour tout le monde sur votre liste !
Un fouet à pâte
Coson HomeMélanger la pâte peut être délicat : elle doit être suffisamment travaillée pour incorporer tous les ingrédients et commencer à construire la structure du gluten, mais elle ne doit pas non plus être trop mélangée en essayant de mélanger ces derniers morceaux de farine.
La solution? Un fouet à pâte, comme le fouet à pâte danois Coson Home, un ensemble de deux fouets à pâte fabriqués avec des manches en chêne et des anneaux en acier inoxydable. Ces fouets à pâte sont conçus pour faciliter le mélange de la pâte à pain à la main, avec une conception à plusieurs boucles qui coupe à travers les ingrédients, pénètre dans ces coins collants et se mélange plus soigneusement qu'avec les mains ou les cuillères en bois. Si vous voulez vraiment faire passer votre fabrication de pain au niveau supérieur, commencez ici.
Fouet à pain danois Coson Home
Mélanger la pâte n'a jamais été aussi simple.
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Un panier de vérification
WERTIOOMettre votre pâte à pain à lever est une étape clé du processus. Avoir le bon récipient peut faire une grande différence, surtout lorsque vous cherchez à obtenir une croûte particulièrement bien formée.
Le fanatique du pain dans votre vie appréciera probablement le WERTIOO 9 pouces Proofing Basket : un kit de paniers de fermentation en rotin naturel et doublé d'un lin léger. Il est idéal pour donner au pain une chance de bien lever, tout en éliminant doucement l'humidité de la surface pour produire plus tard une croûte croustillante et parfaite. De plus, le panier est disponible en quatre tailles différentes, pour n'importe quelle recette de pain et taille de lot.
WERTIOO 9 pouces Panier de vérification< /h3>
Un panier d'épreuvage pour contrôler la montée, la texture et l'humidité.
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Un grattoir et un coupe-pâte
MS WGOMême le meilleur boulanger est aussi bon comme leurs outils ! Un grattoir à pâte est incroyablement utile pour assurer un mélange uniforme—de plus, il sert souvent de coupe-pâte pour un certain nombre de besoins.
Fabriqué en acier inoxydable robuste, le grattoir à pâtisserie MS WGO est utilisé pour racler la pâte à pain (en particulier pendant le processus de pétrissage). Il est également parfait pour couper la pâte, que ce soit en morceaux individuels ou simplement pour marquer le dessus d'un pain, avec une poignée cylindrique qui est facile à saisir et à manœuvrer.
Scraper à pâtisserie MS WGO
Taillez, coupez et grattez, le tout avec un seul outil.
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Un conteneur transparent pour Levée de la pâte
CambroLors de la levée de la pâte, il est important de la laisser reposer assez longtemps, souvent jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pour qu'il soit plus facile de savoir quand il atteint cette marque, utilisez un récipient de stockage d'aliments en plastique transparent dont les mesures sont marquées à l'extérieur. Une option simple et facile à nettoyer comme le conteneur de stockage rond Cambro est un excellent choix & ce n'est pas glamour, mais il fait l'affaire !
Conseil de pro : ne fermez pas le couvercle lorsque vous faites lever le pain ; au lieu de cela, placez-le légèrement sur le dessus ou couvrez avec un chiffon au lieu du couvercle en plastique. Si vous finissez par utiliser ce récipient exclusivement pour la pâte à pain, vous pouvez faire un petit trou au centre du couvercle afin que le récipient ait un “évent de fermentation permanent” pour laisser sortir le gaz.
Conteneur de stockage Cambro Round
Le moyen le plus simple de vérifier la pâte levée.
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Un livre de recettes de pain polyvalent
Que vous fassiez du shopping pour vous-même ou pour un ami, c'est toujours amusant d'obtenir un nouvel ensemble de recettes à expérimenter ! Le cadeau d'un livre de recettes de pain rempli d'une grande variété de recettes est toujours le bienvenu.
Le meilleur du pain artisanal en cinq minutes par jour est une collection de recettes de pain délicieuses, faciles et créatives de Jeff Hertzberg et Zoë François. Comprend 80 recettes avec un temps de préparation minimal et une pâte de base simple, ainsi que des connaissances approfondies sur la mécanique du pain, des techniques pour améliorer n'importe quelle expérience de cuisson du pain et de magnifiques photographies.
Le meilleur du pain artisanal en cinq minutes par jour : recettes préférées de BreadIn5
Ce livre est un classique de la fabrication du pain communauté. Les auteurs’ la méthode de cinq minutes par jour fait du pain frais fait maison accessible à tous !
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Pour une exploration plus élaborée du pain, le livre de cuisine de Marie-Laure Fréchet, Upper Crust : Homemade Bread the French Way, commence par les bases, puis se divise en plus de 100 recettes. Apprenez les techniques françaises classiques pour différents types de pain, le tout avec une approche accessible pour les boulangers à domicile qui cherchent à faire passer le pain au niveau supérieur.
Croûte supérieure : Pain maison à la française
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Un faitout en fonte
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Lodge
De nombreux pains sont parfaits pour la cuisson dans un four hollandais, et une version en fonte simple et robuste d'une marque fiable est un excellent cadeau pour le boulanger de votre vie. Les fours hollandais sont parfois perçus comme plus une cuisson “veulent” qu'un “besoin” mais ils sont imbattables lorsqu'il s'agit de cuire certains types de pain, en particulier ceux à croûte croustillante.
Le four hollandais en fonte assaisonné Lodge est une option fantastique d'une marque fiable et fabriquée aux États-Unis. Il a une capacité de 5 pintes, avec un couvercle bombé pour une légère augmentation du pain, et est livré pré-assaisonné pour que tout le monde puisse commencer à cuisiner immédiatement.
Four hollandais en fonte assaisonné Lodge
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Un haut- Pot à pain Rise
Emile HenryPour ces magnifiques, hautes -levée, des miches de pain joliment bombées, un boulanger peut vraiment utiliser une marmite à pain : quelque chose d'assez haut pour donner de la hauteur, de la forme et de la texture à une miche pendant qu'elle cuit.
Offrez à votre boulanger préféré une marmite à pain Emile Henry pour cuire des pains plus levés qui forment toujours leur meilleure croûte avec un couvercle fermé. La forme du pot à couvercle fermé produit un pain croustillant avec une montée haute et arrondie plutôt que le dessus plus plat qui se produit souvent avec un design plus ouvert.
Pot à pain Emile Henry
Un pot en céramique de grande hauteur pour de beaux pains.
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Une planche à pain et un ensemble de couteaux de service
IvationY a-t-il quelque chose de plus classique que mettre une miche de pain fraîchement cuite sur une planche de bois ? Les véritables planches à pain anciennes peuvent être difficiles à trouver (ou trop chères), mais vous pouvez toujours obtenir un beau look avec une version moderne.
La planche à découper le pain Ivation a à la fois forme et fonction. Le bois de bambou est robuste sans être encombrant, et il est construit comme une planche à double couche avec un ramasse-miettes en dessous, de sorte que chaque tranche est propre et vos comptoirs le sont aussi. De plus, le kit est livré avec un couteau dentelé à longue lame, parfait pour couper des tranches de pain et facile à ranger dans la gaine prête à l'emploi sur le côté de la planche.
Planche à découper le pain Ivation
Couper, servir et nettoyer, tout en un !
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Un ensemble de torchons de cuisine mignons
Accueil KAFLes boulangers trouveront quelques utilisations différentes pour les torchons de cuisine de qualité. Les serviettes légères sont idéales pour couvrir le pain lorsqu'il lève, ainsi que pour s'essuyer les mains lorsqu'elles deviennent collantes et farineuses ! Des serviettes simples et élégantes peuvent également faire partie de la joie de partager du pain : il est si facile d'emballer du pain frais et de livrer un pain fait maison à quelqu'un.
Alors que les serviettes à thème peuvent toujours être amusantes , vous ne pouvez pas vous tromper avec les torchons de cuisine KAF Home Classic Farmhouse Stripe. Ces serviettes 100 % coton sont simplement tissées avec une rayure campagnarde gris anthracite au milieu. Ils ont un style intemporel et, bien qu'ils ne soient pas assez robustes pour sécher la vaisselle au quotidien, ils sont parfaits pour couvrir le pain ou préparer un panier pour un être cher.
Serviettes de cuisine classiques à rayures Farmhouse KAF Home
Serviettes décoratives en coton au design simple et intemporel.
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La cuisson du pain est un passe-temps que tout le monde peut apprécier. Et, encore mieux, c'est parfait pour le partage ! Procurez-vous quelques-uns de ces articles pour les boulangers de votre vie—et peut-être aussi quelque chose pour vous-même.