Generationen von Menschen haben ihre Puten gewaschen, bevor sie sie zum Braten in den Ofen gelegt haben, aber das bedeutet nicht, dass Sie die Praxis beibehalten sollten. Es tut nichts Gutes und spritzt nur Bakterien überall hin.
Nein, wirklich. Die offizielle Haltung des USDA ist, dass Sie aufhören sollten, Ihren Truthahn zu waschen und Ihre Hände sorgfältig zu waschen und Oberflächen vor und nach der Handhabung des rohen Truthahns vorzubereiten, bevor er in den Ofen kommt.
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Warum das Putenwaschen auslassen? Denn es entfernt bestenfalls eine winzige Menge Oberflächenbakterien. Diese Bakterien sterben fast sofort in einem heißen Ofen, weil sie direkt an der Oberfläche sind. Durch das Waschen des rohen Truthahns übertragen Sie diese Bakterien auf Ihre Spüle und wo sonst das Wasser spritzt (einschließlich Servierutensilien und Geschirr in der Nähe der Spüle). Überspringen Sie also den Waschgang und lesen Sie, während Sie schon dabei sind, einige andere Tipps zur Lebensmittelsicherheit, um eine Lebensmittelvergiftung Ihrer Familie zu vermeiden.