Deshalb gießen wir zu unserem Thanksgiving-Truthahn immer ein kaltes Bier ein

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Emilee Unterkoefler

< p>Suchen Sie nach einer neuen und aufregenden Möglichkeit, Ihren Thanksgiving-Truthahn aufzupeppen? Von der Zugabe von dringend benötigter Feuchtigkeit bis hin zur Herstellung einer würzigen, feuchten Baste: Hier erfahren Sie, warum das Hinzufügen von Bier zu Ihrem Truthahn die Dinge auf eine andere Ebene bringt.

Wir geben Ihnen einen Überblick darüber, was macht Hopfen und kaum so leckeren Beitrag zu einem köstlichen Braten und liefern auch einige unserer Top-Bierempfehlungen.

Inhaltsverzeichnis

Die besten Biere für Ihren Putenbraten
Bier fügt einen einzigartigen Geschmack hinzu
Bier spendet Feuchtigkeit und macht Ihren Truthahn zarter
Bier & Drippings machen eine fantastische Soße

Die besten Biere für Ihren Putenbraten

TonelsonProductions/Shutterstock.com

Wir haben in der Vergangenheit viele Biere mit Fleischgerichten getestet, darunter Samuel Adams Octoberfest und Boston Lager, Budweiser und George Killians Irish Red, und jedes bietet einen einzigartigen Geschmack. Einige Biere passen jedoch besser zu bestimmten Fleischsorten und Gerichten als andere.

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Zum Beispiel passen Porter, Stouts und andere dunkle Ales gut zu Eintöpfen und fleischigen Pasteten. Leichte und knackige Biere, wie Lagerbiere und Pils mit hoher Kohlensäure, neigen dazu, großartige Bierteig zu machen. Meeresfrüchte brauchen zarte Aromen, aber alles mit Zitrusnoten funktioniert perfekt.

Was Ihren Thanksgiving-Truthahn angeht, finden wir, dass Weizenbiere nach belgischer Art wie Allagash dank der einzigartigen Koriander- und Orangennoten in jedem genau richtig schmecken erfrischenden Schluck. Die Nuancen von Orange und Vanille in Blue Moon würden auch eine ausgezeichnete Paarung abgeben, obwohl wir diesen selbst noch nie probiert haben. Vielleicht kannst du das!

Bier fügt einen einzigartigen Geschmack hinzu

Steve Cukrov/Shutterstock.com

Wir lieben den einzigartigen Geschmack, den nur ein Bier einem riesigen Truthahnbraten verleihen kann. Deshalb machen wir es jedes Jahr. Denken Sie daran, dass die von Ihnen gewählte Biersorte jedes Mal einen subtil anderen Geschmack ergibt. Deshalb ist es wichtig, eines auszuwählen, das Sie bereits lieben. Machen Sie sich nicht die Mühe, mit einem Bier zu kochen, das Sie nicht trinken würden.

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Also wenn Sie können&#8217 Wenn Sie nicht genug von diesen dunstigen, hopfigen IPAs bekommen, probieren Sie es mit Ihrem Truthahn, und dann wird Ihr Urlaubsgericht auch diese Aromen aufweisen. Denken Sie daran, wenn Ihr Bier bitter ist, schmeckt Ihr Gericht auch ein bisschen so.

Denken Sie auch daran, dass die hohe Hitze Ihres Ofens einen Teil des Geschmacks und des Alkohols verdampft, aber nicht alles. Wir reiben unseren Truthahn auch immer mit einer zusammengesetzten Butter ein, die enorm zum Geschmack beiträgt.

Die Butter, das Bier und die frischen Kräuter sorgen bei jedem Bissen für einen reichen Grundgeschmack, während das schaumige Gebräu seine Magie entfaltet jede Basting-Session, um Ihrem Vogel einen ernsthaften Charakter zu verleihen.

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MSPhotographic/Shutterstock.com

Das perfekte Gleichgewicht von Feuchtigkeit und Hitze für eine zarte, feuchte Mahlzeit zu finden, kann bei einem großen Vogel wie einem Truthahn, der Stunden im Ofen verbringen muss, schwierig sein.

Wir decken unsere in der ersten Stunde immer ab, damit die Butter und das Bier abtropfen und sich am Boden des Bräters festsetzen können. Ein normales 12-Unzen-Bier hält die Dinge feucht, während der Vogel bedeckt ist, aber es wirkt auch als Baste Wunder.

Nachdem es aufgedeckt ist, möchten Sie es begießen Ihren Truthahn alle 20-30 Minuten. Dies verleiht dem Fleisch eine Menge Geschmack und befeuchtet das Fleisch für unglaublich zarte Ergebnisse.

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$ 99.99 Bier & amp; Drippings machen eine fantastische Soße

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Es gibt zwei Dinge, für die wir unsere mit Bier und Butter angereicherten Drippings lieben, und Sie können es auch! Zuerst machen die Tropfen ein fantastisches Grau. Machen Sie dazu einfach eine schnelle Mehlschwitze und rühren Sie dann langsam Ihren Bratensaft ein. Sie werden in kürzester Zeit eine würzige Soße haben!

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Wir bewahren auch immer mindestens eine halbe Tasse unserer Drippings auf der Seite auf, um eine besondere Note von Feuchtigkeit und Geschmack zu verleihen. Wenn Ihr Truthahn angeschnitten und servierfertig ist, träufeln Sie eine kleine Menge Bratensaft über die geschnittenen Brüste und andere Stücke.

Dies verleiht einer oft ausgetrockneten Putenbrust nicht nur zusätzliche Feuchtigkeit, sondern die optimale Geschmack macht ein Thanksgiving-Essen, das Ihre Gäste nicht so schnell vergessen werden.

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Wir hoffen, diese inspiriert Sie Ihre fave Stout und Alkohol bis der Vogel in diesem Jahr zu greifen. Möchten Sie noch mehr Geschmack hinzufügen? Versuchen Sie, diesen Truthahn mit Biergeschmack in Speck zu wickeln.