A volte ordinare il caffè può intimidire, soprattutto se non conosci il latte macchiato dai moka. Ecco perché abbiamo creato questo pratico glossario sul caffè. Armati di queste definizioni, non sarai mai a corto di cosa ordinare di nuovo!
Dalle semplici varianti di caffè espresso e latte macchiato, ai moka che non sapevi esistessero, li abbiamo tutti! Sia che ti piaccia il tuo caffè forte e amaro, o liscio con alcune note dolci, c'è una versione perfetta là fuori con il tuo nome sopra.
Quindi, risolviamo questo enigma del caffè una volta e per tutti e farti ordinare caffè fantasia come un professionista!
Sommario
Qual è il ronzio sulle bevande al caffè fantasia?
Nozioni di base sull'ordinazione del caffè
Le bevande al caffè più popolari
Qual è il ronzio sulle fantasiose bevande al caffè?
In questi giorni, i coffee shop sono letteralmente ovunque. Se vivi in una grande città, a volte può sembrare che ce ne sia uno ad ogni angolo.
Quando si tratta di ingredienti di alta qualità e ricette uniche, i caffè più piccoli e di proprietà locale hanno sicuramente il vantaggio. Di solito offrono anche bevande stagionali e baristi esperti, che forniscono un servizio clienti eccezionale e bevande preparate da esperti.
Sia che tu stia cercando un posto dove lavorare su quella sceneggiatura, o che tu abbia solo bisogno di scappare da casa per un'ora o due, la tua caffetteria locale è probabilmente la soluzione perfetta.
Nel digitale età, avere un luogo fisico in cui puoi andare ogni volta che hai bisogno di una pausa è fantastico. Le caffetterie non offrono solo quella fuga, ma anche selezioni di caffè di prima qualità, fresche e corpose.
L'unico piccolo problema è il menu. Sembra spesso un elenco infinito di bevande elaborate e dai nomi confusi. Sapere cos'è una curva di apprendimento. Quindi, veniamo al dunque e ti aiutiamo a dare un senso a tutte queste diverse prelibatezze contenenti caffeina.
Nozioni di base per ordinare il caffè
Se ti senti intimidito a guardare quella lunga lista di complessi intrugli di caffè, non sei sicuramente il solo. Diamine, ce ne sono alcuni che ancora non sappiamo come pronunciare. Tuttavia, ordinare il caffè è davvero un'impresa da imparare.
Cominciamo con un ingrediente essenziale che viene utilizzato in molti cocktail di caffè fantasiosi: l'espresso. L'espresso è un caffè concentrato, macinato finemente, che viene preparato ad alta pressione e in acqua quasi bollente.
Può essere sorseggiato da una o due once o usato come una base per molte altre bevande che troverai nei menu dei caffè. Da latte macchiato a moka, lo chiami, c'è probabilmente un bicchierino di espresso in esso.
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Noterai che alcune delle nostre descrizioni di seguito utilizzano la parola “pull” o “tirando.” Questo descrive quando l'acqua calda e pressurizzata viene forzata attraverso i fondi di caffè fini e versata (o tirata) in una tazza.
Il tempo necessario per “tirare” un espresso produce gusti diversi. Ad esempio, una variante dell'espresso come Lungo richiede un po' più di tempo e utilizza più acqua per essere tirata.
Sia che ti piaccia un caffè forte, forte o dolcemente aromatizzato, ci sono molte opzioni. Il modo in cui un barista lo prepara e gli ingredienti che utilizza influiscono significativamente sul risultato. Una volta che sai quali tipi rientrano nella tua tavolozza di sapori preferita, provali tutti nel tempo. Probabilmente ti imbatterai in un nuovo preferito!
Bevande al caffè popolari
- Espresso: Un sottoinsieme concentrato di caffè ottenuto spruzzando acqua altamente pressurizzata e molto calda attraverso chicchi di caffè macinati finemente e uniformemente confezionati. Espresso a volte chiamato “nero corto,” viene servito in una porzione da un'oncia che viene tirata utilizzando circa 30 millilitri di acqua per 20-30 secondi.
- Doppio: Denominato anche doppio espresso, è’ ;sono due once o due bicchierini di caffè espresso, tipicamente serviti in una tazzina da caffè.
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- Ristretto: Un caffè espresso più corto e di alta qualità, ottenuto da chicchi macinati finemente e meno acqua, per ottenere un caffè piccolo più concentrato e dal sapore più dolce.
- Lungo: Questa variante di espresso significa “lungo” in italiano. Il nome si riferisce alla quantità di tempo (fino a un minuto) necessaria per “tirare” questa versione. Il volume ricorda un doppio, tuttavia, il sapore non è così forte. È un po' più amaro a causa della maggiore quantità di acqua.
- Americano: Un bicchierino di caffè espresso aggiunto a circa tre once di acqua calda.
- Nero lungo: due bicchierini di caffè espresso aggiunti a circa tre once di acqua calda.
- Macchiato: Espresso e latte al vapore. Questi sono più robusti di un latte, tuttavia, a causa della quantità di latte aggiunta. Tradizionalmente, vengono serviti con un bicchierino di caffè espresso e 1-2 cucchiai di latte cotto a vapore. Oggi, però, specialmente negli Stati Uniti, hanno un sapore molto simile al latte e sono comunemente caricati con altri sapori, come il caramello.
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- Occhi rossi: Un colpo di caffè espresso in una tazza standard prodotta caffè.
- Occhio nero: Due bicchierini di caffè espresso in una tazza standard di caffè preparato.
- Cappuccino: Un delizioso e liscio , bevanda ricca che inizia con 1-2 bicchierini di caffè espresso, seguiti da latte cotto a vapore. Il latte schiumato e il cacao spolverato sono spesso usati come topper.
- Caffé mocha: Questo è come una cioccolata calda sotto gli steroidi. È fatto con un bicchierino di caffè espresso, sciroppo di cioccolato e latte cotto a vapore. È comunemente ricoperto di panna montata o schiuma.
- Caffè latte: “Latte” è italiano per il latte, quindi non sorprenderà che questa bevanda sia composta da un bicchierino di caffè espresso, circa otto once di latte cotto a vapore e un centimetro di schiuma. Per opzioni più dolci, ci sono diverse varianti, tra cui caramello, vaniglia e la sempre popolare spezia di zucca. Negli Stati Uniti, la maggior parte ordina solo un caffellatte e si capisce che vogliono davvero un caffellatte.
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- Caffelatte: Francese per “caffè con latte,” questa bevanda è esattamente quella parte di caffè preparato e una parte di latte cotto a vapore. È tradizionalmente prodotta con una pressa francese.
- Cold brew: Questo caffè freddo si ottiene facendo macerare i chicchi macinati grossolanamente in acqua fredda oa temperatura ambiente per circa 12-24 ore. In questo modo si ottiene un infuso più dolce e morbido rispetto al caffè freddo.
- Caffè freddo: caffè preparato che viene raffreddato e servito con ghiaccio.
- Frappé: Un bicchierino di espresso miscelato con cubetti di ghiaccio, latte e zucchero. È come un frullato al caffè ed è spesso aromatizzato con cioccolato o sciroppi al caramello.
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- Caffè marocchino: Questa stratificata bevanda composta da cioccolato fondente in polvere, caffè espresso e latte schiumato. Alcune varianti spolverano prima la tazza con il cacao in polvere, mentre altre spolverano la schiuma. Alcune versioni utilizzano anche la cioccolata calda per un tocco più moka.
- Flat white: Un bicchierino di caffè espresso, combinato con quattro once di latte cotto a vapore. Se fatto bene, dovrebbe avere una consistenza liscia e cremosa senza schiuma. Questo viene fatto usando il latte dal fondo di una brocca a vapore, piuttosto che dalla parte superiore.
- Manilo: Simile a un flat white, è composto da caffè espresso e un piccolo quantità (di solito, circa tre once) di latte cotto a vapore.
- Affogato: Un delizioso dessert marmorizzato al caffè ottenuto versando un espresso caldo e fresco su una pallina di gelato alla vaniglia o gelato. Viene spesso arricchito con scaglie di cioccolato o noci.
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