< p>Le pentole istantanee sono di gran moda—giustamente, quindi, potremmo aggiungere—per la semplicità con cui rendono la preparazione dei pasti. Sono anche uno strumento incredibilmente utile per i genitori perché puoi usarli come autoclave sterilizzante per biberon e altro.
I germi odiano il calore. È per questo che pastorizziamo il latte, perché facciamo bollire l'acqua contaminata da batteri per renderla potabile e perché gli ospedali e i centri medici autoclavano gli strumenti riutilizzabili per renderli sterili per l'uso.
Potresti aver usato sacchetti per microonde per disinfettare biberon, parti di tiralatte e altri oggetti. Le borse sono abbastanza economiche (a patto che le asciughi correttamente e le conservi per il riutilizzo), ma se desideri ridurre l'uso della plastica o evitare le spese di acquisto delle borse, c'è una soluzione piuttosto intelligente modo per farne a meno: il tuo piatto istantaneo.
Forse hai usato il tuo Instant Pot solo per preparare piatti di pollo o riso squisito, ma il principio al lavoro nel tuo Instant Pot (o altre pentole a pressione) è lo stesso al lavoro nel vapore dell'ospedale autoclavi. Stanno inserendo le pinze e tu stai inserendo il pollo, ma la pressione, la temperatura e il tempo uccidono i patogeni in entrambi i casi.
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Le pentole istantanee sono solo per pollo veloce o per trasformare quasi istantaneamente i fagioli secchi in fagioli al forno, sono utili da sterilizzare anche le cose.
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Puoi fare la stessa cosa che fa l'ospedale, ma con biberon, capezzoli per biberon, protezioni per tiralatte e qualsiasi altra cosa tu possa mettere in un sacchetto per sterilizzare a vapore. Infatti, Instant Pot riporta che campioni di endospore del batterio Geobacillus stearothermophilus, un batterio utilizzato per testare le autoclavi a causa della sua resistenza alle alte temperature, sono stati distrutti dopo un viaggio attraverso l'Instant Pot. La ricerca è stata condotta da studenti della Dakota State University e puoi leggere il loro studio qui.
Quindi, a parte questo, come sfruttarlo? Tutto ciò di cui hai bisogno è un inserto per la cottura a vapore o l'inserto della griglia in metallo fornito con la tua pentola. Versa due bicchieri d'acqua per primi. Hai sempre bisogno di acqua sufficiente per il vapore nella pentola istantanea e due tazze ti assicureranno di averla anche se esegui il ciclo più a lungo del solito.
Abbassa l'inserto, quindi imposta la pentola istantanea su “ ;Vapore”. (Se hai un modello più recente con un pulsante “Sterilize” dedicato, usalo.) Entrambe le impostazioni ti consentono di impostare l'ora fino a 4 ore, ma questo è un po' eccessivo per i nostri scopi .
In pratica, quasi tutti i batteri e gli agenti patogeni verranno distrutti dopo 15 minuti. Se sei curioso di sapere perché dovresti farlo funzionare più a lungo (diciamo fino a 120 minuti), dai un'occhiata allo studio a cui abbiamo collegato sopra.
Per la maggior parte delle persone, anche se stanno solo cercando di sostituire l'uso di un forno a microonde borsa, 15 minuti sono già significativi per sterilizzare i biberon per un bambino sano. Le istruzioni sui sacchetti per microonde ti dicono solo di fare da 1,5 a 5 minuti, a seconda della potenza del tuo microonde, dopotutto. E, nel video dimostrativo sopra, lo eseguono solo per 2 minuti. (Se non hai fretta, tuttavia, 15 è un ottimo numero da usare.)
Esegui il ciclo, lascialo raffreddare e rilascia la valvola di pressione in modo naturale e pesca la tua attrezzatura per bambini o altri oggetti fuori.