< p>Instant Pots zijn een ware rage – terecht, zouden we kunnen toevoegen – vanwege hoe doodeenvoudig ze meal prep maken. Ze zijn ook een ongelooflijk handig hulpmiddel voor ouders, omdat je ze kunt gebruiken als steriliserende autoclaaf voor babyflessen en meer.
Kiemen hebben een hekel aan hitte. Dit is waarom we melk pasteuriseren, waarom we met bacteriën besmet water koken om het drinkbaar te maken, en waarom ziekenhuizen en medische centra herbruikbare instrumenten autoclaveren om ze steriel te maken voor gebruik.
Mogelijk hebt u eerder magnetronzakken gebruikt om flessen, onderdelen van de borstkolf en andere items te ontsmetten. De tassen zijn redelijk goedkoop (zolang je ze maar goed droogt en bewaart voor hergebruik), maar als je het gebruik van plastic wilt verminderen of de kosten van het kopen van de tassen wilt overslaan, is er een behoorlijk slimme manier om zonder hen te leven: je Instant Pot.
Misschien heb je je Instant Pot alleen gebruikt om easy-peasy kipgerechten of lekkere rijst te maken, maar het principe dat in je Instant Pot (of andere snelkookpannen) aan het werk is, is hetzelfde als in de stoom van het ziekenhuis autoclaven. Ze stoppen er een tang in en jij steekt er kip in, maar in beide gevallen doden druk, temperatuur en tijd de ziekteverwekkers.
Thuissterilisator 
Instant Pot Duo Evo Plus 10-in-1 snelkookpan, rijstkoker, slowcooker, yoghurtmaker, sous-vide, sauteren, voedselverwarmer, bakken, bouillon Pot, Steamer, Kookgerei Roestvrijstalen Binnenpan, 6 Quart
Instant Potten zijn alleen voor snelle kip of het veranderen van gedroogde bonen in gebakken bonen, ze zijn handig om te steriliseren dingen ook.
Amazon
$ 82.29
Je kunt hetzelfde doen als het ziekenhuis, maar met babyflessen, flesnippels, borstkolfschilden en al het andere dat je in een stoomsterilisatorzak kunt gooien. Instant Pot meldt zelfs dat endosporenmonsters van de bacterie Geobacillus stearothermophilus, een bacterie die werd gebruikt om autoclaven te testen vanwege zijn hoge temperatuurbestendigheid, werden vernietigd na een reis door de Instant Pot. Het onderzoek is gedaan door studenten van de Dakota State University, en je kunt hun studie hier lezen.
Dus, met dat uit de weg, hoe profiteer je ervan? Het enige dat je nodig hebt, is een stoominzet of het metalen rooster dat bij je pan is geleverd. Gooi er eerst twee kopjes water in. Je hebt altijd voldoende water nodig voor stoom in de Instant Pot en twee kopjes zorgen ervoor dat je het hebt, zelfs als je het programma langer dan normaal laat lopen.
Laat het inzetstuk zakken en zet je Instant Pot op “ ;Stoom”. (Als je een nieuwer model hebt met een speciale knop 'Steriliseren', gebruik die dan.) Met beide instellingen kun je de tijd tot 4 uur instellen, maar dat is een beetje overdreven voor onze doeleinden .
Praktisch gesproken zullen bijna alle bacteriën en ziekteverwekkers na 15 minuten worden vernietigd. Als je benieuwd bent waarom je het langer zou doen (bijvoorbeeld tot 120 minuten), bekijk dan dat onderzoek waarnaar we hierboven hebben gelinkt.
Voor de meeste mensen, hoewel ze alleen op zoek zijn naar vervanging van het gebruik van een magnetron zak, is 15 minuten al een aanzienlijke overkill om flessen te steriliseren voor een gezond kind. De instructies op de magnetronzakjes vertellen je immers maar 1,5 tot 5 minuten, afhankelijk van het vermogen van je magnetron. En in de demonstratievideo hierboven voeren ze het maar 2 minuten uit. (Als je echter geen haast hebt, is 15 een prima aantal om te gebruiken.)
Laat de cyclus draaien, laat hem afkoelen en laat het drukventiel op natuurlijke wijze los, en vis je babyspullen of andere items uit.