The Gran Eats, Kitchen Confidante, Härlig tallrik Om du är en Java -älskare har du förmodligen din favoritorder uppringd vid det här laget. Men att prova något nytt då och då kan vara en rolig upplevelse. Dessa vietnamesiska kaffedrycker är de perfekta alternativen för att överraska och underhålla dina smaklökar.
Ja, söta isiga lattes och säsongsbetonade mochas kan vara bra godis när du letar efter något annat än din beställning, men varför inte vara äventyrlig och gå utöver gränsen för att utforska nya smaker? Vietnam har bra pho bo, men visste du att det också har fantastiskt kaffe? Om du är ny på det har du kommit till rätt ställe eftersom dessa java -drycker kommer att ta bort dina strumpor. Läs mer om deras berättelser och deras enkla recept.
Innehållsförteckning
När introducerades kaffe i Vietnam?
Fyra enkla vietnamesiska kafferecept
& nbsp; & nbsp; iskaffe (Ca Phe Sua Da)
& nbsp; & nbsp; äggkaffe (Ca Phe Trung)
& nbsp; & nbsp; Avocado Coffee Smoothie (Sinh To Bo)
& nbsp; & nbsp; Coconut Coffee (Cafe Cot Dua)
När introducerades kaffe till Vietnam?
Mr. Resor/Shutterstock.com Kaffe introducerades först till Vietnam av franska missionärer tillbaka i mitten av 1800-talet. När de anlände till det sydostasiatiska landet tyckte de att väderförhållandena i bergen var särskilt gynnsamma för kaffeplantager, vilket inspirerade dem att starta ett eget, i huvudsak föder kaffeindustrin i landet.
< p> Det var inte länge innan lokalbefolkningen antog kaffedryck också som en del av deras dagliga rutiner och så småningom utvecklade sina egna java -traditioner som vi fortfarande får njuta av idag.
Fyra enkla vietnamesiska kafferecept
Om du är nyfiken på hur vietnamesiskt kaffe är och vill prova, har du tur. Även om tanken på att dricka en typ av kaffe från motsatt sida av jordklotet kan kännas exotisk, kräver den faktiska beredningen tack och lov inte exotiska ingredienser eller specialverktyg.
Nedan hittar du ’ fyra läckra och traditionella drycker som du enkelt kan göra hemma.
Iced Coffee (Ca Phe Sua Da)
Kitchen Confidante Eftersom mejeri aldrig har varit en stor del av asiatiska kulinariska traditioner var svart kaffe alla vietnameser visste under större delen av artonhundratalet. På den tiden var färsk mjölk svår att hitta, och import av mjölk var inte ens ett alternativ, så fransmännen fick vänta ett tag innan de fick njuta av en god gammaldags latte.
Lyckligtvis för dem tog en amerikansk uppfinnare, Gail Borden, på sig att hitta ett sätt att göra mjölkhyllan stabil, vilket så småningom resulterade i uppfinningen av kondenserad mjölk. I början av 1900-talet njöt fransmännen och vietnameserna av en söt Ca Phe Sua Da varje dag tack vare hyllstabil mjölk.
Om du ofta njuter av söta lattes eller frappuccinos är vietnamesiskt iskaffe definitivt ett måste-försök.
Få receptet: Kitchen Confidante
Egg Coffee (Ca Phe Trung)
Granen äter Det kan vara svårt att tro, men äggkaffe smakar bättre än det låter .
Denna unika sammansättning kom till som en följd av en mjölkbrist under krigstid. Strax efter att fransmännen importerade kondenserad mjölk till Vietnam började Indokinakriget och importen avtog. Det var då brist skapade en mans kreativitet och ledde till uppfinningen av en av de godaste kaffedryckerna du någonsin kommer att prova.
Han hette Nguyen Van Giang, och han var bartender på Sofitel Legend Metropole Hotel. För att kompensera för bristen på mjölk bestämde han sig för att vispa i ägg som ersättning och skapade en delikat och skummig toppning som liknar skummet som toppar en cappuccino. Hans skapelse var en succé och ledde så småningom till att han öppnade sitt eget café som heter Cafe Giang i Hanoi, där hans familj har serverat sitt signaturkaffe sedan.
Äggkaffe avnjuts varmt, och det smakar inget som ägg — om något, det smakar som tiramisu!
Få receptet: The Gran Eats
Avocado Coffee Smoothie (Sinh To Bo)
Som ett sydostasiatiskt land i tropikerna är avokado allestädes närvarande i Vietnam. Därför är det inte förvånande att människor hittade unika sätt att införliva det i sin kost. Som ivrig kaffedrickare var det ofrånkomligt att de så småningom skulle sluta blanda det vid ett tillfälle.
Resultatet är en mjuk och krämig dryck som är söt tack vare kondenserad mjölk, fyllning tack vare avokado och återupplivning tack vare koffeinet. Vilken bättre drink att njuta av som en pick-up från mitt på eftermiddagen? Det är som en energidryck utan allt matfärgämne och svårt att uttala ingredienser.
Få receptet: Vietnam Ca-phe Project
Coconut Coffee (Cafe Cot Dua)
Härlig tallrik Precis som avokado kan kokosnöt hittas var som helst i Vietnam. Men det är också populärt i de andra grannländerna, och eftersom denna drinks ursprungshistoria fortfarande är okänd kan det inte bekräftas fullt ut att den föddes i Vietnam. Oavsett har det varit en del av den lokala kulturen i årtionden, så det förtjänar en plats på listan.
Kokoskaffe är i stort sett en efterrätt. Den är gjord på kokosgrädde eller kokosmjölk och kan avnjutas antingen kall eller varm, vilket gör den till ett utmärkt alternativ till glass eller din vanliga cappuccino. Hur kan du säga nej till det?
Skaffa receptet: Härlig tallrik
Oavsett vilket vietnamesiskt kaffe du väljer kan du vara säker på att dina smaklökar kommer att njuta av det. Grattis på att smutta!