Été& Les plus grandes joies de #8217 sont souvent les moments que nous passons à l'extérieur. Si vous prévoyez de faire quelques sorties en camping entre amis ou en famille cette saison, voici comment déguster de délicieux plats cuisinés en plein air.
Si vous débutez en camping, il y a beaucoup à apprendre et la cuisine en plein air est une catégorie assez large. Même si vous y allez chaque été, il existe de nombreuses astuces qui peuvent vous aider à vivre une autre aventure estivale amusante.
Nous partageons tous nos conseils préférés pour cuisiner sur une flamme nue, ainsi que les aliments à préparer et à emballer, et certains de nos articles préférés à emporter.
Table des matières
- Sécurité au feu de camp
- Conseils de cuisson au feu de camp
- Économisez de l'espace plus frais avec ces aliments
- Emballez toujours du papier d'aluminium
- Transformez votre feu de camp en grill
- Outils de cuisson au feu de camp
Sécurité au feu de camp
Pour “cuisiner” vos aliments, vous aurez besoin d'un feu qui brûle parfaitement. Mais en plus de construire un feu de camp bien construit, il est également essentiel de garder les choses en sécurité !
Voici quelques rappels :
- Connaître les règles du camping : < /fort>Tous les terrains de camping ont leurs propres règles sur la sécurité des foyers. Étant donné que tous les terrains de camping comportent leurs propres risques pour la sécurité (selon l'emplacement, le climat, etc.), des règles sont définies spécifiquement pour ces questions. Alors, assurez-vous de les lire pour éviter toute situation émergente ou une amende.
- Vérifiez les foyers existants : De nombreux parcs et terrains de camping ont déjà des foyers bien établis ou anneaux, alors réutilisez-les si disponibles.
- Gardez votre feu loin de tout : S'il n'y a pas de foyers existants et que les règles ne vous empêchent pas de construire le vôtre, assurez-vous de construire votre site à au moins 15 pieds d'un appentis, de votre tente et de tout objet inflammable. Les branches basses, les arbustes et les arbres sont également des choses à éviter.
- Utilisez le bon bois : Si vous prévoyez de brûler votre propre bois ou d'autres matériaux, assurez-vous qu'ils sont sans danger, surtout si vous prévoyez de cuisiner sur ces flammes. Les magazines et les dépliants postaux utilisent des encres et des revêtements qui dégagent des fumées toxiques lorsqu'ils sont brûlés, et le bois traité sous pression libère des produits chimiques nocifs que vous ne devriez pas respirer. Gardez donc ces déchets de construction à la maison et utilisez plutôt du bois sec fourni par votre mère. nature.
- Éteignez ces flammes : Soyez prêt à tout moment à éteindre les flammes. Avoir un seau de sable ou d'eau à portée de main est toujours une bonne règle de base si vos flammes deviennent un peu bruyantes.
Conseils de cuisson au feu de camp
De la planification et en vous préparant à avoir le bon équipement, nous allons plonger dans tout ce que vous devez savoir pour préparer et cuisiner de délicieux repas à l'extérieur.
Planifiez vos recettes à l'avance
Faire du camping pendant quelques jours demande beaucoup de planification, surtout lorsque vous avez des petits sur la photo. Vous devez sélectionner votre terrain de camping, planifier des activités de plein air, emporter des vêtements et tout ce dont votre famille aura besoin. La nourriture est sa propre catégorie lorsqu'il s'agit de planifier et de préparer des repas.
Commencez par réfléchir aux aliments que vous voudrez manger tout au long de votre semaine. Commencez par le petit-déjeuner, puis passez au déjeuner et au dîner, et n'oubliez pas les boissons et les collations.
Des repas en sachets d'aluminium aux favoris frits à la poêle, il y a tellement d'aliments délicieux que vous pouvez cuisiner sur un feu de camp. N'oubliez pas de jeter un coup d'œil à des plats faciles à nettoyer qui regorgent de saveurs incroyables.
Vous apprendrez tout sur la fabrication d'omelettes à l'aide d'un sac de congélation et des astuces amusantes comme la cuisson de petits pains au feu de camp à l'aide de bâtons de guimauve.< /p> Préparez la plupart des aliments à la maison
Lorsque vous cuisinez à l'extérieur, tout prend un peu plus de temps car vous n'avez pas le luxe de votre cuisine et de tous ses outils à portée de main. N'hésitez pas à préparer un ou deux repas à la maison avant de partir en voyage pour alléger la charge une fois sur place.
La salade de pâtes est une excellente option, car elle est facile à préparer à l'avance et a bon goût même quelques jours plus tard.
À la maison, préparez des légumes que vous prévoyez de faire cuire dans la poêle, comme des oignons, des poivrons et des champignons. Faites mariner la viande à l'avance pour qu'elle soit prête à cuire. Le riz et les pâtes peuvent également être préparés à l'avance, et vous pouvez stocker à peu près n'importe quoi dans des sacs de congélation.
Faites simple en emballant des choses comme des hot-dogs et des petits pains et toutes les fixations pour préparer des sandwichs. Vous apprécierez de jeter un peu de beurre de cacahuète sur des toasts au feu de camp et de l'appeler petit-déjeuner pour accompagner les œufs les matins chargés.
Une autre idée amusante consiste à préparer des soupes et des ragoûts à l'avance, à congeler eux, et les emmener avec vous comme un gros morceau de bonté glacée. De cette façon, vous pouvez le réchauffer dans votre poêle ou votre faitout.
Enfin, les viandes sont meilleures si elles sont congelées à l'avance, elles resteront donc froides et décongelées avec le temps.
Gagnez de l'espace au frais avec ces aliments
Le camping, c'est avant tout improviser et tirer le meilleur parti de ce que vous avez déjà. Bien qu'une glacière soit vitale, il existe de nombreux aliments que vous pouvez cuisiner sans rien réfrigérer. Voici quelques-uns de nos favoris :
Repas à la montagne : C'est une option fantastique lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner. Ajoutez simplement de l'eau bouillie dans un paquet de maison de montagne et vous aurez un repas pour un ou deux en quelques minutes. Parfois, ce sont aussi les meilleures options de petit-déjeuner, car un peu d'eau chaude transforme les morceaux séchés en une poêle de petit-déjeuner remplie de légumes, de viandes et de fromage.
Mountain House Chili Mac au bœuf
8,56 $
Côtés pâtes Knorr :Si vous cherchez quelque chose d'un peu moins cher, Knorr est la solution idéale pour des repas délicieux et réconfortants qui sont encore meilleurs à l'extérieur. Nourrir une famille ? Prenez quelques côtés de macaroni, puis ajoutez simplement du bacon ou du jambon cuit pour un macaroni au fromage de style camp qui satisfera à coup sûr. Vous pouvez également les associer à des hot-dogs ou des hamburgers.
Côtés pâtes Knorr
7,52 $
Paquets de thon et de saumon Starkist :< /fort>Vous pouvez y ajouter de la mayonnaise et faire un sandwich, ou les ajouter à n'importe quel repas à la poêle ou à un dîner de pâtes. C'est le moyen idéal pour vous assurer que vous consommez également suffisamment de protéines. Sélectionnez vos saveurs préférées ou prenez l'une des délicieuses variations Starkist.
Starkist Tuna Creations
32,97 $
Vous pouvez également économiser de l'espace au frais en congelant plusieurs bouteilles d'eau la veille, puis en les emballant congelées. Au moment où vous les buvez, ils seront décongelés mais toujours froids.
Emballez toujours du papier d'aluminium
Nous avons beaucoup parlé des sacs de congélation, et pendant que vous devrait certainement en emballer beaucoup, le papier d'aluminium a aussi ses avantages ! En plus de préparer chaque repas en papillote au soleil, vous apprécierez la facilité de garnir les grilles de votre gril pour un nettoyage facile.
Le papier d'aluminium est idéal pour emballer les restes et envoyer la famille avec des paniers-repas qui doivent rester froids. De plus, économisez de l'espace en laissant votre brosse de gril derrière et utilisez une boule de papier d'aluminium pour nettoyer ces grilles à la place.
Transformez votre feu de camp en gril
Construire un excellent feu de joie pour les grillades n'est que la moitié du projet. À partir de là, vous voudrez le bon équipement qui le transformera en une machine à cuire moyenne.
Il existe plusieurs options, y compris des installations de trépied pour supporter de lourds fours hollandais et des grilles de gril surélevées. Sinon, les grilles de table, les piquets et les balançoires font tous de merveilleuses options pour cuisiner sur une flamme nue.
Assurez-vous de lire toutes les meilleures options avant de faire votre choix. Non seulement avoir le bon équipement de grillage rendra les choses beaucoup plus faciles à gérer, mais vous aurez également une expérience de cuisson plus sûre.
Outils de cuisson pour feu de camp
En plus du grill- transformant votre équipement, vous aurez besoin d'au moins quelques outils pour vous aider à créer des repas mémorables au feu de camp aussi facilement que possible. Voici quelques-uns des incontournables que nous recommandons vivement à tout cuisinier de camping.
Poêle en fonte Lodge
Avoir un une poêle pré-assaisonnée conçue pour vos efforts de camping est un must. Des poêles pour le petit-déjeuner aux viandes à saisir en passant par la cuisson des pâtes, vous apprécierez d'avoir une poêle robuste et fiable comme celle-ci.
Lodge fabrique des produits en fonte depuis les années 1800 et avec lesquels nous cuisinons depuis plusieurs années. Leurs prix sont imbattables et leurs produits sont dignes de confiance et de la plus haute qualité.
Poêle en fonte pré-assaisonnée Lodge
17,90 $
Percolateur à café COLETTI
Si vous pensez que le café a bon goût le matin après que l'alarme vous a réveillé pour le travail, attendez ’de vous& #8217 ; vous sirotez une tasse de café chaud tout en écoutant les oiseaux par une matinée fraîche et fraîche à l'extérieur.
Le percolateur à café Coletti prépare une tasse de café robuste lorsque vous en avez le plus besoin. Nous aimons celui-ci le plus parce qu'une équipe de vétérans a travaillé pour le perfectionner au cours de plusieurs déploiements. Vous pourrez profiter d'une tasse de café chaud tout en soutenant les vétérans américains.
Percolateur à café de camping COLETTI
39,36 $
Thermomètre à lecture instantanée Alpha Grillers
Gardez les choses en sécurité en emportant avec vous un thermomètre à lecture instantanée pour éviter les intoxications alimentaires hors de la grille. Nous aimons particulièrement le fait que cet appareil précis soit étanche et fournisse des températures internes sûres et écrites pour divers types de viande.
Thermomètre à viande à lecture instantanée Alpha Grillers
15,95 $
Bâtonnets de guimauve Jolly Green Products
Les bâtons de guimauve sont pour plus que des s’mœurs. Il existe plusieurs aliments que vous pouvez cuisiner sur un feu de camp avec ces bâtonnets Jolly Green.
Ceux-ci sont également extensibles, ce qui signifie qu'ils sont sans danger pour la torréfaction. Ils ont également des extrémités pointues en acier inoxydable pour tout contenir, des saucisses aux légumes, et bien plus encore.
Bâtonnets de guimauve Jolly Green Products
24,79 $
Kit d'ustensiles de cuisine d'extérieur portables
Vous pouvez emporter votre propre batterie de cuisine à la maison pour économiser de l'argent, mais avoir un ensemble désigné à garder avec votre équipement de camping est très pratique.
Pour moins de 30 $, vous pouvez obtenir un ensemble solide d'ustensiles de cuisine, comprenant un couteau et une planche à découper, avec un sac de voyage pratique.
Organisateur portable pour ustensiles de cuisine Life 2 Go
27,99 $ 
Glacière à roues Yeti
Enfin, n'oubliez pas une glacière ! Il est essentiel pour garder vos aliments (et votre bière) au frais. Bien qu'il existe de nombreux anciens modèles fiables, rien ne vaut la haute qualité d'un Yéti.
Nous adorons la glacière Tundra car elle est dotée de roues résistantes aux perforations et d'un bras robuste pour un transport facile. Sans parler de son pouvoir isolant inégalé qui gardera les aliments au frais plus longtemps.
YETI Tundra Wheeled Cooler
Le camping est les vacances d'été idéales, alors pourquoi ne pas le rendre encore plus spécial en concoctant des repas de feu de camp satisfaisants ? Maintenant que vous avez tout ce dont vous avez besoin, il est temps de déterminer ce que vous allez faire !