Avere un barattolo di pesto in frigo è un vero toccasana quando lavori con ingredienti limitati e non sai cosa diamine cucinare per cena.
Diamo un'occhiata ad alcuni dei modi veloci e deliziosi per utilizzare questa salsa profumata simile a una pasta con queste sette ricette ispirate al pesto. Che tu lo acquisti già pronto o preferisci farlo fresco in casa, il pesto è uno di quegli ingredienti che dovresti avere sempre a portata di mano.
Tabella dei Contenuti
- Che cos'è esattamente il pesto?
- Il pesto va oltre la pasta e i panini
- 7 ricette di pesto perfette < ul>
- Gamberi al pesto alla griglia
- Tortellini di pollo al pesto
- Pestate croccanti con pesto di aglio
- Pesto Mac and Cheese
- Pesto di formaggio alla griglia
- Pesto di pollo alla griglia Funghi Portobello
Che cos'è esattamente il pesto?
Pesto significa “pestare” o “macinare,” il che ha senso quando impari come si prepara tradizionalmente questa salsa aromatica. Mentre ci sono diversi tipi di pesto, il più comune è chiamato Pesto Alla Genovese, che è la vibrante salsa verde a base di basilico, aglio, pinoli, olio d'oliva, parmigiano e sale.
Tradizionalmente, è macinato (stile vecchio stile) con un mortaio e un pestello, ma oggi la maggior parte delle persone usa un frullatore o un robot da cucina per frullarlo. Polverizzando questi ingredienti freschi e aromatici, avrai una salsa saporita con cui lavorare.
Altri tipi di pesto utilizzano pomodori, noci varie, come mandorle e altre erbe oltre al basilico, come timo e rosmarino. Ma oggi parleremo di quella salsa verde brillante che troverai in quasi tutti i negozi di alimentari.
Il pesto va oltre la pasta e i panini
- Quando hai una pagnotta calda e croccante dei contadini’ pane, prova a spalmare un po' di pesto per un sapore ottimale. È fantasioso, fresco e davvero saporito.
- Prepara un pane all'aglio al pesto affettando una grossa pagnotta e ricoprendo l'interno con il pesto. Da lì, aggiungi la mozzarella sminuzzata e cuoci in forno finché il formaggio non si è sciolto e ha iniziato a bollire in una crosta dorata.
- Il pesto è uno dei modi migliori per abbellire un noioso barattolo di salsa di pomodoro che potresti avere nel retro della tua dispensa. Aggiungerà anche una profondità di sapore a qualsiasi salsa Alfredo in barattolo.
- Unire il pesto con il burro a temperatura ambiente, quindi lasciarlo raffreddare in frigorifero. Questo è un ottimo condimento per pane, carne alla griglia, pesce, patate al forno, verdure arrosto e molto altro ancora.
- Dopo aver grigliato alla perfezione la tua bistecca o la cena di pollo, finiscila con un filo di fresco pesto fatto. Servire con riso, patate, verdure o qualsiasi altra cosa ti venga in mente; è così versatile.
- Le patate adorano il pesto. Purè, al forno, arrosto, lo chiami; il pesto darà vita a quei tuberi!
- Puoi persino mescolare il pesto in diversi tipi di salse, come i carciofi agli spinaci o qualsiasi formaggio caldo o salse a base di panna.
- Se mai lo desideri per provare a fare una pizza Bianca a casa, senza la salsa rossa, usa invece il pesto come base. Quindi, aggiungi mozzarella, pomodori, spinaci, broccoli o funghi e avrai una pizza paradisiaca che adorerai divorare.
- Tutte le verdure grigliate, arrostite o al vapore amano essere condite con un po' di pesto, ma le tue papille gustative lo ameranno ancora di più.
7 ricette di pesto perfette
È 8217; è facile vedere quanto versatile possa essere questa salsa verde aromatica. Quindi, che tu abbia pensato o meno a questa idea di cucinare con il pesto, dovrai provare alcune di queste gustose ricette.
Pizza al pesto con pomodori freschi e mozzarella
Ecco un bell'esempio di pizza come abbiamo detto sopra. Sostituendo una salsa per pizza a base di pomodoro al pesto alla genovese, imparerai a fare un boccone di gioia in questa fresca interpretazione della pizza.
I pomodori succosi, le foglie di basilico fresco e il parmigiano -Il Reggiano funziona alla perfezione, e anche la mozzarella fresca fa un altro salto di qualità. Gustalo nella tua prossima serata pizza.
Scopri la ricetta: C'era una volta uno chef
Gamberi al pesto alla griglia
Esatto; anche i frutti di mare hanno un sapore delizioso una volta ricoperti con un bel condimento al pesto. Inizierai preparando una marinata facile e veloce da zero, quindi lascia che i gamberi si impregnino un po' prima di cuocerli su una griglia calda. Infine, servi questo delizioso pasto con riso e verdure grigliate.
Scopri la ricetta: gusto magro
Tortellini di pollo al pesto
Oh, Tortellini, quanto amiamo te e le tue piccole tasche di ripieno di formaggio caldo! Una volta ricoperto di pesto e abbinato a pomodori secchi e pollo, avrai un pasto che tutta la famiglia apprezzerà.
Scopri la ricetta: il grembiule disordinato di Chelsea
Purè di patate croccanti con pesto di aglio
Le patate schiacciate arrosto sono un vero successo nelle famiglie! Vantano trame tenere e croccanti mentre esplodono di sapore! È come un ottimo modo per gustare le patate quando non ti senti schiacciato, cotto o fritto.
Puoi prendere ulteriormente le patate schiacciate bagnandole con un pesto appena fatto. Sentiti libero di usare la tua ricetta del pesto o prova questa ricetta vegana definitiva, sostituendo il parmigiano con lievito alimentare.
Scopri la ricetta: panettiere minimalista
Maccheroni al pesto e formaggio
Se pensavi di aver scoperto ogni versione di mac and cheese, indovina di nuovo perché questa versione al pesto è una per i libri. Dopo aver preparato una salsa cremosa al formaggio bianco, usando Havarti, aggiungerai qualche cucchiaio di pesto, che darà un sapore ottimale. Vanta tutto il comfort di una classica casseruola di mac, con un tocco di fantasia grazie al pesto.
Scopri la ricetta: spendi con pochi centesimi
Formaggio grigliato al pesto
Il formaggio grigliato è un altro classico casalingo che puoi abbellire con un po' di quella roba verde. Schmear il pesto sulla parte interna della pasta madre (o qualsiasi altro pane che ti piace) e aggiungi il tuo formaggio preferito. Questa ricetta richiede il provolone, ma sentiti libero di usare la mozzarella cheddar o qualsiasi altra cosa ritieni adatta alle tue papille gustative.
Scopri la ricetta: Dammi una deliziosa
Funghi portobello grigliati al pesto di pollo
I funghi ripieni fanno un cibo popolare tipo antipasto, ma siamo seri, puoi trasformare la maggior parte delle ricette (come questa) in una cena.
Cipolla rossa, pollo tritato, mozzarella e pesto si uniscono tutti insieme in questo dolce ripieno! Mantienili piccoli riempiendo i funghi bianchi o vai alla grande con i portobello! Servire con le patate schiacciate al pesto e le verdure grigliate!
Scopri la ricetta: le mie ricette
Come puoi vedere, il pesto si fa strada in una miriade di piatti deliziosi! Qual è il tuo modo preferito di cucinare con quella gustosa roba verde?