Jamu-Saft ist das Gesundheitstonikum, das Ihr Körper diesen Sommer braucht

Hin und wieder wird ein altes Gesundheitselixier immer beliebter und wird in den sozialen Medien zum Gesprächsthema. Diesmal handelt es sich um Jamu-Saft, ein südasiatisches Kräutergetränk, das verschiedene gesundheitliche Vorteile mit einem Schlag bietet.

Reisende, die das Vergnügen hatten, Indonesien zu besuchen, kennen vielleicht Jamu-Saft, da er ein fester Bestandteil der lokalen Tradition ist. Mit seiner reichen Geschichte und bedeutenden kulturellen Bedeutung könnte dieses Gesundheitstonikum das faszinierendste Getränk werden, das Sie diesen Sommer genießen werden. Und trotz seines exotischen Namens und seines hohen Status enthält Jamu-Saft sehr einfache Zutaten, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, in Fachgeschäften zu bestellen. Alles, was Sie brauchen, ist bei Ihrem Lebensmittelhändler vor Ort.

Inhaltsverzeichnis

Was ist Jamu-Saft und woher kommt er?
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Jamu-Saft?
Jamu-Saft-Rezepte zum Ausprobieren zu Hause
- Klassischer Jamu-Saft
- Tamarinden-Jamu-Saft
- Zitronengras-Jamu-Saft

Was ist Jamu-Saft und woher kommt er?

Jamu-Saft ist ein traditionelles javanisches Getränk, das heute am engsten mit Indonesien in Verbindung gebracht wird. Der besteht aus Kräutern, Gewürzen, Wurzeln und Früchten. Obwohl es eine starke Verbindung zur Ayurveda-Medizin hat, war es letztendlich das Produkt jahrhundertelanger kultureller Einflüsse aus vielen verschiedenen Ländern.

Warum wird es mehr mit Indonesien in Verbindung gebracht als mit seinem Ursprungsland Java? Indonesien verfügt über eine strategische Lage, die viele Jahre lang ein Handelsnexus zwischen Bevölkerungen aus verschiedenen Teilen der Welt war. Während dieser Zeit gelangte der Jamu von Java nach Indonesien, wo die lokale Bevölkerung ihn als ihren eigenen annahm. Im Laufe der Zeit wurde es zu einem solchen kulturellen Grundnahrungsmittel, dass es schließlich vom indonesischen Ministerium für Bildung und Kultur als ein Stück immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde.

Daher könnte man meinen, es gäbe ein Hauptrezept, aber es gibt tausend und eine Jamu-Sorten. Da importierte Waren früher weder zuverlässig noch für jeden leicht verfügbar waren, passten die Einheimischen Originalrezepte an ihre unmittelbare Umgebung an und verwendeten Lebensmittel, die sie kannten und leicht beschaffen konnten.

Obwohl es kein wahres Meisterrezept gibt, teilen die meisten von ihnen gemeinsame Zutaten, die überall in Indonesien und im Ausland zu finden sind, wie Kurkuma, Ingwer, Zimt, Kardamom, Zitronengras und Tamarinde.

Traditionell wurden die Zutaten in einem Mörser zerstoßen, um alle reichhaltigen Säfte zu extrahieren, bevor sie im Wasser gekocht werden, um sie alle miteinander zu vermischen und die Vorteile vollständig zu extrahieren. Heutzutage machen Mixer die Arbeit gut.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Jamu-Saft?

Jamu gilt in Indonesien als Allheilmittel. Dies liegt zum Teil daran, dass es viele Versionen dieses Kräutergetränks gibt, die für bestimmte Beschwerden zubereitet werden können. Aber es liegt auch an den bewährten Vorteilen der Hauptbestandteile: Kurkuma und Ingwer.

Kurkuma ist ein starkes entzündungshemmendes Mittel und reich an Antioxidantien. Entzündungen sind als Hauptursache vieler Krankheiten bekannt und freie Radikale verursachen Oxidation im Körper, was zum Altern und zahlreichen Gesundheitsproblemen beiträgt.

Ingwer ist dafür bekannt, die Verdauung zu unterstützen und Schmerzen zu lindern. Egal, ob es sich um eine Magenverstimmung oder sogar Regelschmerzen handelt, Ingwer kann Linderung verschaffen. Wie Kurkuma hat auch es entzündungshemmende Eigenschaften.

Wir können zwar nicht versprechen, dass Jamu heilt, was Sie schmerzt, aber was Getränke angeht, ist es sicherlich keine schlechte Idee, etwas mit Nährstoffen zu trinken.

Jamu Juice Recipes To Zu Hause ausprobieren

Jetzt, da Sie wissen, woher Jamu kommt und wie es Ihnen einen Schub geben kann, sind Sie vielleicht neugierig, es auszuprobieren und es zu Hause selbst herzustellen. Hier sind einige Sorten zum Experimentieren!

Klassischer Jamu-Saft

Dies ist vielleicht die beliebteste Version von Jamu-Saft, die Sie 8217; finden Sie in Indonesien (und anderswo außerhalb des Landes). Es enthält die einfachsten Zutaten und ist die perfekte Einführung in dieses exotische Kräuterelixier.

Holen Sie sich das Rezept: Einfach Rezepte

Tamarind Jamu Juice

Wenn Sie etwas Aromatischeres suchen, sollten Sie Probieren Sie diesen Jamu auf Tamarindenbasis. Das Rezept bietet auch ein paar passende Variationen für den Fall, dass Sie es für Ihren Gaumen passender machen möchten.

Holen Sie sich das Rezept: Was heute zu kochen ist

Zitronengras-Jamu-Saft

Benötigt etwas Erfrischenderes? Probieren Sie diesen Zitronengras-Jamu. Zwischen den Kräutern und Gewürzen und dem Palmzucker sind die Aromen perfekt ausbalanciert, um Ihrem Tag einen belebenden Kick zu geben, den Sie sehr schätzen werden.

Holen Sie sich das Rezept: Neue malaysische Küche

< p>Neue Drinks auszuprobieren macht immer Spaß. Wenn sie eine interessante Hintergrundgeschichte und potenzielle gesundheitliche Vorteile haben, umso besser! Jamu-Saft ist das Komplettpaket. Probieren Sie eines dieser Rezepte aus und lassen Sie Ihren Gaumen die Fahrt genießen!