Jamu Juice är den hälsotonic som din kropp behöver i sommar

Med jämna mellanrum dyker en gammal hälsoexir upp igen i popularitet och blir samtalet i sociala medier. Den här gången är det fallet med jamu juice, en sydasiatisk växtbaserad dryck som ger olika hälsofördelar med ett slag.

Resenärer som har haft nöjet att besöka Indonesien kan vara väl bekanta med jamu juice, eftersom det är en fixtur i lokal tradition. Med en rik historia och betydande kulturell inverkan kan detta hälsotonic bara bli den mest spännande drycken du kommer att njuta av i sommar. Och trots sitt exotiska namn och höga status innehåller jamu juice mycket enkla ingredienser, så du behöver inte oroa dig för att beställa från specialbutiker. Allt du behöver finns hos din lokala livsmedelsbutik.

Innehållsförteckning

Vad är Jamu Juice och varifrån kommer det?
Vilka är hälsofördelarna med Jamu Juice?
Jamu Juice Recipes To Try At Home
- Classic Jamu Juice
- Tamarind Jamu Juice
- Citrongräs Jamu Juice

Vad är Jamu Juice och varifrån kommer det?

Jamu juice är en traditionell javanesisk dryck som idag är närmast associerad med Indonesien. Den är gjord av örter, kryddor, rötter och frukter. Även om det har starka band till ayurvedamedicin, var det i slutändan en produkt av århundraden av kulturellt inflytande från många olika länder.

Varför är det mer associerat med Indonesien än ursprungslandet Java? Indonesien har en strategisk plats som under många år var en handelsförbindelse mellan befolkningar från olika delar av världen. Under den perioden tog jamu sin väg från Java till Indonesien där den lokala befolkningen antog den som sin egen. Med tiden blev det en sådan kulturell häftklammer att den så småningom erkändes som en del av det immateriella kulturarvet av det indonesiska utbildningsministeriet.

Som sådan tror du att det skulle finnas ett huvudrecept men det finns tusen och en sort av jamu. Eftersom importerade varor inte var pålitliga eller lättillgängliga för alla på dagen, kom lokalbefolkningen för att anpassa originalrecept för att passa deras närmaste omgivning, genom att använda mat som de kände till och som de lätt kunde skaffa.

Trots att det inte finns något riktigt huvudrecept, delar de flesta vanliga ingredienser som finns överallt i Indonesien och utomlands, såsom gurkmeja, ingefära, kanel, kardemumma, citrongräs och tamarind.

Traditionellt skulle ingredienserna poundas i en mortel för att extrahera alla rika juicer innan de kokas i vattnet för att blanda dem alla tillsammans och helt extrahera fördelarna. Numera gör blandare jobbet bra.

Vilka är hälsofördelarna med Jamu Juice?

Jamu anses vara ett botemedel i Indonesien. Delvis beror det på att det finns många versioner av denna växtbaserade dryck som kan förberedas för specifika sjukdomar. Men det är också på grund av de väletablerade fördelarna med huvudingredienserna: gurkmeja och ingefära.

Gurkmeja är en potent antiinflammatorisk och rik på antioxidanter. Inflammation är känd som grundorsaken till många sjukdomar och fria radikaler orsakar oxidation i kroppen, vilket bidrar till åldrande och många hälsoproblem.

Ingefära är känt för att stödja matsmältningen och lindra smärta. Så oavsett om det är ont i magen eller till och med periodvärk, kan ingefära ge lättnad. Liksom gurkmeja har den också antiinflammatoriska egenskaper.

Även om vi verkligen inte kan lova att jamu kommer att bota vad det gör för dig, är det verkligen inte en dålig idé att dricka något packat med näringsämnen när det gäller drycker.

Jamu Juice Recipes To Prova hemma

Nu när du vet var jamu kommer ifrån och hur det kan ge dig en boost kan du vara nyfiken på att prova och göra lite själv hemma. Här är några varianter som du kan experimentera med!

Classic Jamu Juice

Detta är kanske den mest populära versionen av jamu juice du & # 8217; jag hittar runt Indonesien (och någon annanstans utanför landet). Den innehåller de mest grundläggande ingredienserna och det är den perfekta introduktionen till denna exotiska växtelixir.

Få receptet: helt enkelt recept

Tamarind Jamu Juice

Om du letar efter något mer aromatiskt bör du prova den här tamarindbaserade jamu. Receptet erbjuder också några lämpliga variationer bara om du vill göra det mer lämpligt för din smak.

Få receptet: Vad ska du laga i dag

Citrongräs Jamu Juice

Behöver något mer uppfriskande? Prova denna citrongräs jamu. Mellan örter och kryddor och palmsockret är smakerna perfekt balanserade för att ge din dag en vitaliserande kick som du mycket uppskattar.

Få receptet: Nytt malaysiskt kök

< p> Att prova nya drycker är alltid kul. Om de har en intressant bakgrundshistoria och potentiella hälsofördelar, ännu bättre! Jamu juice är det kompletta paketet. Prova något av dessa recept och låt dina smaklökar njuta av resan!