Les légumes Turmgewächshäusern, Insektenburger ou de la Viande et du Tube: sont une utopie ou une Réalité? Une Exposition à Dresde, pose la Question de la “Future Food”.
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Manger en pleine Mutation
Sucre à un Boycott de la Liberté
En 1791, avait lieu le tout premier Verbraucherboykott de l’Histoire: le Sucre est devenu le Symbole de l’anglais Traite des esclaves, et les Militants de tomber en public “de Sucre souillée” Tasses à thé. La contemporaine de Dessinateur de presse, George Cruikshank se fait ici plus Nobles drôle, les Combattants de la liberté, de ressentir, mais le Thé sucré, pleurer.
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Manger en pleine Mutation
Ernährungstrend 1902: Kokovoren se
Pour en 1902, a avoué Vegetarie Août Engelhardt dans l’ancienne Colonie allemande-nouvelle-Guinée et s’est acheté une plantation de cocotiers. Car la noix de Coco en haut et près du Soleil grandit, il était convaincu que leur niveau de Consommation des Gens immortel fait. Il a fondé le “Sonnenorden” et en rassemblant des Disciples du “Kokovoren”Culte pour. La plupart des morts bientôt à la Maladie et l’Énervement.
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Manger en pleine Mutation
Qui a inventé la Sojawurst?
De plus en plus de Gens sont Végétariens, donc, l’Industrie cherche après Fleischalternativen. Ce n’est pas un Phénomène nouveau: lors de la Première Guerre mondiale, a inventé l’époque, Ernährungsdezernent et futur Chancelier Konrad Adenauer la Sojawurst pour la Population protéinés à fournir. En Angleterre, il a reçu même un Brevet sur le Produit.
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Manger en pleine Mutation
En avance sur son Temps: la Ruthner-Gewächsturm
Sur la Vienne Internationales Exposition de 1964, l’autrichien Visionnaire Othmar Ruthner être “Turmgewächshaus”. Dans l’un de 41 Mètres de haut tour de verre cultiver des Fleurs et des Légumes, de l’Irrigation et de la Fertilisation s’effectue de manière entièrement automatique. Tout le Monde était fasciné par le Projet innovant. À cette époque, il pas, aujourd’hui, Ruthner en tant que Pionnier du “Vertical Farming”.
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Manger en pleine Mutation
Contre l’Importation de bon Poules
La construction du Poulet a au Ghana peu de Chance, depuis que l’Europe et les etats-UNIS pas cher surgelés Hühnchenteile à bas prix dans ce Pays d’afrique de l’exportation. Local Geflügelfarmer, avec une Part de marché de seulement cinq pour Cent avant de Partir. Ils en appellent donc à leurs Compatriotes, les Poulets de Ghana à manger.
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Manger en pleine Mutation
Transparent, sur l’étiquette
Au lieu d’Billigware de la production de Masse attaquent de plus en plus de Consommateurs pour la Viande Bio. Souvent, vous manquez toutefois, les Données relatives à l’Origine de l’Animal. “Bloc Birds” veut changer la donne et fait de la publicité avec le Slogan: “Le monde entier la plus transparente de Poulet”. Le Client apprend sur l’Étiquette de tout sur le chemin de la Vie, de la Volaille. Cependant, le Produit est encore en Développement.
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Manger en pleine Mutation
Une Ferme sur l’Eau
De culture et de Pâturages dans la Ville sont limitées. Rotterdam aux pays-bas, on a le besoin de la Vertu: L’Image montre un “Floating Farm” dans le Port de Rotterdam. De l’Étable à l’Eau permet d’économiser non seulement de la Superficie des terres, mais permet également le temps de Transport pour la production de Lait.
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Manger en pleine Mutation
Insectes-Collation
Jusqu’à présent, on a trouvé des Insectes en Europe plutôt empalé, derrière une vitre, comme dans l’Assiette. Mais depuis 2018, la Consommation dans l’UE. Ces nocturnes Barbecue, vous pouvez par Exemple facilement en Masse à élever et à protéinés pour les Personnes à traiter: en tant que lyophilisé en-cas ou comme Speisezusatz en Poudre.
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Manger en pleine Mutation
Esthétique: Symmetry Breakfast
La nourriture est Lifeystlye et esthétique de l’Objet à la fois Photographe, Michal Zee dépeint sur son Instagram Canal depuis 2013, le petit-Déjeuner pour lui et ses Partenaires sont préparés. La particularité: Le Repas est toujours symétrique. Tiens donc Zee, les Soins dans la Relation, de la Beauté dans la vie Quotidienne, et la Polyvalence de la Culture de l’evangile.
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Manger en pleine Mutation
Nouvelle Geschmackserfahrung
La Cuillère en corée du sud, la Designer Jeon, les Geschmackserfahrung par Synesthésie renforcer. Ce Phénomène neurologique par la Stimulation d’un Sens automatiquement d’autres Sens irrité. L’Intensification du Geschmackserlebnisses travaille à la Créatrice avec des Cuillères, les différences de Températures, de Couleurs, de Textures, de Tailles et de Formes.
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Manger en pleine Mutation
Manger comme un mode de vie
Comment peut-il, à l’Avenir, être possible, à un copieux Panneau de prendre Place et dans les Plaisirs culinaires de se vautrer? Dans le Musée Allemand de l’Hygiène de Dresde, on a longuement penché sur cette Question. L’Exposition se déroule jusqu’au 21. Février 2021.
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Manger en pleine Mutation
Sucre à un Boycott de la Liberté
En 1791, avait lieu le tout premier Verbraucherboykott de l’Histoire: le Sucre est devenu le Symbole de l’anglais Traite des esclaves, et les Militants de tomber en public “de Sucre souillée” Tasses à thé. La contemporaine de Dessinateur de presse, George Cruikshank se fait ici plus Nobles drôle, les Combattants de la liberté, de ressentir, mais le Thé sucré, pleurer.
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Manger en pleine Mutation
Ernährungstrend 1902: Kokovoren se
Pour en 1902, a avoué Vegetarie Août Engelhardt dans l’ancienne Colonie allemande-nouvelle-Guinée et s’est acheté une plantation de cocotiers. Car la noix de Coco en haut et près du Soleil grandit, il était convaincu que leur niveau de Consommation des Gens immortel fait. Il a fondé le “Sonnenorden” et en rassemblant des Disciples du “Kokovoren”Culte pour. La plupart des morts bientôt à la Maladie et l’Énervement.
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Manger en pleine Mutation
Qui a inventé la Sojawurst?
De plus en plus de Gens sont Végétariens, donc, l’Industrie cherche après Fleischalternativen. Ce n’est pas un Phénomène nouveau: lors de la Première Guerre mondiale, a inventé l’époque, Ernährungsdezernent et futur Chancelier Konrad Adenauer la Sojawurst pour la Population protéinés à fournir. En Angleterre, il a reçu même un Brevet sur le Produit.
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Manger en pleine Mutation
En avance sur son Temps: la Ruthner-Gewächsturm
Sur la Vienne Internationales Exposition de 1964, l’autrichien Visionnaire Othmar Ruthner être “Turmgewächshaus”. Dans l’un de 41 Mètres de haut tour de verre cultiver des Fleurs et des Légumes, de l’Irrigation et de la Fertilisation s’effectue de manière entièrement automatique. Tout le Monde était fasciné par le Projet innovant. À cette époque, il pas, aujourd’hui, Ruthner en tant que Pionnier du “Vertical Farming”.
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Manger en pleine Mutation
Contre l’Importation de bon Poules
La construction du Poulet a au Ghana peu de Chance, depuis que l’Europe et les etats-UNIS pas cher surgelés Hühnchenteile à bas prix dans ce Pays d’afrique de l’exportation. Local Geflügelfarmer, avec une Part de marché de seulement cinq pour Cent avant de Partir. Ils en appellent donc à leurs Compatriotes, les Poulets de Ghana à manger.
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Manger en pleine Mutation
Transparent, sur l’étiquette
Au lieu d’Billigware de la production de Masse attaquent de plus en plus de Consommateurs pour la Viande Bio. Souvent, vous manquez toutefois, les Données relatives à l’Origine de l’Animal. “Bloc Birds” veut changer la donne et fait de la publicité avec le Slogan: “Le monde entier la plus transparente de Poulet”. Le Client apprend sur l’Étiquette de tout sur le chemin de la Vie, de la Volaille. Cependant, le Produit est encore en Développement.
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Manger en pleine Mutation
Une Ferme sur l’Eau
De culture et de Pâturages dans la Ville sont limitées. Rotterdam aux pays-bas, on a le besoin de la Vertu: L’Image montre un “Floating Farm” dans le Port de Rotterdam. De l’Étable à l’Eau permet d’économiser non seulement de la Superficie des terres, mais permet également le temps de Transport pour la production de Lait.
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Manger en pleine Mutation
Insectes-Collation
Jusqu’à présent, on a trouvé des Insectes en Europe plutôt empalé, derrière une vitre, comme dans l’Assiette. Mais depuis 2018, la Consommation dans l’UE. Ces nocturnes Barbecue, vous pouvez par Exemple facilement en Masse à élever et à protéinés pour les Personnes à traiter: en tant que lyophilisé en-cas ou comme Speisezusatz en Poudre.
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Manger en pleine Mutation
Esthétique: Symmetry Breakfast
La nourriture est Lifeystlye et esthétique de l’Objet à la fois Photographe, Michal Zee dépeint sur son Instagram Canal depuis 2013, le petit-Déjeuner pour lui et ses Partenaires sont préparés. La particularité: Le Repas est toujours symétrique. Tiens donc Zee, les Soins dans la Relation, de la Beauté dans la vie Quotidienne, et la Polyvalence de la Culture de l’evangile.
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Manger en pleine Mutation
Nouvelle Geschmackserfahrung
La Cuillère en corée du sud, la Designer Jeon, les Geschmackserfahrung par Synesthésie renforcer. Ce Phénomène neurologique par la Stimulation d’un Sens automatiquement d’autres Sens irrité. L’Intensification du Geschmackserlebnisses travaille à la Créatrice avec des Cuillères, les différences de Températures, de Couleurs, de Textures, de Tailles et de Formes.
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Manger en pleine Mutation
Manger comme un mode de vie
Comment peut-il, à l’Avenir, être possible, à un copieux Panneau de prendre Place et dans les Plaisirs culinaires de se vautrer? Dans le Musée Allemand de l’Hygiène de Dresde, on a longuement penché sur cette Question. L’Exposition se déroule jusqu’au 21. Février 2021.
Dans les Siècles précédents, beaucoup de Gens étaient heureux, si vous avez jamais assez sur l’Assiette avaient. Ils chassaient des Animaux et des constructions sur le terrain régionale des Produits. Et aujourd’hui? Dans le Supermarché chinois de pâtes de riz à côté australien de viande de Bœuf et les Avocats du Pérou. Il n’a jamais été le Choix est tellement grand, la Mondialisation.
Dès le 18ème siècle. Siècle, a écrit le Français Jean Anthelme Brillat-Savarin, le Fondateur de la Gastrosophie (Science de la bonne Nourriture, Rem. d. Red.) dans son Manuel de la bonne table: “Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.”
Manger comme un mode de vie
Mais chaque Culture et à chaque Génération, on entend par bon de Manger quelque chose d’autre. Était de la Viande il y a 20 Ans encore presque Élément incontournable de toute allemands Repas et un Signe de Prospérité, se réclament aujourd’hui de plus en plus de Gens à fleischlosen la Nourriture en signe de Protestation contre l’Élevage industriel ou pour des Raisons de santé. La Currywurst comme les Cantines-Einheitsgericht est devenue rare. Même les magasins Discount vendent Biomüsli et le lait d’amande. À peine plus de vote aux réunions, à la pas au moins un Invité végétarien, végétalien, sans gluten ou sans lactose nourrit.
Manger sain est en Cours et démonstrations de cuisine ont des notes élevées
Les habitudes alimentaires sont l’Expression de modes de Vie individuels devenu, au moins dans les riches pays Industrialisés. Mais peut et va le rester?
La consommation globale de Responsabilité
Sept Milliards de Personnes vivent actuellement sur Terre, dès maintenant, de mourir de faim 900 Millions d’entre eux. Selon les Estimations des Nations Unies, en 2050, environ dix Milliards d’êtres Humains de la Planète peuplent. Pour les nourrir, il faudrait les Rendements de l’Agriculture d’au moins 50 pour Cent.
Mais viable des terres Arables sont rares, à cela s’ajoute le changement Climatique: c’est surtout dans les Régions les plus pauvres de la Terre, assurer la Sécheresse et invasions de Criquets pour toujours plus dramatiques pertes de Récoltes.
L’ONU insiste depuis longtemps pour plus de Responsabilité à l’échelle mondiale par les riches pays Industrialisés, en effet, la Consommation y a un impact sur le Reste du Monde.
Exemple 1: globale, La production de Viande dans les 50 dernières Années, a plus que triplé. L’alimentation et l’Agriculture des Nations Unies estime que d’ici 2050, encore une fois, pour 85 pour Cent de croître. Cependant, l’excès de consommation de Viande n’est pas seulement nocif pour la Santé, mais aussi pour le Climat. Un Kilo de Bœuf, causé selon l’Office fédéral de l’environnement, entre sept et 28 Kilos de gaz à effet de Serre, de Fruits ou de Légumes sont situés à moins d’un Kilo.
Les végétariens sont à la Hausse, mais la Majorité des Allemands mange toujours de la Viande
Exemple 2: Le Soja. Qui se les végétariens nourrit utilise souvent des Produits à base de Tofu. Mais, comme dans les pays Industrialisés, pas assez de Soja, de grandir, d’être ailleurs, de Forêts abattues, et pour les Plantes de là à cultiver, avec des Conséquences dévastatrices pour l’Environnement. D’autant plus que la majeure partie de la Récolte n’est pas sur les Assiettes de terres, mais dans l’élevage des bovins est utilisé. Non seulement les Biologistes et spécialistes de la nutrition est évident qu’il est urgent de faire quelque chose sur les Habitudes alimentaires doit, également, de nombreux Consommateurs pensent aujourd’hui. Des Produits Bio régionaux sont dans la Tendance.
Du vertical Farming pour “Étuve de la Viande”
Depuis des Décennies, les Chercheurs travaillent à le rappeler, l’Alimentation de l’Humanité à long terme. Donc, on essaie de Semences de développer des Changements climatiques, Ravageurs et de défie. Le manque de terres arables compenser le “Vertical Farming” se développe. De plus les Plantes ne sont pas côte à côte, mais, par Exemple, dans une Tour au-dessus.
Précurseur de la “Vertical Farming”: Internationale Sur l’Exposition de 1964 à Vienne veillait à ce Turmgewächshaus Émoi
Pour l’Élevage industriel et contrer le mauvais Bilan de CO2 de quelque chose à opposer, travailler Compagnies de Biotechnologies Pression des produits Carnés à partir de l’Éprouvette. Étant dérivés de cellules Souches “Étuve à Viande” et les Critiques de la Génétique n’est pas trop élevé dans le Cours semble.
Le grand Ramper
Comme une Alternative à la Viande, on mise sur les Insectes. Les Bestioles, la longue seulement en Asie et en Afrique sur le plan de Repas étaient, on trouve depuis 2018 également dans certains allemande de Supermarchés. Ils sont faciles à cultiver et produire presque pas de gaz à effet de Serre. En outre, les vers de farine, Sauterelles, Chenilles et cie vraie barre de puissance: Selon les technologues en denrées alimentaires, ils contiennent beaucoup de Protéines saines, mais aussi dans de nombreuses Saveurs disponibles.
Sont Insektenburger la Collation de l’Avenir?
Aussi, il est envisageable avec tous les Nutriments essentiels enrichi Astronautennahrung en Poudre comme un milk-Shake ou une Pâte à partir du Tube. Ce qui, dans l’Avenir, alors vraiment sur les Assiettes, il ne peut que deviner.
Ernährungsgeschichte au Musée
Un Aperçu de l’Histoire passionnante de la Nutrition velours Perspectives existe actuellement dans l’Exposition “Future Food. De la nourriture pour le Monde de demain”, dans le Musée Allemand de l’Hygiène de Dresde.
Peut-être l’aider à le créancier Mots du français Gastronome Jean Anthelme Brillat-Savarin entendre: “Le Destin de la Nation dépend de la Nature de leur Alimentation.” Cela vaut sans doute aussi pour le Monde entier.