Gebruik Deze 10 Grillen Tips om geld te Verdienen de Titel van de Grill Master

Nu de lente is eindelijk aangebroken, we kunnen allemaal gebruik maken van onze favoriete outdoor cooking apparaat! Van het kiezen van de beste snijden van vlees, om graden van de vis gaar, we leren je hoe je de grill als een pro!

Een Schone Grill Is een Happy Grill

Je hoeft geen extravagante tools om een grote griller. Een stevige spatel, een betrouwbare tang, en een goede grill borstel zal bedekken.

Na het voorverwarmen van de grill, gebruik je een borstel te schrobben beneden en verwijder eventuele restjes van eten of grub. Volgende, wad een papieren handdoek gedrenkt in olie en houd het vast met de tang om veeg de roosters.

Kies Voor Kwaliteit Vlees

Hoewel er technisch acht leerjaren van het rund, zult u waarschijnlijk alleen maar let op de volgende drie USDA categorieën in de supermarkt:

Prime
Keuze
Selecteer

Kies altijd USDA Prime, want het biedt een superieure smaak en de hoogste graad van marmering. Marmering is de dunne witte strengen van vet die worden uitgevoerd door middel van een biefstuk. De interactie tussen het vet en het vlees tijdens het kookproces is een enorme bron van het aroma en de textuur. Dit is de reden waarom een goed gemarmerd stuk rundvlees is zo gewaardeerd.

USDA Keuze kwaliteit rundvlees is een goede budget-vriendelijk alternatief, maar u offeren een deel van die heerlijke marmering.

Een Steak Warming-Up

Neem altijd de biefstuk uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur is ongeveer 20 minuten voordat het raken van de grill. Een warming-up laat het vlees te koken meer gelijkmatig.

Plus, als een biefstuk is koud, het duurt langer om te koken, en het wordt moeilijker een langer het zit en koks.

Moedig Seizoen

Zoals we altijd zeggen, wees niet verlegen als het gaat om kruiden steaks of burgers. Vers gekraakte zeezout en zwarte peper altijd doen de truc, maar een vette steak kruiden is uitstekend, ook.

Een heerlijke optie is het toevoegen van een samengestelde boter na het koken uw steaks voor een extra boost van smaak. We praten knoflook, verse kruiden, bieslook, boter, alle prachtig gemengd.

Laat Uw Grill Heel Heet

Nu dat uw barbecue schoon is, laat deze gloeiend heet is voordat u gooien op het vlees. Niet alleen de hoge warmte doden van alle bacteriën op de grill roosters, maar het zorgt er ook krijg je een aardige schroei aan die dure snijden van vlees. De korst van een goede sear voegt ernstige smaak aan het vlees.

Weten Wanneer te Voegen Saus

We hebben veel tijd besteed aan het praten over het grillen van het perfect gekruide biefstuk, maar laten we niet vergeten over saucy ribben en gemarineerde kip.

Bij het grillen van voedingsmiddelen die gebruik zoete sauzen (zoals op de barbecue), is het belangrijk dat je niet voeg de saus te vroeg. Terwijl een beetje char smaak doet geen pijn, sauzen met veel suiker kan branden. Vermijd het toevoegen van een laag van gebrande, gekarameliseerde saus door het toevoegen van het ongeveer halverwege.

Als je een restje marinade die voorheen rauw vlees, voeg deze niet aan ready-to-eat levensmiddelen. Dit kan leiden tot ernstige voedselvergiftiging of voedselinfectie.

Profiteer van Spiesjes

Spiesjes van pas komen als je weinig tijd hebt, of je wilt geniet van kleinere, hapklare stukken vlees. Geniet houten spiesjes in water voor 30 minuten om te voorkomen dat ze catching fire op de grill.

Houd in gedachten dat de groenten, garnalen, kip en biefstuk alle koken voor verschillende tijden. Dus, als je wilt perfect gekookt vlees en groenten, het maken van aparte kabobs.

Leer de Graden van de vis gaar

Wanneer je bestelt een biefstuk in een restaurant, de server zal vragen op welke temperatuur u wilt uw biefstuk om te worden gekookt. Als het een kwaliteit steakhouse, uw keuze zal worden zelden of goed.

Gewoon omdat je thuis bent betekent niet dat je niet kunt koken in een restaurant-waardige maaltijd. Plaats een direct afleesbare thermometer in de zijkant van uw biefstuk om de mate van de vis gaar.

De USDA beveelt koken rundvlees op een interne temperatuur van 145 graden Fahrenheit. Maar hier zijn de graden van de vis gaar door de temperatuur volgens Certified Angus Beef:

Zeldzame: 125 graden Fahrenheit (koel, red center).
Medium rare: 135 graden Fahrenheit (warm, rood centrum).
Medium: 145 graden Fahrenheit (warme roze center).
Medium goed: 150 graden Fahrenheit (licht roze in het midden.
Goed gedaan: 160 graden Fahrenheit (geen roze).

Na het verwijderen van de steak van de grill, zij zal blijven koken. Dit betekent dat u moet verwijderen wanneer het ongeveer vijf graden onder de gewenste graad van de vis gaar.

Niet Steken of Prod

Hoewel het verleidelijk is om te spiegelen die hamburgers en steaks, doe je best om te voorkomen dat dit te doen voordat het klaar is. U zult weten wanneer er een steak of hamburger klaar te spiegelen, want het trekt snel op. Als het vasthouden aan de grill roosters, laat het er een beetje langer.

Gebruik niet je spatel te porren of druk op omlaag op het vlees, als je verliest al die waardevolle sappen. Laat de grill doen van de magie en genieten van het prachtig gebakken grill lijnen.

Laat het Vlees Rusten

Laat altijd uw vlees rusten voor een paar minuten alvorens te snijden zodat de sappen om terug te vestigen in het vlees. Op deze manier kunt u voorkomen dat een taai of droog eindproduct. Het is verleidelijk om te graven rechts in, maar die paar extra minuten zijn cruciaal voor een heerlijke maaltijd.

Nu, voor te bereiden een paar gebakken aardappelen, barst open een cold brew, en geniet van uw heerlijke maaltijd!