Si, au Moment de l’Allemagne et les voyages, l’Allemagne à Vous: Avec un Salut de la Cuisine! 16 Länder d’Allemagne, chaque Pays a un goût différent. Halligbrot est une Spécialité du Nord.
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Délicieux Allemagne: Halligbrot
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Délicieux Allemagne: Halligbrot
Nordseekrabben, sont tout simplement le Symbole culinaire de la mer du nord, et notre Conseil pour le Land de Schleswig-Holstein. Bien que dire en toute honnêteté doit de basse-Saxe aiment leurs Nordseekrabben. Et les Danois et les Néerlandais aussi. Partout sur la Côte de la plongée dans les cartes. En Allemagne, selon la Région, sous d’autres Noms, comme Gris Crabe, Porre ou Grenat.
L’un des plus populaires et les plus simples, Krabbengerichte à l’allemande de la mer du nord est le “Halligbrot”, nommé d’après les petites Îles de la frise du nord de la mer des Wadden, les Îlots. On le retrouve aussi sous le Nom de Granatschnitte, même comme “Le Pêcheur de l’onu sin Fru” est-il déjà été repéré. Sur un gebuttertes Pain noir est l’un des Montagne Nordseekrabben de la papauté, par-dessus tout un oeuf sur le Plat, en tant que Variante également des œufs Brouillés. Vraiment délicieux!
Pain, Nordseekrabben, l’Œuf est prêt, le Halligbrot
Le Goût machts
Les Nordseekrabbe diffère sensiblement des Crevettes, de la nous avons en Allemagne, à partir de l’Étagère de supermarché de connaître. Les crevettes sont généralement issus de l’Aquaculture en Asie, principalement de Chine et de Thaïlande. L’Aquaculture de Crevettes sont bien jolie rose, le goût, cela est (presque) rien. Les Nordseekrabben sont malheureusement sexy gris, le goût pour cela, mais irrésistible, bien après la Mer.
Le discret fruit de mer est livré avec de nombreuses Spécialités régionales de Schleswig-Holstein – oui, tout à fait au nord de l’allemagne – pour Utilisation. Fois dans le Rôle principal, parfois comme un Compagnon. Les Nordseekrabbe câlins tendres Plie à, se cache dans des œufs Brouillés, des amoncellements sur des Pains, flottent dans les Soupes et les orne de Salades.
Sain de la restauration rapide: Un Krabbenbrötchen directement sur la Main
Bite dans un petit pain rempli, il a la Nordseekrabbe un suprarégional populaire Fastfoodklassiker apporté comme Krabbenbrötchen. Dans les villes de la côte, si Büsum, Husum, ou Tönning, ils sont Culte. Là, les Crabes frais, du Canot vendus, parfois même “to go” dans Brötchenmantel. On trouve Krabbenbrötchen dans toutes les Poissonneries, les stands de nourriture et oui, même chez le Boulanger. Une bonne santé, eiweißreicher Power Snack, ni l’Estomac lourd est plus sournois sur les Hanches s’installe. Même si un Krabbenbrötchen, selon Saison – meilleurs prix de 11 Euros peuvent appeler.
L’Engrais Délice
Pause dans le Port: flotte de bateaux de crevettes de Büsum
Qui aurait pu l’y a 150 Ans, rêver. A l’époque, les glissant Crustacés encore par la Main dans l’Eau peu profonde de la mer des wadden de pêche. Ils sont venus, non pas dans la Cuisine mais dans l’Étable et sur la Zone où vous comme Fourrage pour le bétail et d’Engrais, pour les servir. Il a fallu un certain Temps, jusqu’à ce que les habitants des zones côtières, dahinterkamen, les Crabes dans de l’eau Salée à bouillir et vous-même à manger.
Ensuite, il est allé à pic vers le haut dans le Crabe-Business. À partir du 19. Siècle, ont les Pêcheurs de Crabes avec des particuliers, des plates Démarrage après. Les soi-disant Krabbenkutter dans les Eaux côtières de la manœuvre, où les Nordseekrabbe vit. On reconnaît les pittoresques Bateaux de loin. Des deux Côtés de tirer le Bras attaché Chaluts à travers l’Eau.
Pêcher dans la mer des Wadden: Un Krabbenkutter avec ses caractéristiques Stabilisateurs
Les Krabbenfischerei est maintenant devenu un Métier que beaucoup d’Argent a apporté. Et le schleswig-holstein Büsum s’est développé le plus important Port de Krabbenfischerei en Allemagne. Les meilleurs Temps, dans les Années 1950, étaient dans le Port 136 Canot enregistré. D’autres connus Canot de Ports sont de Husum, également, dans le Schleswig-Holstein et de Greetsiel, en basse-Saxe.
D’abord Pulen, puis à la Fête de
Malheureusement, devant la Krabbenflotten partout, pour l’Histoire de la Krabbenfischerei touristes. Büsum fête son étroite Relation avec la Nordseekrabbe avec l’annuelles de la régate de coupe, un des deux jours de festival de port. Une bonne Occasion pour les Navires fois de regarder de Près.
Nordseekrabben sont encore sur les Canots à l’eau de Mer cuit
Celui qui le souhaite peut aussi, une fois à Bord. Pendant la Saison touristique, les Visiteurs pour une Excursion d’une journée sur un Krabbenkutter de recrutement. En cas de Crue de courir les Bateaux et passer en revue les Régions côtières à partir de. On peut le Déroulement de l’Krabbenfischens conjugale. Cela inclut également le fait de faire Bouillir rapidement périssables Crabes. Pour cela, l’eau de Mer est utilisée. C’est pourquoi le goût de la Viande tellement intensément la Mer.
À Bord, est bien entendu goûté mais, avant la Jouissance vient le Pulen. La Chair tendre de sa peau, et de libérer de la Tête d’alésage, des Chars abpulen. Seul celui qui le fait une fois, sait combien de Travail dans une Montagne gepulter Crabes se cache. Car si l’on considère le simple Halligbrot égal avec d’autres Yeux.
Les touristes pulen Crabes lors du festival de port à Neuharlingersiel
Voici notre Recette pour Halligbrot:
Ingrédients
400 g de Nordseekrabben (ou à défaut de Crevettes)
4 Tranches de forte de pain de campagne
2 Cuillères À Soupe De Beurre
Aneth frais pour Garnir
4 Oeufs
Préparation:
Les Oeufs Beurre à rôtir
Les Pains avec du Beurre, saupoudrer Nordseekrabben y multiplient
Sur chaque Pain, un oeuf sur le Plat avec de l’Aneth pour décorer
Bon Appétit!