Instant Potten worden vaak aangeprezen als de keukenmachine tot het einde van anderen. Maar is dat ook echt de waarheid? Moet je geloven in de hype, of moet u sla dan de Instant Pot?
Wat Kan Instant Potten Doen?
Zoals je je waarschijnlijk goed op de hoogte, Instant Potten zijn in staat om te koken ongeveer alles, van chili tot rosbief. Maar ze zijn echt net snelkookpannen met een paar extra functies. Het enige dat de nieuwe Instant Potten is dat ze betaalbaar en veilig te gebruiken.
Plaats van het uitdelen van alle Instant Pot functies en mogelijkheden zoals een handleiding, gaan we lopen door een snelle en vuile lijst van wat de Instant Pot kunt doen:
- Druk Koken: Nogmaals, Instant Potten zijn snelkookpannen. Ze zijn geweldig voor recepten die vragen om een snelkookpan, zoals rosbief of malse kip.
- Sauteing/Pan Bakken: Instant potten hebben een bak-functie, wat betekent dat u ze kunt gebruiken in plaats van een pot of pan als er iets moet worden gebakken. Dit is handig voor recepten die vereisen gebakken ingrediënten, zoals sauzen of stoofschotels.
- Slow Cooking (Soort Van): Instant Potten hebben een slow cook-functie waarmee uit meer stoom dan de typische druk koken functie. Deze optie is niet echt een vervanging voor speciale slow cookers (daar later meer over), maar het is een handige functie die de moeite waard zijn te vermelden.
- Het koken van Bevroren of gedroogd Voedsel: Instant potten zijn ideaal voor het snel koken van bevroren voedingsmiddelen, zoals bevroren erwten of bevroren kipfilets. Ze zijn ook zeer geschikt voor het snel koken van droog voedsel, zoals bonen, gekookte pinda ‘ s, of bruine rijst.
- Olie-Minder Koken: Omdat Instant Potten koken met stoom, ze zijn geweldig voor mensen die willen voorkomen dat koken met boter, vet of plantaardige olie. Instant Potten zijn ook een goede stand-in voor de veggie-steamers, in het geval u zich afvraagt.
- Het voorbereiden van Ingrediënten: Instant Potten zijn ideaal voor het voorbereiden van ingrediënten voor de andere recepten. U kunt gebruik maken van een Instant pan voor het koken van aardappelen voordat u ze te bakken, bijvoorbeeld.
- Ze zijn Veiliger Dan snelkookpannen: Mensen zijn bang van snelkookpannen en voor een goede reden. Een domme fout zou kunnen zijn beurt de gemiddelde snelkookpan in een bom. Maar, Instant Potten zijn super veilig is om te gebruiken, als ze digitaal monitor werkdruk en het voorkomen van eventuele ongevallen te voorkomen.
Oke, dus nu weet je wat een Instant Pot staat. Maar dat brengt ons tot de volgende logische punt—waar moet Direct Potten te kort?
Instant Potten Kunnen niet Alles Doen
Je kunt niet kook alles in een pan, en je niet kunt koken, alles in een Oogwenk Pot. Hier is een korte lijst van de dingen die een Instant Pot niet kunt doen:
- Slow Cooking (Soort Van): Ja, we zeiden dat moment Potten hebben een langzame koken functie. Maar het is niet perfect. We krijgen terug, wees niet ongerust.
- Iets Krokant: De Instant Pot kan niet gebruikt worden als een druk friteuse of een frituurpan. Kunt u krokante voedingsmiddelen met behulp van de Instant Pot pan-gebraden voedsel, maar als dat het doel is, dan bent u beter af met behulp van een pan.
- Druk Canning: Om elke vorm van canning, moet u een snelkookpan met een temperatuurmeter. De Instant Pot niet te meten temperatuur.
- Roer Frys: Vanwege de Instant Pot deksel en de beperkte oppervlakte, het is verschrikkelijk voor elke vorm van stir fry, zelfs op de bak instelling.
- Pasta en Noedels: Sommige mensen willen om te koken noedels in de Directe Pot, maar dat is een slecht idee. Pasta en noedels zijn best gaar ontdekt. En niet te vergeten, moet je het uitschakelen en ontlucht de Pot voordat u kunt controleren of uw pasta of noedels gaar zijn goed.
Instant Potten (en snelkookpannen in het algemeen) zijn gespecialiseerde apparaten. Ze kunnen niet alles doen, maar ze kunnen heel veel doen. Het is de moeite waard te denken van de Instant Pot als een oven, maar met stoom. Ovens kunnen veel doen, maar je hebt waarschijnlijk geen gebruik van uw oven om te koken alles. Hetzelfde geldt voor het Direct op Potten.
Kan Instant Potten Echt Vervangen Van Keukenapparatuur?
Instant potten zijn uitgerust met een ton van de voorgeprogrammeerde knoppen, variërend van “slow cook” naar “yoghurt.” De slow cook optie kunt u de Instant Pot uitleven (geen druk), maar de andere instellingen doe niets speciaals, ze zijn gewoon voordruk kooktijden. In feite, de meeste Instant Pot chef-koks stel voor het vermijden van deze toetsen in het voordeel van de simpele “druk cook” knop.
Dit wetende, het is de moeite waard om wel of niet een Instant Pot kunt vervangen door uw andere apparatuur. En het antwoord is een solide misschien. Het hangt af van wat je van koken en wat je coking met.
Een Instant Pot kan het vervangen van uw rijstkoker, veggie stoomboot, of hard gekookt ei maker een beetje beter, dan is het een slow cooker. In sommige gevallen, op het moment dat de Pot kan het vervangen van uw slowcooker, ook.
In onze ervaring, de slow cooker recepten niet altijd over te dragen naar de Instant Pot. Dit komt neer op het feit dat, terwijl de slow cookers, laat een behoorlijke hoeveelheid stoom, snelkookpannen (de Instant Pot) behouden stoom, die voorkomt dat de vermindering (al dan niet op de slow cook instelling). Hoewel om eerlijk te zijn, kunt u mogelijk wijzigen van het recept aan te passen aan de Instant Pot.
Het andere grote voordeel van een dedicated slowcooker is dat het makkelijk is om pop de deksel eraf te geven dingen een roer of het toevoegen van nieuwe ingrediënten in de tijd. Dat is een beetje ingewikkelder met een Instant Pot.
Op de keerzijde, Instant potten vereisen een beetje programmeren, ze hebben geen glazen tops, en ze zijn verticaal georiënteerd (dat is minder oppervlakte om te koken dan op een horizontale slowcooker). Als je gewend bent aan het gebruik van een slowcooker, je waarschijnlijk niet wilt om het te vervangen met een Instant Pot. Maar dat betekent niet noodzakelijk dat je niet genieten van een Directe Pot voor de druk en koken mogelijkheden.
In het einde, een Instant Pot is niet zo goed in het langzaam koken als een speciale slow cooker. Het is niet zo goed in het koken van rijst als een toegewijde rijstkoker. En het is niet goed in sauteeing net als met een gewone pan. Als u al in het bezit en gebruik van deze gadgets, zult u teleurgesteld worden met hoe de Instant Pot vergelijkt.
Echter, op het moment Pot is redelijk goed in al die taken. Als je niet van al die andere gadgets (of je bent gewoon op zoek naar een vervanging van meerdere gadgets met een één), de Instant Pot is de moeite waard een kijkje te nemen op.
Instant Potten Zijn Snel, Niet “Direct”
De “instant” in Instant Pot is een beetje misleidend. Je kunt geen vijf-minuten-maaltijden in de Directe Pot. Als er iets, je minstens vijf minuten wachten voor de Instant Pot afgeperst voor het koken.
Maar als het gaat om substantiële, tijdrovende gerechten, de Instant Pot is zeer snel. Droge bonen, bijvoorbeeld, alleen duurt tussen de 30 minuten tot een uur te koken in de Directe Pot (en je hoeft niet te geniet ze van tevoren). Op een kookplaat of in een slowcooker, dat proces kan duren drie uur of meer (plus vaak diep in de nacht voordat). Hetzelfde geldt voor vlees, stoofschotels, en vezelrijke granen (zoals zwarte rijst).
Dit wil niet zeggen dat je niet kunt gebruik maken van de Instant Pot tegen relatief snelle maaltijden. U kunt eenvoudig aardappelen, witte rijst, of mac en kaas in een handomdraai Pot in minder dan een half uur. Maar voor mensen die een snelle maaltijd, je bent echt gewoon profiteren van de Instant Pot is gebruiksgemak, niet de snelheid.
Blijf uw verwachtingen in te checken. Een Instant Pot kan scheren een paar uur van uw pulled pork recept, maar het kan niet koken vijf-minuten-maaltijden.
Er Zijn een Ton van Eenvoudig Instant Pot Recepten
Zelfs als u tevreden bent met koken op het fornuis of in een slowcooker, een Instant Pot kan de moeite waard uw geld gewoon voor de makkelijke recepten. Er zijn een ton van de middelen aan de slag met de Instant Pot—zelfs de meest onervaren kok kan het volgen van een Instant Pot chili recept, en doorgewinterde koks kunnen waarderen eenvoudige Instant Pot curry recepten.
Dus, als je probeert om nieuwe recepten te brengen zonder in een ton van de inspanning (of je weet niet hoe om te koken helemaal niet), een Instant Pot is misschien de moeite waard uw geld. Maar als je blij bent met wat je hebt, is er een kans dat uw Instant Pot zal zitten gewoon in een kast onder de gootsteen na één of twee gebruikt.
Koop een Instant Pot voor Zijn Sterke punten
Instant Potten zijn slechts betaalbare, gemakkelijk te gebruiken snelkookpannen met een ton van de recepten. Als dat je aanspreekt, dan is het kopen van een Instant Pot, u zult er geen spijt van. Maar niet kopen een Instant Pot gewoon als vervanging van uw rijstkoker of slowcooker, of je kan uiteindelijk teleurgesteld.
We zijn niet proberen te bagatelliseren het feit dat moment Potten zijn echt prachtig, super handig en helemaal de moeite waard $60 als u daadwerkelijk wilt. In feite, bijna elke schrijver op Review Geek eigenaar en houdt van de Instant Pot. We proberen alleen te zeggen dat je niet moet kopen een Instant Pot gewoon omdat het hyped-up als een vervanging voor elke keuken apparaat dat je ooit hebt aangeraakt, dat is alles.