Linguistique était Zhang Danhong préparé pour le Voyage en Allemagne. Culinaire, pas du tout. Et puis, encore Couverts de! Elle avait le Choix entre: Adapter ou mourir de faim. Ou, enfin, d’apprendre à cuisiner?
Jarret de porc mangeant avec des Baguettes est impossible
Avant je suis arrivé en Allemagne, j’ai une Allemande, quelques cours de chinois à l’Holiday Inn de Pékin. L’Hôtel était considéré à l’époque comme une Sorte de Colonie allemande, dont markantestes Signe un magasin allemand de denrées Alimentaires. Le Magasin se trouvait juste derrière l’Entrée de l’Hôtel. Quand j’ai pour la première Fois de ma Élève est allé, j’ai été presque évanoui de vive Käsegeruch. Ensuite, j’ai pris à chaque Fois en face de l’Hôtel profondément l’Air, le Souffle de respecter, jusqu’à ce que j’en haut du septième Étage est arrivé.
En Allemagne, j’ai été une fois soulagé de ne pas me partout Käsegeruch dans le Nez rose. Les Menus de la Cantine ont été le plus souvent sans Fromage. Néanmoins, ils n’étaient pas de pure Joie pour les chinois Bouche. Mes étudiants allemands me trouvaient certainement pour un problème de Meckertante, lors d’un Repas tout en Question. “Il faut des Légumes pour créer de cuisson supplémentaire, jusqu’à ce rien de plus goût?” “Pourquoi est tout le Repas à partir d’un seul Soupe?” “Pourquoi, c’est le Riz au lait froid et puis même sans les Annexes?” Au moins, de la Soupe ou Riz au lait sans le Couteau.
Ce Travail n’aurait certainement rien pour notre Auteur
Travailler avec un Couteau et une Fourchette, cela s’apprend
Le Maniement du Couteau et de Fourchette, ne m’était pas facile. Si Kassel ou rôti de Boeuf, Jarret de porc, sans parler de la Taille de ce Rôti demandais de me respecter. J’ai regardé la Viande de gauche à droite: Où devrais-je avec le Couteau commencer et comment dois-je cette Quantité jamais faire face?
Bientôt, j’ai constaté que le fait de Manger de Kassel ou rôti de bœuf qu’un Échauffement. Le véritable Défi m’attendait avec le premier Steak. Mon encore timide et maladroite de la Manipulation avec le Couverts pousse moi, des Gouttes de sueur sur le Front. Le dur de la Viande s’est senti comme une Chaussure.
La prochaine Fois que j’ai commandé, comme mes Amis allemands de mon Steak médium à l’huile. Comme la Nourriture est venu, m’a glissé près d’un “Beurk”: Entre les Fibres de la Chair rose, j’ai vu d’abord le Sang, puis dans mon esprit, le vivant Animal. Comme barbare!
Pour Zhang Danhong Steak soit la Semelle ou de la Barbarie
Gaffe avec l’Annonce de la
Comme je l’ai déjà seulement avec des Baguettes alimenté avait un faux-pas programmé. Lors du premier petit Déjeuner avec la Famille de mon premier allemands Ami, j’ai léché le Couteau, une fois que j’ai de la Confiture sur des petits Pains lubrifié. Son Frère me regarda amusé et m’a dit: “Lèche Chine, toujours le Couteau?” Car, je savais que je quelque chose de mal fait. Schamesröte a augmenté de mon Visage. Pour une Excuse j’ai regardé, mais pas de Raison, comment dois-je le savoir et qui sait si Grains de riz dans Votre Nez atterrir, si Tu dois manger avec des Baguettes, lui répondit ma Voix intérieure. Pour l’Honneur de mon Peuple sauver, je l’ai dit courageusement: “Dans la Chine d’Armes comme des Couteaux même pas sur la Table à manger.”
Tendrement, je pensais à cette Phrase de ma Maison, dans les Plats de ma grand-mère et de ma Mère, à la viande de Poulet Gongbao d’Art et de Canard de Pékin. L’Offre de l’allemagne et de la Chine Restaurants était à l’époque le plus souvent germanisé et, par conséquent, seulement des pseudo-chinois. Amer, je regrette, je suis à la Maison de ma Mère lors de la Cuisson n’est pas sur l’Épaule avait vues. Un vieux Dicton chinois dit: “la Nourriture est le Ciel du Peuple.” Maintenant menacé pour moi, le Ciel s’effondrer.
En revanche, le Canard de Pékin est une Fête pour les Yeux et l’Estomac
Cours de cuisine par Téléphone
Avant je devait mourir de faim, j’ai remarqué la Solution: J’ai simplement eu à apprendre à cuisiner! Plus difficile que la Langue allemande, c’est aussi ne pas être. J’ai donc acheté de la Viande, les Légumes, le Sel et le Poivre et appelé ma Mère. De l’Argent pour le Cours ne gagnait pas vous, mais Deutsche Telekom. A cette époque, les Télécommunications, ni une situation de Monopole et d’une poignée de Clients lors des appels en profondeur dans la Poche.
Quelques Semaines plus tard, j’ai commencé mon propre Repas. En fait, est la Préparation de Plats chinois, relativement facile – Sel et Poivre riches comme des Épices tout à fait. Eh bien, peut-être un peu de sauce de Soja. Après ma Mort, a été interdit, j’ai même trouvé Plaire à certains, allemande, cuisine traditionnelle, comme par Exemple, Kohlroulade avec Purée de pommes de terre, Kohlroulade avec du Chou vert, ou également Kohlroulade Chou rouge.
Chou farci avec de la Purée, ça va Zhang Danhong manquer, si elle en Chine vie
Avec le Temps, j’ai un faible pour les gros Objets conçus comme des Fèves au Lard, de civet de Coppa, Entenkeule avec les Choux de bruxelles et des Saucisses avec de la Choucroute. Bien sûr, aussi des Saucisses avec du Chou vert et Saucisse, Chou rouge. Le Choix de Légumes en suisse est vraiment pas grande.
Mais par la Variété de Gâteaux et de Tartes compensée, même si, avec beaucoup plus de Calories. Piqûre d’abeille et de la Forêt noire Cerise comptèrent bientôt mon gâteau préféré. Même les Fromages, j’ai tout doucement enttabuisiert. Mais seuls les Variétés de Fromages, de l’apparence, et pas de Fromage, de sentir.
Zhang Danhong est à Pékin, est né et vit depuis 30 Ans en Allemagne. Dans la Série “Deutschsein est pas de la Rigolade”, écrit-elle, une fois par semaine sur leurs premiers Contacts avec la Langue allemande et de leur Intégration en France.