I ett försök att återuppliva mejeriindustrin i staten Uttar Pradesh har regeringen beslutat att popularisera ko mjölk och av-produkter av mjölk. Regeringen har också beslutat att inrätta en lakh liter mjölk anläggningen i Kannauj detta år.
“Och, i nästa ett år, vår strävan ska vara att öka den totala kapaciteten för uppsamling av mjölk till 10 lakh liter per dag,” Uttar Pradesh minister Laxmi Narayan Chaudhary har sagt. Gör en stark stigning till populariseringen av komjölk i staten, sade han, baserat på dess nytta och användbarhet, staten regeringen har beslutat att genomföra åtgärder för en bredare offentlighet.
Ministern, som var nyligen på officiellt tur i Chhattisgarh, sade UPP, det är fett, som bestämmer priset på mjölk, medan det i Chhattisgarh, det är dess användning, som faktiskt bestämmer dess kostnad. “UPP, ko mjölk kostar Rs 22 per liter, medan buffelmjölk är prissatta på Rs 35 liter. I Chhattisgarh, en liter komjölk kostar Rs 120,” Chaudhary, UPP minister för Mejeriprodukter Utveckling, Religiösa Frågor, Kultur, Minoritet Välfärd, Muslimska Waqf och Haj sa PTI i en intervju.
Notering fördelarna av komjölk, sade han, “Ko-mjölk har mycket högt näringsvärde. Det ökar immunitet och hjälper till i kampen mot fett och kolesterol. Ghee är tillverkade av komjölk som används som bas för förberedelse av olika ayurvediska mediciner”.
För att främja komjölk, regeringen kommer att gå för separat förpackning av ko mjölk och smör. Observera att mjölk samling av UPP regeringen köra Pradeshik Co-operative Dairy Federation har minskat under de senaste fem åren, Chaudhary sade: “Under de senaste fem åren, uppsamling av mjölk har kommit ner från 7-8 lakh liter per dag till nästan 2 lakh liter per dag.
“Mejeriindustrin står inför en förlust av nästan Rs 400 crore. För att återuppliva den mejeri industrin i staten, regeringen har redan utfärdat anvisningar för att fokusera på av-produkter av mjölk, såsom godis och ätbara kalcium produkter”. Anklagar Akhilesh Yadav-led Samajwadi Party regeringen för att förstöra mejeriindustrin, sade han, “tidigare SP regeringen nästan förstörde mejeri industrin i staten. Den kooperativa mejerier som är verksamma på distriktsnivå var tvungen att avveckla, vilket resulterar i att doppa i mjölk samling.”
För att ge ett lyft till mejeri-industrin, staten regeringen har beslutat att skicka elever från jordbruket universitet och andra institut för en två månader lång utbildning för att Anand i Gujarat, under ledning av National Dairy Development Board (NDDB). På en fråga om att ha Aadhaar-liknande unikt id-nummer för mjölkkor och nötkreatur för att förhindra smuggling, Chaudhary sade, “Vi arbetar redan på det. Bortsett från detta, pågår det arbete med att återuppliva Gau Sevaa Aayog.”