Att Betala Avgifter Till Kronan
För Att Undvika Böter
Visa Religiösa Generositet
Utveckla Kundlojalitet
Svar: För Att Undvika Böter
När det gäller bedrägeri, få saker är mer ogillande än manipulation med livsmedelsförsörjningen. Det är sant idag och det var sant i gångna århundraden. I själva verket, under medeltiden, fanns det en viss oro med tanken att bagare var manipulation med mat och/eller kort-ändra sina kunder.
Medan det fanns inte mycket som bagare kan göra för att bekämpa rykten om att de var billigare att ersätta ingredienser för mjöl i bröd eller att hitta andra sätt att lura sina kunder, det var en sak de skulle kunna göra för att undvika att bli böter för underförsäljning deras bröd: ge bort några.
Det är här begreppet “bakers dozen”, kommer från och med hänvisning till 13 punkter (i stället för de vanliga 12 man finner i ett dussin). För att undvika att bli böter eller fängelse för kort-nya kunder, medeltida bagare skulle helt enkelt ge individer som beställt ett dussin bröden tretton av dem, då om någon eller alla av bröden var något underviktig, då bonusen limpa skulle göra upp skillnaden.