Jordgubbar
Brunt Socker
Naveln Apelsiner
Pistagenötter
Svar: Pistagenötter
Om du är en nörd av en viss årgång, du kanske minns att pistasch nötter på din lokala marknad som används för att vara en pulserande röd i färgen (och ibland även skulle lämna röda fläckar på dina händer och mun när du åt upp dem). Men idag, du sällan kommer att hitta röda pistagenötter i producera avsnitt—och de nästan alltid har en mycket naturlig beige färg, utan en Jul nyans som finns. Vart tog alla röda pistagenötter gå?
Historiskt sett har merparten av pistagenötter kom från Mellanöstern, där de har skördats med traditionella metoder. Dessa metoder vänster en harmlös (men fula) missfärgning på skalen av pistagenötter, så de var färgat rött för att dölja missfärgningar. Senare, när andra regioner (som den AMERIKANSKA delstaten Kalifornien) trädde pistage marknaden, mekanisk skörd metoder ersatt den traditionella skördemetoder. Mekanisk skörd inte missfärga skal och behovet av färgen försvunnit.
Bild med tillstånd från Serge Melki.