Dans un avis la semaine dernière, l’UGC a demandé à tous cantine entrepreneurs dans les universités de vous inscrire auprès de la FDA.
À la suite de plaintes au sujet de la qualité de la nourriture et de l’hygiène signalé par les élèves de Savitribai Phule de l’Université de Pune (SPPU), les inspecteurs de la Food and Drug Administration (FDA), Pune, a effectué une inspection des cantines sur le campus de l’université de la semaine dernière.
Des quatre cantines inspectés, les deux entrepreneurs ont exploitation sans nourriture permis, dit Shivaji Shinde, commune commissaire (de la Nourriture), la FDA Pune. Alors que les deux entrepreneurs ont été donné des avis et face à des mesures punitives, les deux autres entrepreneurs ont également reçu une “amélioration” des avis.
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“Il est de notre devoir de procéder à des inspections des cantines où nous croyons que la qualité des aliments ou de l’hygiène pourrait être compromise. Après avoir lu les rapports de plaintes concernant la qualité de la nourriture dans les cantines et le réfectoire, nous avons décidé de procéder à une inspection. Des quatre cantines, les deux étaient en exploitation sans permis. Nous avons inspecté les cantines en ce qui concerne la qualité et les normes d’hygiène à suivre pendant le stockage, l’achat et la manipulation des aliments. Après prise en compte des choses comme les gestionnaires d’hygiène, de cuisine, de la propreté et de la nourriture de stockage des matériaux, des ustensiles et de manipulation des aliments, nous avons trouvé des fautes mineures. Par conséquent, les deux entrepreneurs sera donné avis d’amélioration et une date limite pour rendre ces changements”, a déclaré Shinde.
Au cours des dernières semaines, Newsline avait rapporté les plaintes de SPPU les étudiants de plus de nourriture servie dans l’université cantines. En fait, l’hygiène et les normes de sécurité des aliments servis dans les cantines des collèges et des universités est la peine la University Grants Commission (UGC), qui a émis un avis aux universités la semaine dernière en demandant à ce que tous les entrepreneurs ne seront enregistrés auprès de la FDA et de subir la manipulation des aliments à la formation.
Vice-chancelier Wasudeo Gade a dit qu’il a accueilli les inspections FDA et que l’administration avait collaboré avec la FDA lors de ces inspections. “Nous avait parlé de la FDA autorités de ces inspections et je crois qu’ils sont très importants pour maintenir l’hygiène alimentaire et de qualité. Nous avons un comité pour la cantine comprenant de nombreux étudiants, mais nous sommes encore en train de plaintes sur la nourriture. Nous sommes donc à la recherche des moyens d’amélioration. Nous voulons nous assurer que tous les entrepreneurs qui ont des licences qui sont renouvelés régulièrement. Aussi, personnellement, je suis sur le point de demander pour ces inspections régulièrement et nous n’hésiterons pas à prendre des mesures si les rapports ne sont pas favorables”, a déclaré Gade.